Jika Anda baru mengenal mezcal, mungkin sulit untuk memilah semua resep mezcal yang ditawarkan dunia. Di sisi lain, meskipun Anda sudah familiar dengan koktail mezcal, selalu ada sesuatu yang baru yang akan segera hadir.
Oaxaca Kuno
Mungkin koktail mezcal yang paling terkenal dan disukai, sangat cocok bagi mereka yang menyukai bourbon kuno tetapi ingin mencoba bisnis lainnya.
Bahan
- 1 ons mezcal
- 1 ons reposado
- ½ ons sirup sederhana
- 2 garis jeruk pahit
- 3 sejumput pahit aromatik
- Es
- Kulit jeruk untuk hiasan
Petunjuk
- Dalam gelas pencampur, tambahkan es, mezcal, reposado, sirup sederhana, pahit jeruk, dan pahit aromatik.
- Aduk cepat hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas batu di atas es segar.
- Hiasi dengan kulit jeruk.
Smokey Mezcal Margarita
Jika Anda pernah mendambakan margarita tetapi menginginkannya lebih dalam, mezcal adalah yang Anda tunggu-tunggu.
Bahan
- Baji jeruk nipis dan garam untuk hiasan
- 2 ons mezcal
- ¾ ons perasan jeruk nipis
- ½ ons minuman keras jeruk
- ½ ons agave
- Es
- Baji jeruk nipis untuk hiasan
Petunjuk
- Untuk menyiapkan pinggirannya, gosok pinggiran kaca dengan irisan jeruk nipis.
- Taruh garam di atas piring, celupkan separuh atau seluruh tepi gelas ke dalam garam agar terlapisi.
- Dalam pengocok koktail, tambahkan es, mezcal, air jeruk nipis, minuman keras jeruk, dan agave.
- Kocok hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas yang sudah disiapkan.
- Hiasi dengan irisan jeruk nipis.
Mezcal Kata Terakhir
Riff pada koktail kata terakhir klasik ini disebut "Argumen Penutup", tetapi Anda dapat menyebutnya apa pun yang Anda inginkan. Atau berdebat dengan seseorang tentang hal itu.
Bahan
- 1 ons mezcal
- ¾ ons hijau kekuningan
- ¾ ons perasan jeruk nipis
- ¾ ons minuman keras maraschino
- Es
- Koktail ceri untuk hiasan
Petunjuk
- Dinginkan mobil coupe atau gelas Nick dan Nora.
- Dalam pengocok koktail, tambahkan es, mezcal, green chartreuse, air jeruk nipis, dan minuman keras maraschino.
- Kocok hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas dingin.
- Hiasi dengan koktail ceri.
Mezcal Asam
Smoky Sour adalah koktail yang Anda cari ketika Anda tidak bisa memutuskan apa yang ingin Anda minum.
Bahan
- 2 ons mezcal
- ¾ ons jus lemon segar
- ½ ons sirup sederhana
- Putih telur
- Es
- Pahit untuk hiasan
Petunjuk
- Dalam pengocok koktail, tambahkan mezcal, jus lemon, sirup sederhana, dan putih telur.
- Keringkan kocok selama kurang lebih 45 detik untuk mencampur bahan dan menghasilkan buih.
- Tambahkan es ke pengocok.
- Kocok hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas batu di atas es segar.
- Hiasi dengan beberapa tetes pahit.
Telanjang dan Terkenal
Mezcal Martini telanjang dan terkenal ini berasal dari bar koktail terkenal di New York City dan telah melanda dunia mezcal.
Bahan
- 1 ons mezcal
- ¾ ons Aperol
- ¾ ons kuning kekuningan
- ¾ ons perasan jeruk nipis
- Es
- Pita jeruk nipis untuk hiasan
Petunjuk
- Dinginkan gelas martini atau coupe.
- Dalam pengocok koktail, tambahkan es, mezcal, Aperol, yellow chartreuse, dan air jeruk nipis.
- Kocok hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas dingin.
- Hiasi dengan pita jeruk nipis.
Mezcal Manhattan
Mezcal Manhattan diperuntukkan bagi peminum bourbon yang menginginkan rasa api unggun musim panas ketika impian itu di luar jangkauan.
Bahan
- 2 ons mezcal
- 1 ons vermouth manis
- 2-3 garis pahit aromatik
- Es
- Koktail ceri untuk hiasan
Petunjuk
- Dinginkan gelas martini atau coupe.
- Dalam gelas pencampur, tambahkan es, mezcal, vermouth manis, dan pahit.
- Aduk cepat hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas dingin.
- Hiasi dengan koktail ceri.
Ahumado El Diablo
Kecantikan mezcal ini adalah koktail klasik el diablo tequila yang smokey dan mendalam.
Bahan
- 1½ ons mezcal
- ½ ons krim de cassis
- ½ ons perasan jeruk nipis
- Es
- Bir jahe atau soda klub sebagai pelengkap
- Baji jeruk nipis untuk hiasan
Petunjuk
- Dalam pengocok koktail, tambahkan es, mezcal, creme de cassis, dan air jeruk nipis.
- Kocok hingga dingin.
- Saring ke dalam batu atau gelas wiski di atas es segar.
- Tambahkan dengan bir jahe.
- Hiasi dengan irisan jeruk nipis.
Wanita Berduri
Minuman yang menakjubkan secara visual ini akan mengubah Anda menjadi rumah mezcal dengan sekali teguk.
