Biskuit adalah tambahan yang bagus untuk makanan apa pun. Banyak orang percaya bahwa tidak ada yang bisa mengalahkan kelezatan biskuit hangat yang renyah dan beraroma yang baru dikeluarkan dari oven. Memang enak, tetapi biskuit juga bisa dipanaskan kembali untuk mendapatkan hasil yang segar dan lembut. Petunjuk di bawah ini mengasumsikan bahwa biskuit yang Anda gunakan tidak dibekukan. Anda dapat menyimpan sisa biskuit di dalam freezer, tetapi pastikan untuk mencairkannya sebelum dipanaskan kembali.
Cara Memanaskan Kembali Biskuit di Oven
Cara terbaik untuk memanaskan kembali biskuit dalam oven adalah memulai dengan memanaskan oven terlebih dahulu hingga 350 derajat Fahrenheit dan meletakkannya di atas kertas roti sebelum memasukkannya ke dalam oven. Hal ini sangat berguna jika Anda memasak atau memanaskan kembali bahan lain di dalam oven dan dapat memanaskan biskuit di akhir siklus memasak.
- Saat oven sedang memanas, lapisi loyang atau loyang dengan kertas roti.
- Letakkan sisa biskuit di atas kertas roti agar tidak bersentuhan.
- Jika biskuit yang Anda panaskan bukan biskuit asli, olesi sedikit mentega cair di atasnya. Anda juga bisa mengoleskan mentega pada biskuit buatan sendiri jika diinginkan, namun hal ini penting untuk jenis biskuit yang awalnya berbentuk tabung adonan yang dibeli dari supermarket.
- Masukkan biskuit ke dalam oven hingga panas. Biarkan memanas selama empat menit. Periksa apakah sudah cukup panas; jika tidak, kembali ke oven dan periksa lagi setelah satu menit. Perhatikan bahwa sisa biskuit langsung dari lemari es mungkin akan memakan waktu satu atau dua menit lebih lama dibandingkan biskuit bersuhu ruangan saat dimasukkan ke dalam oven.
- Ulangi jika diperlukan.
Tips: Jika Anda menggunakan oven konveksi, kurangi suhunya sebesar 25 derajat dan mulailah memeriksa setelah empat menit untuk melihat apakah sudah panas.
Cara Memanaskan Kembali Biskuit dengan Air Fryer
Jika Anda memiliki alat penggoreng udara, Anda dapat menggunakannya untuk memanaskan kembali sisa biskuit. Teknik ini memberikan hasil yang sangat mirip dengan oven standar. Cocok untuk semua jenis biskuit.
- Panaskan air fryer hingga 350 derajat Fahrenheit.
- Oleskan sedikit kedua sisi biskuit yang ingin dipanaskan kembali dengan mentega cair.
- Masukkan ke dalam keranjang penggoreng udara. Pastikan biskuitnya tidak bersentuhan agar panasnya bisa bersirkulasi dengan baik.
- Panaskan selama dua menit.
- Keluarkan keranjang penggoreng udara.
- Periksa apakah sudah dipanaskan. Jika tidak, gunakan penjepit untuk membaliknya.
- Jika perlu, kembalikan ke air fryer dan panaskan satu menit lagi.
Kiat: Sepertinya Anda tidak memerlukan waktu lebih lama, tetapi jika perlu, balikkan dan kembalikan sebentar hingga panas seluruhnya.
Cara Memanaskan Kembali Biskuit di Microwave
Jika Anda tidak ingin menyalakan oven hanya untuk memanaskan satu atau dua biskuit, oven microwave adalah pilihan yang tepat. Hasilnya mungkin tidak sebaik biskuit sisa yang dipanaskan dalam oven, namun selama Anda menjaganya tetap lembab dan tidak memasukkannya ke dalam microwave terlalu lama, biskuit tersebut akan tetap lezat.
- Basahi handuk kertas. Seluruhnya harus lembab, tetapi tidak menetes.
- Bungkus setiap biskuit yang ingin Anda panaskan kembali dengan tisu basah.
- Masukkan satu atau dua biskuit ke dalam mangkuk tahan microwave.
- Letakkan penutup tahan microwave secara longgar di atasnya, namun jangan memasangnya pada tempatnya. Jika mangkuk tidak memiliki penutup, letakkan tisu basah lagi di atasnya.
- Setel microwave ke daya 50% atau pengaturan pencairan es.
- Panaskan selama 90 detik.
- Periksa apakah biskuitnya cukup panas. Jika tidak, lanjutkan pemanasan selama 30 detik. Periksa lagi, lalu ulangi jika perlu.
Tips: Jika Anda ingin mengambil biskuit sosis dengan cepat, masukkan patty sosis yang sudah matang ke dalam microwave agar tidak cukup panas. Lalu, untuk rasa terbaik, iris biskuit dan letakkan sosis di sela-sela lapisannya, lalu panaskan dengan sosis di tempatnya.
Cara Memanaskan Kembali Biskuit di Kompor
Anda juga bisa mendapatkan hasil yang baik dengan memanaskan kembali biskuit di atas kompor, terutama jika Anda ingin biskuit Anda memiliki rasa yang sangat bermentega. Metode ini sangat cocok digunakan pada wajan besi, tetapi wajan apa pun bisa digunakan dalam keadaan darurat. Ini bukanlah metode yang paling mudah karena Anda harus sering membalik biskuitnya. Anda memerlukan penjepit dapur untuk teknik ini.
- Letakkan wajan di atas kompor dengan api sedang.
- Lelehkan mentega secukupnya di dalam wajan sehingga mentega cair memiliki kedalaman sekitar seperempat inci.
- Jika mentega sudah meleleh, gunakan penjepit untuk memasukkan biskuit ke dalam loyang.
- Setiap 20 detik atau lebih, Anda perlu membalik biskuitnya. Hal ini diperlukan untuk memastikan panasnya merata dan tidak menjadi keras di satu sisi, serta tetap dingin dan kenyal di sisi lain.
- Periksa setelah membalik enam kali (yaitu dua menit berdasarkan jadwal membalik) untuk melihat apakah biskuitnya panas di tengahnya. Jika tidak, lanjutkan membalik hingga matang. Biskuit padat, seperti jenis adonan yang didinginkan, biasanya membutuhkan waktu satu atau dua menit lebih lama dibandingkan biskuit buatan sendiri yang lebih ringan dan pulen.
Tips: Mungkin masih ada sisa mentega di wajan. Jangan biarkan itu sia-sia! Goreng atau orak-arik telur di dalamnya untuk dinikmati bersama biskuit Anda, atau tambahkan ke dalam bubur jagung. Sarapan yang lezat!
Manfaatkan Sisa Biskuit
Apakah Anda memiliki sisa biskuit buatan sendiri atau Anda membawa pulang biskuit tambahan dari restoran, Anda dapat memanaskannya kembali untuk mendapatkan hasil yang lembut dan segar. Atau, jika Anda merasa lebih suka bertualang, pertimbangkan untuk menggunakannya dengan lebih kreatif. Cobalah ide menyenangkan ini untuk menggunakan sisa biskuit untuk mencampur waktu makan!
