Kue kayu manis Meksiko empuk dan penuh rasa. Bagian terbaiknya adalah mereka akan memenuhi rumah Anda dengan aroma kayu manis yang menyenangkan saat Anda memanggangnya.
Resep Kue Meksiko Rasa Kayu Manis
Bahan
- 1 ½ batang mentega
- ½ cangkir gula
- 3 ½ sendok teh kayu manis bubuk
- 2 kuning telur
- 1 ¾ cangkir tepung serbaguna
- ¼ sendok teh garam
- 1 cangkir gula untuk pelapis
Petunjuk
- Biarkan mentega mencapai suhu ruangan.
- Setelah mentega lunak, kocok mentega dan gula menggunakan stand mixer Anda.
- Tambahkan 1 ½ sendok teh kayu manis.
- Lanjutkan mengocok adonan.
- Tambahkan kuning telur, aduk rata.
- Tambahkan garam ke dalam adonan.
- Tambahkan tepung dan kocok hingga tercampur.
- Keluarkan adonan ke permukaan kerja Anda dan bentuk menjadi disk setebal ½ inci.
- Bungkus dengan bungkus plastik dan diamkan di lemari es minimal satu jam.
- Panaskan lebih dulu oven hingga 350 derajat.
- Alasi dua lembar kue dengan kertas roti.
- Bentuk adonan menjadi bola berukuran ½ inci.
- Letakkan bola-bola adonan di atas loyang yang sudah dialasi alas kue.
- Panggang sampai berwarna coklat keemasan pucat, sekitar 17 menit.
- Campurkan 2 sendok teh kayu manis dan 1 cangkir gula.
- Saat kue sudah cukup dingin untuk dipegang, gulingkan setiap kue ke dalam campuran gula/kayu manis.
Mengubah Resep
Kue ini tetap lezat, namun berikut beberapa tips yang bisa Anda coba untuk menjadikannya lebih enak.
- Jika suka, Anda bisa menambahkan pala segar atau bahkan sejumput cengkeh ke dalam campuran pelapis untuk membuat kue lebih pedas.
- Coba tambahkan sedikit kapulaga atau bubuk coklat ke dalam campuran untuk menambah rasa dan, tentu saja, jahe selalu diterima selama liburan.
- Semakin lama adonan disimpan di lemari es, semakin baik hasil kuenya, jadi sebaiknya buat satu atau dua batch dan diamkan adonan semalaman.
Mereka Akan Bergerak Cepat
Kue ini sangat enak sehingga kemungkinan besar Anda akan memanggangnya dalam jumlah banyak karena kue ini tidak akan bertahan lama setelah tamu Anda mencicipinya. Panggang sebelum tamu Anda tiba untuk memberikan aroma liburan yang luar biasa pada rumah Anda.