Bahan
- 2 ons mezcal
- ¾ ons minuman keras jahe
- ¾ ons sirup pir berduri
- ½ ons perasan jeruk nipis
- Es
- Roda jeruk nipis untuk hiasan
Petunjuk
- Dalam pengocok koktail, tambahkan es, mezcal, minuman keras jahe, sirup pir berduri, dan air jeruk nipis.
- Kocok hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas batu di atas es segar.
- Hiasan dengan roda kapur.
Mezcal Bagal
Saat Anda mengira bagal klasik tidak bisa memiliki lapisan rasa lagi: masukkan mezcal.
Bahan
- 2 ons mezcal
- ½ ons perasan jeruk nipis
- Es
- Bir jahe sebagai pelengkap
- Tangkai daun mint untuk hiasan
Petunjuk
- Dalam gelas batu atau mug tembaga, tambahkan mezcal dan air jeruk nipis.
- Aduk hingga tercampur.
- Tambahkan dengan bir jahe.
- Hiasi dengan tangkai daun mint.
Smokey Mint Julep
Jika Anda menginginkan mint, Anda dapat menambahkan mezcal ke julep mint Anda untuk meramaikannya.
Bahan
- 5-7 daun mint segar
- 2 ons mezcal
- ½ ons sirup sederhana
- Es serut
- Tangkai daun mint untuk hiasan
Petunjuk
- Dalam gelas batu atau cangkir julep, campurkan daun mint dengan sedikit sirup sederhana.
- Tambahkan mezcal dan es.
- Aduk hingga gelas buram.
- Hiasi dengan tangkai daun mint.
Mezcal Negroni
Baik Anda kehabisan gin atau sedang mencari cara untuk menjelajahi mezcal, Negroni ini pasti akan mencuri hati Anda.
Bahan
- 1 ons mezcal
- 1 ons vermouth manis
- 1 ons Campari
- Es
- Irisan jeruk untuk hiasan
Petunjuk
- Dalam gelas pencampur, tambahkan es, mezcal, vermouth manis, dan Campari.
- Aduk cepat hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas batu di atas es segar.
- Hiasi dengan irisan jeruk.
Bunga Daisy untuk Mezcal
Nikmati riff smokey dan kaya pada tequila daisy klasik.
Bahan
- 2 ons mezcal
- ¾ ons jus lemon segar
- ½ ons minuman keras jeruk
- ¼ ons sirup sederhana
- Es
- Pita jeruk nipis untuk hiasan
Petunjuk
- Dinginkan gelas martini atau coupe.
- Dalam pengocok koktail, tambahkan es, mezcal, jus lemon, minuman keras jeruk, dan sirup sederhana.
- Kocok hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas dingin.
- Hiasi dengan pita jeruk nipis.
Maria Berdarah
Percantik Bloody Mary Anda dengan mezcal manis dan smokey.
Bahan
- 2 ons mezcal
- 4 ons jus tomat
- ¾ ons jus acar
- ¾ ons jus lemon segar
- ½ ons lobak
- ¼ ons saus pedas
- 2 tanda hubung Worcestershire
- 2 sejumput garam bawang putih
- Es
- Acar sayuran, batang seledri, dan irisan lemon untuk hiasan
Petunjuk
- Dalam pengocok koktail, tambahkan es, mezcal, jus tomat, jus acar, jus lemon, lobak pedas, saus pedas, Worcestershire, dan garam bawang putih.
- Kocok hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas wiski di atas es segar.
- Hiasi dengan acar sayuran, seledri, dan lemon yang menarik.
Mezcal Collins
Jika Tom Collins atau highball adalah jenis koktail yang sesuai dengan bahasa Anda, maka ini akan membuat Anda terpesona.
Bahan
- 2 ons mezcal
- ¾ ons jus lemon segar
- ½ ons sirup sederhana
- Es
- Soda klub sebagai pelengkap
- Irisan lemon untuk hiasan
Petunjuk
- Dalam gelas highball atau collins, tambahkan es, mezcal, jus lemon, dan sirup sederhana.
- Hapus dengan soda klub.
- Aduk hingga tercampur.
- Hiasi dengan irisan lemon.
Mezcal Paloma
Mezcal Paloma diperuntukkan bagi orang-orang yang memiliki banyak soda grapefruit karena mereka tahu bahwa soda grapefruit adalah soda yang lebih unggul. Anda bahkan dapat menyalakan setangkai rosemary untuk pengalaman berasap ekstra.
Bahan
- 2 ons mezcal
- ¼ ons perasan jeruk nipis
- Es
- Soda jeruk bali sebagai pelengkap
- Irisan jeruk bali dan setangkai rosemary untuk hiasan
Petunjuk
- Dalam gelas highball, tambahkan es, mezcal, dan air jeruk nipis.
- Tambahkan dengan soda grapefruit.
- Aduk hingga tercampur.
- Hiasi dengan irisan jeruk bali dan setangkai rosemary.
Resep Mezcal yang Memuaskan Indra
Masukkan koktail mezcal saat Anda mencari koktail yang menambah lapisan kerumitan tanpa membuatnya terlalu berlebihan. Dan jika Anda memang membutuhkan sesuatu yang ekstra, pertimbangkan untuk menyalakan hiasan Anda atau bahkan mengasapi koktail Anda untuk pengalaman mezcal yang lengkap. Siapa bilang resep mezcal harus sederhana?
