Menyelenggarakan makan siang, baik untuk teman atau untuk membuat acara khusus bersama keluarga, adalah cara yang menyenangkan untuk menghabiskan pagi di akhir pekan. Dengan resep yang tepat dan sedikit perencanaan, Anda bisa menikmati brunch lezat untuk dibagikan kepada orang-orang tercinta.
Prasmanan Brunch Klasik
Bagi banyak orang, prasmanan brunch mungkin merupakan jawabannya. Untuk prasmanan, Anda memerlukan resep yang dimasak dengan cepat dan disimpan dengan baik, sehingga orang dapat menikmati prasmanan kapan pun mereka mau. Pilih salah satu, atau semua, resep berikut, yang dapat disajikan dengan baik di meja prasmanan, terutama jika Anda memiliki hidangan yang lecet.
Telur
Anda mempunyai beberapa pilihan telur, tergantung apakah Anda ingin membuatnya terlebih dahulu atau membuat sesuai pesanan. Pilih satu atau dua hidangan telur untuk prasmanan makan siang Anda. Sertakan saus Hollandaise untuk tamu yang ingin membuat hidangan egg benedict atau sekadar menambahkan sedikit punch pada telur orak-ariknya.
- Telur orak-arik adalah pilihan terbaik untuk makan siang bergaya prasmanan. Anda bisa memasaknya dalam jumlah besar dan menjaganya tetap hangat di piring gesekan. Anda juga bisa memasaknya sesuai pesanan, jika Anda mau. Masukkan segenggam daun bawang cincang segar untuk memberi sedikit warna dan rasa ekstra pada masakan.
- Pancetta frittata adalah perpaduan lezat dari bacon dan telur dasar. Anda bisa membuat beberapa porsi sekaligus, dan akan menyatu dengan cepat. Pancetta memiliki rasa yang lebih lembut dibandingkan bacon namun tetap memberikan kelezatan gurih pada telurnya.
- Dapatkan sedikit kemewahan dengan acar telur puyuh, yang menambah semburat warna dan rasa tajam pada makan siang Anda. Telur rebus ini tidak hanya lucu, tapi juga enak dan awet.
- Sarapan casserole adalah ide bagus yang dapat disajikan kepada orang banyak dan didiamkan sementara orang-orang menyajikan diri mereka sendiri.
Pilihan Daging
Apa itu prasmanan brunch klasik tanpa pilihan daging untuk sarapan? Pertimbangkan ini sebagai bagian dari sarapan prasmanan Anda berikutnya. Pilih satu atau dua daging untuk prasmanan Anda.
- Bacon adalah daging sarapan klasik, dan Anda bisa memasaknya dalam jumlah besar di oven dan menjaganya tetap hangat sampai waktunya makan siang.
- Sosis sarapan dimasak dengan cepat dan mudah di dalam oven atau kompor, atau Anda dapat membuatnya sendiri, termasuk sosis sarapan kalkun giling.
- Ham panggang adalah daging brunch enak lainnya, dan mudah untuk dihangatkan, diiris, dan dihidangkan. Jika Anda tidak ingin membuat ham sendiri, Anda juga dapat membeli pilihan daging potong dingin deli termasuk ham.
Aneka Buah
Siapkan berbagai macam buah-buahan, seperti irisan melon, beri, anggur, nanas, dan pisang.
Kentang Coklat
Kentang adalah menu sarapan. Cobalah salah satu casserole berikut untuk prasmanan Anda.
- casserole kentang hash brown adalah campuran krim kentang, sup jamur, dan keju.
- Sarapan casserole hash brown berisi telur, hash brown, dan sosis dalam satu casserole.
Pilihan Roti
Untuk prasmanan ini, pilihan paling sederhana adalah menyiapkan roti panggang atau muffin Inggris dan berbagai macam selai, meskipun Anda juga bisa membuat roti cepat saji atau muffin, seperti:
- Muffin gandum utuh dengan saus apel dan pisang adalah muffin gandum utuh yang sehat, rendah gula, dan mudah dibuat sebelumnya.
- Muffin ubi jalar adalah muffin brunch yang pedas dan lezat.
- Roti pisang adalah brunch klasik dengan rasa pisang yang luar biasa.
- Biskuitnya renyah dan mudah dibuat. Cocok untuk membuat sandwich dengan telur dan daging sarapan.
