Tidak Ada Chartreuse? Tidak masalah! Anda masih dapat mengambil keputusan dengan pengganti Chartreuse yang mudah ini.
Jika Anda kesulitan menemukan sebotol Chartreuse, atau Anda cukup beruntung memiliki botol di rak, Anda mungkin akan menggaruk-garuk kepala dan bertanya-tanya bagaimana cara memanfaatkannya (masalah terbaik untuk dimiliki) atau apa yang dapat Anda gunakan sebagai pengganti Chartreuse (masalah yang mudah dipecahkan).
Pengganti Chartreuse Hijau dan Kuning
Menurut Anda Anda tidak akan pernah bisa menduplikasi rasa Green Chartreuse yang herbal namun lembut dalam koktail Anda? Jangan khawatir! Anda akan gemetar dan mengaduk dalam waktu singkat dengan bahan pengganti ini. Masing-masing pengganti ini adalah 1:1 kecuali dinyatakan lain; jika resepnya membutuhkan satu ons, gunakan satu ons penggantinya.
Ini mungkin tidak cocok dengan bentuk tunggal Chartreuse, tapi Anda tidak sedang mencari belahan jiwa, Anda sedang mencari pasangan koktail yang tepat.
- Strega
- Bénédictine
- Sambuca
- Dolin Génépy
- Drambuie dengan 1 hingga 2 sejumput pahit
- Fernet, meskipun beberapa mungkin ingin menggunakan lebih sedikit dari yang diminta dalam resep
- Jägermeister, setengah dari jumlah yang dibutuhkan dalam resep
Tambahkan sedikit rasa pahit untuk mengimbangi pengganti yang membutuhkan lebih banyak rasa akar. Tentu saja, Anda selalu dapat menukar Yellow Chartreuse dengan Green Chartreuse. Sekarang setelah penggantinya siap, Anda dapat membuat kata terakhir yang telanjang dan terkenal, seimbang, Jus Kumbang yang sangat lezat, atau memelintir lutut lebah yang biasa Anda gunakan.
Apa itu Chartreuse?
Chartreuse, khususnya Green Chartreuse, seperti yang kita kenal, telah ada sejak tahun 1840, meskipun resep aslinya sudah ada sejak awal tahun 1600-an. Warna hijau dan kuning terjadi semuanya tanpa warna tambahan apa pun dari para biksu.
Ya, para biksulah yang bertanggung jawab menyuling Chartreuse. Chartreuse memiliki cita rasa herba dan bersahaja yang berasal dari lebih dari 100 tanaman, kulit kayu, akar, dan rempah-rempah yang menciptakan semangat ini. Dan hanya dua biksu yang mengetahui keseluruhan resep dan prosesnya dari awal hingga akhir.
Proses pembuatannya memerlukan waktu beberapa minggu bagi para biksu, mulai dari penyulingan, maserasi, hingga penuaan. Hanya setelah roh tersebut mencapai tong kayu ek dan menua selama beberapa waktu barulah para biksu akhirnya membotolkan Chartreuse.
Seperti Apa Rasanya Chartreuse?
Green Chartreuse memiliki rasa yang berani, bersahaja, gurih, dan herba. Ada sentuhan pedas dari aroma pedas, dengan jeruk, mint, licorice, dan herba yang menghaluskan semuanya, hanya dengan sedikit teh pahit di akhir. Yellow Chartreuse adalah saudara yang lebih lembut dari kakaknya yang berwarna hijau, dan lebih manis, dengan rasa herba yang lebih halus sehingga membuatnya lebih mudah didekati.
Cara terbaik menikmati cita rasa Green atau Yellow Chartreuse? Dingin. Jangan pernah pada suhu ruangan.
Mimpi Chartreuse
Kekurangan global minuman keras herba tidak akan lagi menghentikan Anda menjalani kehidupan koktail paling ramah lingkungan (atau paling emas). Sepertinya Anda akan mendapatkan keputusan terakhir mengenai solusi Green Chartreuse tersebut. Dan Anda bahkan tidak perlu telanjang dan terkenal untuk melakukannya!
