Anda tidak pernah tahu kapan Anda membutuhkan makanan untuk keadaan darurat. Berikut cara merencanakan dan menyimpan jatah darurat.
Mempelajari cara menimbun makanan untuk keadaan darurat seperti pandemi global atau bencana alam dapat menghemat uang dan menyelamatkan hidup Anda. Ikuti langkah sederhana ini untuk memulai penimbunan makanan darurat agar Anda siap, namun tidak boros.
Langkah Pertama: Periksa Kemampuan Penyimpanan Makanan Anda
Makanan yang stabil di rak dan tidak mudah rusak perlu disimpan pada suhu ruangan, jauh dari fluktuasi suhu ekstrem demi alasan keamanan. Mereka juga perlu dilindungi dari air dan makhluk hidup.
Tempat yang Bagus untuk Menyimpan Persediaan Makanan Anda
Ruang bawah tanah dan loteng yang belum selesai atau ruangan tanpa suhu yang diatur bukanlah tempat yang baik untuk menyimpan makanan. Carilah tempat yang terpencil, namun memenuhi semua pedoman penyimpanan makanan.
- Apakah Anda memiliki lemari atau rak lemari yang tidak digunakan di dapur atau lemari Anda?
- Apakah Anda memiliki tempat penyimpanan yang cukup besar untuk menampung timbunan Anda?
- Apakah Anda memiliki ruang untuk menyimpan makanan, tapi tidak di atas tanah?
- Apakah Anda memiliki ruang di ruang tamu utama Anda untuk menyimpan makanan?
Pilih Ruang Penyimpanan Anda
Setelah mempertimbangkan faktor-faktor seperti suhu, air, dan akses, Anda harus memilih tempat di mana Anda berencana menyimpan timbunan. Ukur luasnya dan tuliskan ukurannya sehingga Anda selalu ingat berapa banyak ruang yang harus Anda kerjakan. Ambil foto ruangan tersebut dan simpan di ponsel agar Anda dapat mengingatkan diri sendiri ketika sedang berbelanja.
Langkah Kedua: Cari Tahu Berapa Banyak Makanan yang Perlu Anda Simpan
Menimbun makanan untuk situasi darurat membutuhkan perencanaan yang cermat dan masuk akal. Jika Anda menimbun banyak makanan yang tidak akan pernah Anda makan, itu hanya akan membuang-buang uang dan sumber daya.
Kumpulkan Data Makanan Keluarga
Sebelum Anda dapat mengetahui berapa banyak makanan yang Anda perlukan, Anda perlu mengetahui berapa banyak makanan yang dimakan setiap orang pada hari normal. Anda juga perlu mencatat jenis makanan apa yang biasa dimakan keluarga Anda.
- Buatlah daftar makanan, camilan, makanan penutup, dan minuman khas setiap anggota keluarga untuk satu hari biasa. Catat jumlah dan item tertentu.
- Hancurkan semua pantangan makanan khusus.
- Jika orang lain akan menggunakan rumah Anda sebagai tempat yang aman selama keadaan darurat, seperti kakek-nenek, pastikan Anda memperhitungkan kebutuhan mereka juga.
- Untuk makanan yang mudah rusak dalam daftar Anda, gantilah dengan makanan pengganti yang tidak mudah rusak, seperti susu kotak, bukan susu dingin.
- Jika tidak ada bahan pengganti yang cocok dan tidak mudah rusak, coret item tersebut dari daftar.
Mengerjakan Matematika
Departemen Keamanan Dalam Negeri AS berbagi tips mengenai persediaan makanan di Ready.gov. Mereka merekomendasikan untuk memiliki persediaan makanan yang tidak mudah rusak selama 3 hari yang akan memberi makan seluruh keluarga Anda, atau semua anggota rumah tangga Anda. Palang Merah dan FEMA menyarankan persediaan untuk dua minggu.
- Untuk setiap anggota keluarga, buatlah daftar makanan dan minuman spesifik yang mereka konsumsi dalam sehari, atau makanan pengganti yang tidak mudah rusak dan dapat diterima.
- Tuliskan jumlah porsi yang dikonsumsi dalam sehari untuk setiap item dalam daftar.
- Untuk persediaan 3 hari, kalikan setiap nomor porsi dengan 3 dan tuliskan nomor tersebut. Ini adalah jumlah porsi yang dibutuhkan seseorang untuk setiap item untuk persediaan 3 hari.
- Untuk persediaan 2 minggu, kalikan dengan 14, bukan 3.
- Ulangi proses ini untuk setiap anggota rumah tangga.
- Buat daftar induk makanan baru. Jika beberapa anggota keluarga makan makanan yang sama dalam sehari, tuliskan jumlah total porsi yang mereka perlukan dengan menjumlahkan total porsi mereka.
- Jika memungkinkan, catat berapa porsi dalam satu wadah untuk setiap makanan tertentu dengan melihat informasi ukuran porsi di kaleng, kotak, atau toples.
- Ingat, data Anda menunjukkan berapa banyak porsi yang Anda butuhkan, bukan berapa kaleng atau toples. Kamu harus menghitungnya untuk mengetahui berapa banyak toples yang kamu perlukan untuk mendapatkan porsi yang kamu inginkan.
Cara Membuat Persediaan Lebih Besar
Jika Anda memilih untuk menimbun makanan untuk jangka waktu yang lebih lama, bagi total daftar utama Anda dengan 3 untuk mendapatkan jumlah porsi yang dibutuhkan seluruh keluarga untuk satu hari. Lipat gandakan angka ini dengan jumlah hari yang Anda simpan. Katakanlah kamu berencana untuk menimbun selama satu bulan dan kamu tahu keluargamu membutuhkan 3 porsi selai kacang per hari, kalikan 30 kali 3 untuk mendapatkan 90, yaitu jumlah porsi selai kacang yang dibutuhkan keluargamu selama 30 hari.