Minuman
Minuman klasik antara lain:
- Jus jeruk - segar atau dari konsentrat
- Kopi atau es kopi
- Teh - baik herbal atau biasa
- Sarapan koktail, yang merupakan cara meriah untuk memulai hari
Brunch Crepes
Cara hebat lainnya untuk makan siang adalah dengan menyediakan crepes dengan banyak isian. Anda dapat membuat crepes sendiri terlebih dahulu dan menawarkan beragam isian gurih dan manis, sehingga tamu Anda memiliki beberapa pilihan berbeda.
Isi Krep Gurih
Isi krep gurih bisa dibuat sederhana seperti telur orak-arik, atau bisa juga dibuat isian yang lebih rumit, seperti:
- Eggs Benedict crepes memiliki semua rasa egg benedict yang lezat -- telur rebus, hollandaise, dan bacon Kanada.
- Ada daging babi yang menarik, tajam dengan saus barbekyu, sebagai isian krep yang gurih.
- Salmon asap dengan krim keju atau krim asam dan caper cincang atau daun bawang membuat isian krep gurih yang lezat.
Isi Krep Manis
Isi krep manis bisa dibuat sederhana seperti irisan beri atau selai lezat, atau bisa juga lebih mewah.
- Cobalah crepes Suzette, crepe flambéed dengan saus jeruk.
- Isi crepes Anda dengan pisang asuh, terbuat dari pisang karamel, rum, dan rempah-rempah. Tinggalkan es krimnya, dan sebagai gantinya tambahkan sesendok krim kocok.
- Iris buah favoritmu dan taburi crepes dengan krim kocok buatan sendiri.
Minuman
Crepes sepertinya mewah, jadi sebaiknya minuman Anda juga sedikit mewah.
- Mimosas adalah koktail sederhana berupa jus jeruk dan Champagne yang cocok untuk makan siang.
- Sampanye adalah pendamping yang bagus untuk crepes.
- Tempatkan anggur bersoda atau jus apel untuk yang bukan peminum dan tamu berusia di bawah 21 tahun.
Kue, Donat, dan Brunch Buah
Terkadang, sederhana adalah yang terbaik. Memiliki kue kering, donat, dan brunch buah memungkinkan Anda mempersiapkan segala sesuatunya terlebih dahulu, lalu duduk dan menikmati brunch saat tiba waktunya untuk disajikan.
Pilihan Buah
Untuk buah-buahan, pilih berbagai macam irisan buah-buahan, beri, dan melon, atau, hemat waktu Anda dan belilah piring buah yang sudah dipotong. Pertimbangkan untuk menawarkan salad buah, seperti salad ambrosia atau koktail buah campur, yang dapat dibuat terlebih dahulu dan didinginkan hingga waktunya disajikan.
Pilihan Kue
Taruh beberapa pilihan kue yang berbeda berikut.
- Cakar beruang adalah kue kering dengan isian almond manis/kayu manis dan lapisan gula yang lezat.
- Cinnamon roll selalu menjadi favorit yang wangi dan enak.
- Untuk sesuatu yang sedikit berbeda, cobalah gulungan kayu manis red beludru, yang memiliki sentuhan lezat klasik.
- Kue Denmark renyah dan lezat tanpa terlalu manis.
- Apel dalam kue memadukan buah dan kue dalam satu hidangan lezat.
- Apple fritters adalah donat sarapan klasik dengan apel manis dan kayu manis.
- Buatlah donat klasik buatan sendiri yang sederhana, lezat, dan membuat rumah Anda harum saat dimasak.
- Nikmati kruller coklat yang kaya dan lezat, dengan interior lembut dan rasa coklat yang enak.
Minuman
Selain susu dan kopi, yang cocok dipadukan dengan buah dan kue kering, cobalah cokelat panas atau sari apel berbumbu panas dengan brunch ini. Untuk makan siang yang lebih nikmat, tawarkan kopi Irlandia.
Brunch untuk Semua Orang
Tidak perlu pergi ke restoran saat ingin makan siang. Anda dapat membuat makan siang luar biasa yang layak untuk dijadikan caption dan foto Instagram di rumah. Baik sederhana atau mewah, prasmanan atau hidangan yang disajikan, makan siang adalah cara yang bagus untuk menghabiskan Minggu pagi yang santai bersama teman dan keluarga.
