Kenali semangat Jepang yang indah ini baik sendirian atau dalam koktail.
Anda sedang berjalan-jalan di toko minuman keras, mengambil persediaan yang biasa Anda gunakan, dan Anda melihat sebotol Shōchū. Tambahkan ke keranjang Anda dan jangan melihat ke belakang. Minuman beralkohol sulingan Jepang ini akan mengubah permainan koktail Anda.
Apa itu Shōchū?
Sama seperti brendi, Pisco, dan singani, Shōchū (jangan bingung dengan soju Korea) adalah hasil penyulingan. Alih-alih berasal dari Amerika Selatan, akar minuman keras sulingan ini membawa kita ke Jepang. Produk penyulingan beras, barley, ubi jalar, atau bahkan gula merah, tidak terlalu mabuk seperti wiski atau baijiu, karena memiliki 50 proof, dibandingkan dengan wiski dengan 100 proof.
Jika Anda penasaran seperti apa rasa Shōchū, Anda bisa mengharapkan aroma melon dan apel hijau, dengan sedikit rasa jeruk, dan, tentu saja, sedikit rasa umami berkat nasinya. Enak.
Bagaimana Cara Minum Shōchū?
Nikmati Shōchū Anda di bebatuan, lurus ke atas, atau dicampur ke dalam koktail. Anda tidak perlu menghangatkannya atau membekukannya. Simpan botol Shōchū Anda bersama minuman beralkohol Anda yang lain, dan botol itu selalu siap untuk Anda keluarkan.
Meskipun demikian, jangan takut untuk menikmatinya dalam coupe dingin, dalam gelas batu di atas es, atau dalam koktail klasik.
Tip Singkat
Sebelum mencampurkan Shōchū ke dalam koktail, luangkan waktu untuk menikmatinya secara langsung sehingga Anda dapat merasakan dan mempelajari semua nuansa dan rasanya tanpa ada yang mengganggu pengalaman Anda.
Sespan Jepang
Jeruk di atas jeruk tetapi dengan rasa yang renyah dan menyegarkan? Riff sespan ini adalah tunggangan nomor satu kami yang baru.
Bahan
- Baji lemon dan gula untuk pinggirannya
- 1½ ons Shōchū
- ¾ ons minuman keras jeruk
- ¾ ons jus lemon segar
- Es
- Roda lemon untuk hiasan
Petunjuk
- Dinginkan gelas martini atau coupe.
- Untuk menyiapkan pinggirannya, gosok pinggiran gelas dengan irisan lemon.
- Dengan gula di atas piring, celupkan separuh atau seluruh tepi gelas ke dalam gula untuk melapisi.
- Dalam pengocok koktail, tambahkan es, Shōchū, minuman keras jeruk, dan jus lemon.
- Kocok hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas yang sudah disiapkan.
- Hiasi dengan roda lemon.
Shōchū Kuno
Nikmati gaya kuno yang tidak akan membuat Anda terlalu heboh. Jangan khawatir kehilangan rasa apa pun, yang kuno ini penuh dengan rasanya.
Bahan
- 2 ons Shōchū, sebaiknya yang sudah berumur barel
- ¾ ons sirup sederhana
- 3-4 garis jeruk pahit
- 2-3 garis pahit aromatik
- Es
- Warna oranye untuk hiasan
Petunjuk
- Dalam gelas pencampur, tambahkan es, Shōchū, sirup sederhana, dan pahit.
- Aduk cepat hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas batu di atas es segar.
- Hiasi dengan sentuhan oranye.
Shōchū Mule
Juga dikenal sebagai Yuzu Pop, semangat dasar dalam bagal klasik Anda mendapat sedikit tambahan sesuatu selain sekadar ada. Tidak ada tempat berteduh, namun terkadang Anda ingin bagal Moskow Anda sedikit lebih menarik.
Bahan
- 2 ons Shōchū
- ½ ons perasan jeruk nipis
- Es
- Bir jahe sebagai pelengkap
- Baji jeruk nipis untuk hiasan
Petunjuk
- Dalam gelas batu atau mug tembaga, tambahkan es, Shōchū, dan air jeruk nipis.
- Tambahkan dengan bir jahe.
- Aduk sebentar agar tercampur.
- Hiasi dengan irisan jeruk nipis.
Koktail Shōchū Lemon Asam
Kocok putih telur untuk membuat koktail Shōchū yang gurih dan asam untuk menghilangkan rasa asam lainnya.
Bahan
- 2 ons Shōchū
- 1 putih telur
- ½ ons jus lemon segar
- ½ ons minuman keras lemon
- ½ ons sirup sederhana
- Es
- Kulit lemon untuk hiasan
Petunjuk
- Dinginkan gelas martini atau coupe.
- Dalam pengocok koktail, tambahkan Shōchū, jus lemon, minuman keras lemon, sirup sederhana, dan putih telur.
- Keringkan kocok selama kurang lebih 45 detik untuk mencampur bahan dan menghasilkan buih.
- Tambahkan es ke dalam shaker.
- Kocok hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas dingin.
- Hiasi dengan kulit lemon.
Jepang 75
Gin bukan satu-satunya semangat untuk bermitra dengan baik dengan fizzy prosecco. Aroma jeruk dan apel di Shōchū sangat serasi dengan gelembung renyahnya.
Bahan
- 1 ons Shōchū
- ½ ons jus lemon segar
- ¼ ons sirup sederhana
- Es
- Prosecco untuk melengkapi
- Pita lemon untuk hiasan
Petunjuk
- Dinginkan coupe Champagne.
- Dalam pengocok koktail, tambahkan es, Shōchū, jus lemon, dan sirup sederhana.
- Kocok hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas dingin.
- Top off dengan prosecco.
- Hiasi dengan pita lemon.
Shōchū dan Tonik
Tetap sederhana! Rasa botani dari Shōchū adalah pelengkap yang sangat baik untuk tonik dalam pesta sederhana. Sangat mengingatkan pada minuman tonik klasik lainnya.
Bahan
- 2 ons Shōchū
- Es
- Air tonik sebagai pelengkap
- Baji lemon untuk hiasan
Petunjuk
- Dalam gelas wiski, tambahkan es dan Shōchū.
- Atas dengan air tonik.
- Aduk sebentar agar tercampur.
- Hiasi dengan irisan lemon.
Retasan Bermanfaat
Tonik bukan satu-satunya bahan matang yang bisa Anda campur dengan Shōchū. Gunakan soda klub, air seltzer beraroma, bir jahe, atau limun.
Lakukan Lompatan Keyakinan pada Shōchū
Jangan biarkan rasa takut akan hal baru menghalangi Anda dari Shōchū. Anda tidak dapat menemukan minuman keras yang lebih mudah didekati namun lezat untuk ditambahkan ke lemari Anda. Ambil risiko, Anda tidak akan menyesalinya.