Langkah Ketiga: Tentukan Makanan Yang Akan Disimpan
Anda sekarang memiliki daftar utama tentang apa yang dimakan keluarga Anda dalam sehari atau tiga hari, namun itu tidak berarti Anda harus menimbun semua makanan ini.
Cari Tahu Makanan Apa yang Dibutuhkan Keluarga Anda
Lihatlah daftar Anda dan tentukan makanan mana yang memiliki nilai gizi paling tinggi dan mana yang merupakan kebutuhan sebenarnya. Anda harus menimbun barang-barang ini jika muat di ruang penyimpanan Anda.
- Apa pun yang memiliki kandungan garam tinggi tidak disarankan karena dapat membuat Anda semakin haus dan mungkin tidak banyak minum.
- Pilih satu item yang "diinginkan" untuk setiap anggota keluarga untuk meningkatkan semangat selama keadaan darurat.
- Stok hanya barang yang tidak mudah rusak dalam kaleng, stoples, botol, atau kotak tertutup.
- Asosiasi Kesehatan Masyarakat Amerika (APHA) menyarankan Anda memasukkan setidaknya satu galon air per orang setiap hari.
Makanan Terbaik yang Anda Butuhkan di Persediaan Anda
Anda tidak perlu memasak sebagian besar makanan ini, dan sebagian besar dapat bertahan antara satu dan dua tahun dalam penyimpanan. Kaleng adalah pilihan kemasan terbaik untuk makanan yang disimpan, dan daging serta sayuran bertahan paling lama. Gunakan daftar periksa persediaan darurat ini sebagai panduan untuk membantu Anda mengetahui makanan apa yang terbaik untuk persediaan darurat atau perlengkapan makanan untuk bertahan hidup.
- Air kemasan
- Susu kaleng atau susu kotak
- Daging kalengan
- Daging kering kemasan seperti dendeng
- Buah kalengan dalam jus atau air, bukan sirup
- Sayuran kalengan dalam air
- Sup kalengan rendah sodium
- Protein batangan
- Granola batangan
- Selai kacang
- Jeli
- Pasta kalengan
- Pasta kotak dan saus toples
- Buah kering
- Sereal kering
- Kacang tawar
- Nasi putih
Makanan yang Mungkin Anda Inginkan di Persediaan Anda
Menyimpan beberapa bahan makanan "mewah" di gudang Anda dapat membantu keluarga mengatasi stres dan menjaga sikap positif selama keadaan darurat yang sebenarnya.
- Kue
- Campuran minuman bubuk
- Campuran kopi instan
- Campuran teh instan
- Campuran coklat panas instan
- Permen keras
- Jus buah
- Camilan buah
- kerupuk spesial
Langkah Kelima: Beli Beberapa Item Sekaligus
Membuat persediaan makanan darurat tidak harus mencakup satu perjalanan belanja besar-besaran. Faktanya, banyak toko yang membatasi jumlah barang penting yang dapat Anda beli dalam satu perjalanan, terutama jika pandemi sudah mulai terjadi di daerah sekitar. Itulah mengapa penting untuk memulai penimbunan ketika tidak ada keadaan darurat. Salah satu cara mudah untuk menimbun makanan sesuai anggaran dan dengan cara yang bertanggung jawab secara sosial adalah dengan membeli dua atau tiga item pada setiap perjalanan belanja rutin.
Langkah Enam: Atur Persediaan Makanan Anda
Saat Anda memperoleh persediaan barang, Anda harus mengurutkannya secara terorganisir di tempat penyimpanan pilihan Anda. Simpan barang-barang dengan tanggal kedaluwarsa paling cepat di bagian depan atau atas tumpukan Anda agar dapat digunakan terlebih dahulu. Cara terbaik untuk mengurutkan item adalah dengan mengurutkan semua item secara berurutan dari tanggal "digunakan paling lambat" hingga tanggal "digunakan paling lambat".
Mengapa Anda Harus Membuat Persediaan Makanan Darurat
Pandemi dan karantina global, bencana alam, dan keadaan darurat atau perlindungan di tempat bukanlah kejadian biasa, namun bisa saja terjadi dalam hidup Anda. Jika hal ini terjadi, Anda mungkin tidak bisa pergi ke toko, toko mungkin tidak bisa mendapatkan persediaan yang cukup, atau listrik Anda mungkin padam sehingga lemari es Anda tidak dapat digunakan. Memiliki rencana sebelum keadaan darurat ini terjadi dapat membantu Anda menghadapinya, karena Anda tidak akan mendapat pemberitahuan sebelumnya bahwa keadaan darurat akan datang.
Sukses Penimbunan
Mengelola persediaan makanan darurat bukanlah tindakan yang dilakukan satu kali saja. Diperlukan waktu berhari-hari, berminggu-minggu, atau bahkan berbulan-bulan untuk membuat persediaan Anda. Setelah dibuat, Anda perlu memeriksanya setiap 6 bulan untuk memastikan makanan tidak akan kedaluwarsa dan tidak rusak. Pastikan Anda menyimpan pembuka kaleng manual dan beberapa peralatan makan di tumpukan makanan Anda sehingga Anda memiliki semua yang Anda perlukan untuk waktu makan darurat di satu tempat.
