Beberapa hal dalam hidup ini sama lezatnya dengan biskuit buatan sendiri yang baru dikeluarkan dari oven dan diolesi dengan sedikit mentega dan sedikit madu. Manjakan keluarga Anda dengan sesuatu yang istimewa menggunakan salah satu resep sederhana ini.
Biskuit Dasar Buatan Sendiri
Resep ini menghasilkan biskuit tradisional yang akan dengan bangga Anda sajikan bersama makanan Anda.
Hasil: 6 hingga 8 biskuit, tergantung ukuran
Bahan
- 2 cangkir tepung serbaguna
- 1 sendok makan ditambah 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh garam
- 1/2 cangkir mentega dingin
- 3/4 cangkir cairan (semua susu atau setengah susu dan setengah air)
Petunjuk
- Panaskan oven hingga 450 derajat Fahrenheit.
- Ayak bahan-bahan kering ke dalam mangkuk besar.
- Potong mentega ke dalam campuran tepung menggunakan pemotong kue atau dua pisau.
- Tambahkan cairan sedikit demi sedikit, balik adonan perlahan dengan sendok kayu hingga tercampur rata. Adonan harus lembut dan sedikit lengket.
- Balikkan adonan ke atas papan yang sudah ditaburi tepung, taburi bagian atasnya dengan sedikit tepung lagi, lalu tepuk-tepuk atau gulung perlahan hingga setebal 1/2 inci. Kerjakan adonan sesedikit mungkin atau biskuitnya akan menjadi keras.
- Potong biskuit menggunakan pemotong biskuit. Jangan memutar pemotong ke dalam adonan karena biskuit tidak akan mengembang. Sisa adonan bisa diremas dan dipotong untuk membuat biskuit lebih banyak.
- Letakkan biskuit dengan jarak sekitar 1/2 inci di atas loyang yang tidak diberi minyak dan panggang selama kurang lebih 10 hingga 12 menit atau hingga warnanya menjadi keemasan.
- Keluarkan dari oven. Dengan menggunakan salah satu ujung mentega, gosok bagian atas biskuit untuk melunakkannya. Sajikan hangat atau pada suhu kamar.
Resep Biskuit Jatuhkan Mudah
Jika Anda tidak ingin repot memotong biskuit, biskuit drop ini cepat dan mudah.
Hasil: kurang lebih 1 lusin biskuit
Bahan
- 1 dan 3/4 cangkir tepung roti
- 1/4 cangkir tepung maizena
- 4 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok makan minyak jagung
- 1 cangkir susu
Petunjuk
- Panaskan lebih dulu oven hingga 400 derajat F.
- Dalam mangkuk besar, ayak bahan kering dan masukkan minyak jagung dan susu.
- Taruh sendok makan adonan bulat dengan jarak sekitar dua inci di atas loyang yang sudah diolesi minyak.
- Panggang sekitar 12 menit atau sampai bagian atas biskuit berwarna keemasan.
- Olesi bagian atasnya dengan mentega dan sajikan hangat atau pada suhu kamar.
Resep Biskuit Manis
Jika Anda mencari biskuit yang sedikit manis, cobalah resep ini.
Hasil: sekitar 8 biskuit
Bahan
- 2 cangkir tepung serbaguna ditambah tepung tambahan untuk menggulung
- 1/2 cangkir gula pasir
- 1 sendok makan baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 pon (1 batang) mentega dingin
- 3/4 cangkir susu
Petunjuk
- Panaskan oven hingga 400 derajat Fahrenheit.
- Ayak bahan-bahan kering ke dalam mangkuk besar.
- Potong mentega ke dalam campuran tepung menggunakan pemotong kue atau dua pisau.
- Masukkan susu perlahan, aduk perlahan dengan sendok kayu hingga adonan lembut terbentuk.
- Bayangkan adonan ke atas papan yang sudah ditaburi tepung dan balikkan beberapa kali hingga terlapisi tepung.
- Tepuk atau gulung perlahan adonan hingga setebal 1 inci dan potong biskuit dengan pemotong biskuit. Tekan perlahan sisa adonan menjadi satu dan potong biskuit lagi.
- Letakkan biskuit dengan jarak 1/2 inci di atas loyang yang dilapisi alas silikon atau perkamen, lalu panggang selama kurang lebih 12 hingga 15 menit atau hingga bagian atasnya berubah warna menjadi keemasan. Keluarkan dari oven dan olesi bagian atasnya dengan mentega cair.
- Sajikan hangat dengan madu dan mentega atau selai atau manisan favorit Anda.
Tambahan Lezat untuk Makanan Apa Pun
Biskuit dapat diganti hampir kapan pun Anda menggunakan roti biasa. Gunakan mereka sebagai pendamping makanan Anda, buat sandwich dengannya, atau olesi dengan mentega berbumbu favorit Anda, selai kacang, krim keju, atau jeli. Setelah Anda membuat resep ini, Anda akan menyadari betapa sederhananya resep tersebut dan betapa mudahnya membuat resep kapan saja Anda menginginkannya.
