Meskipun biasanya bukan koktail, amuse-bouche adalah suguhan lezat untuk satu atau dua gigitan sebelum makan atau di sela-sela hidangan. Bayangkan amuse-bouche sebagai pembersih langit-langit mulut di sela-sela putaran. Dengan ide tersebut, koktail kecil ini adalah cara sempurna untuk membilas, menyiapkan, dan memanjakan lidah Anda.
Mentimun dan Bunga Elder Desis
Perpaduan mentimun dan bunga elder bukanlah hal baru dalam dunia koktail, namun di sini semuanya dirancang untuk menjadi minuman menyegarkan yang sempurna.
Bahan
- 1 ons gin
- ½ ons minuman keras bunga elder
- ½ ons perasan jeruk nipis
- 1 sejumput sirup sederhana
- 2-3 roda mentimun
- Es
- Percikan soda klub
- Pita mentimun kecil untuk hiasan
Petunjuk
- Dalam pengocok koktail, campur sirup sederhana dengan mentimun.
- Tambahkan es, gin, minuman keras bunga elder, dan air jeruk nipis.
- Kocok hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas kecil.
- Hiasi dengan pita mentimun.
Semangka Tequila Bite Amuse-Bouche Cocktail
Bayangkan koktail amuse-bouche ini sebagai gazpacho dengan satu gigitan. Oh, dan tidak perlu sendok.
Bahan
- 1½ ons jus semangka
- ¾ ons tequila perak
- ½ ons perasan jeruk nipis
- ¼ ons sirup madu
- Es
Petunjuk
- Dalam pengocok koktail, tambahkan es, jus semangka, tequila, air jeruk nipis, dan sirup madu.
- Kocok hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas batu kecil.
Honeycomb Amuse-Bouche
Madu manis dan wiski yang menggigit menciptakan keseimbangan manis dan menyengat seperti lebah madu. Hanya sengatan ini yang bagus.
Bahan
- 1 ons wiski madu
- ½ perasan lemon segar
- 1 sejumput jeruk pahit
- Es
Petunjuk
- Dinginkan gelas atau snifter kecil Nick dan Nora.
- Dalam pengocok koktail, tambahkan es, wiski madu, jus lemon, dan pahit.
- Kocok hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas dingin.
Koktail Pembersih Langit-langit Strawberry-Basil
Beraroma dan menyegarkan, biarkan rasa berair dan herba ini meresap ke dalam tubuh Anda.
Bahan
- 2 stroberi segar, kupas dan iris
- 1 ons vodka
- ½ ons jus lemon segar
- ¼ ons grenadine
- 1 daun kemangi
- Es
- Percikan prosecco
Petunjuk
- Dinginkan gelas kecil Nick dan Nora.
- Dalam pengocok koktail, campurkan stroberi dengan grenadine.
- Tambahkan es, vodka, jus lemon, dan daun kemangi.
- Kocok hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas dingin.
Delima Prosecco Amuse-Bouche
Gelembung? Selalu. Dan dengan rasa jus delima yang renyah dan sedikit asam, ini adalah koktail amuse-bouche paling ringan yang pernah ada.
Bahan
- 1 ons jus delima
- ¼ ons vodka lemon
- Es
- 1 ons prosecco
Petunjuk
- Dinginkan gelas Nick dan Nora atau gelas koktail kecil lainnya.
- Dalam pengocok koktail, tambahkan es, jus delima, dan lemon vodka.
- Kocok hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas dingin.
- Top off dengan prosecco.
Koktail Amuse-Basil
Sebuah pembuka yang menyegarkan untuk hidangan yang akan datang atau rasa yang lembut namun renyah untuk membersihkan selera di antara hidangan. Lemon dan basil adalah perpaduan yang menghibur.
Bahan
- 1 ons vodka
- ½ ons jus lemon segar
- ¼ ons minuman keras jeruk
- 1-2 lembar daun kemangi
- Es
Petunjuk
- Dalam pengocok koktail, tambahkan es, vodka, jus lemon, minuman keras jeruk, dan basil.
- Kocok hingga dingin.
- Saring dua kali ke dalam gelas batu kecil.
Berputar Dari Amuse-Bouche ke Amuse-Bouche-Booze
Dapur bukan hanya untuk bereksperimen dengan makanan - dapur juga untuk menjelajahi koktail dan mengungkap manfaat bahan-bahan koktail. Minuman mini ini mungkin berukuran kecil, namun arti penting dan rasanya tidak bisa dianggap remeh. Sebelum memulai perjalanan kuliner berikutnya, bawalah satu (bercanda, Anda pasti menginginkan semuanya) bersama Anda.
