Sepotong ikan cod yang renyah dan beraroma mungkin ada di piring makan Anda malam ini. Resep mudah ini akan menunjukkan tiga cara berbeda untuk memasak ikan ini dengan sempurna.
Resep Ikan Cod Rebus
Dikontribusikan oleh Cheryl Cirelli, Perencana Acara
Merebus adalah salah satu cara paling sederhana untuk menyiapkan ikan cod; bumbu dan cuka di dalam air menambah rasa ekstra. Resep ini untuk empat hingga enam orang.
Bahan
- 3 gelas air
- 1 dan 1/2 sendok makan garam
- 1 sendok teh cuka sari apel
- 1/2 sendok teh kemangi kering
- Sekitar 3 pon fillet ikan cod
- Pesley segar untuk hiasan
- 1 buah lemon potong dadu
Petunjuk
- Dalam panci besar, tambahkan air, garam, cuka, dan kemangi.
- Aduk hingga bahan tercampur dan didihkan.
- Tambahkan ikan cod ke dalam campuran mendidih, lalu kecilkan api dan biarkan mendidih selama 8 menit.
- Hati-hati jangan sampai mendidih lagi karena bisa membuat ikan cod hancur.
- Menggunakan sendok berlubang besar, keluarkan ikan dari panci dengan hati-hati dan tiriskan.
- Taruh ikan cod di piring besar dan hiasi dengan peterseli segar dan irisan lemon.
Resep Ikan Cod Kukus
Dikontribusikan oleh Karen Frazier, Penulis Buku Masakan
Ikan cod kukus tidak akan membosankan jika Anda menggabungkan anggur, jus lemon, dan adas manis ke dalam campurannya. Resep ini untuk dua hingga empat orang.
Bahan
- 4 fillet ikan kod
- Garam dan lada hitam segar secukupnya
- 4 daun bawang, cincang
- 3 sendok makan peterseli segar cincang
- 1 sendok teh adas segar cincang
- 1/2 sendok teh paprika
- 3 sendok makan jus lemon segar
- 3 sendok makan anggur putih kering
Petunjuk
- Panaskan oven hingga 375 derajat Fahrenheit.
- Buat paket foil untuk setiap fillet, semprotkan bagian bawah tempat fillet akan diletakkan, dan letakkan satu potong ikan cod di tengah setiap paket.
- Bumbui ikan cod dengan garam dan merica.
- Gabungkan daun bawang, peterseli, dan adas manis.
- Taburkan jus lemon, anggur, dan paprika di setiap fillet, lalu taburi dengan campuran daun bawang.
- Segel bungkusan untuk menampung cairan, letakkan di atas loyang, dan panggang selama 30 menit sampai ikan terkelupas saat dicabang.
Resep Ikan Cod Panggang
Lemon dan mentega memberi hidangan ini rasa yang lezat. Resep ini untuk dua hingga empat orang.
Bahan
- 4 fillet ikan kod
- 1 sendok makan jus lemon
- 2 sendok makan mentega, lelehkan
- Garam dan merica secukupnya
Petunjuk
- Panaskan oven hingga 400 derajat Fahrenheit.
- Bilas fillet ikan cod dan keringkan dengan handuk kertas.
- Semprot loyang dengan semprotan anti lengket dan letakkan fillet di atasnya.
- Campurkan jus lemon dan mentega cair, lalu oleskan pada permukaan setiap fillet.
- Taburkan sedikit garam dan merica pada ikan sesuai selera.
- Panggang kurang lebih 20 menit atau sampai terkelupas dengan garpu.
Saran Penyajian
Ikan cod sangat serbaguna dan dapat disajikan dengan berbagai macam lauk pauk. Misalnya:
- Sajikan di atas taburan lobak Swiss dengan tambahan risotto.
- Pasangkan ikan yang ringan dengan sisi yang lebih berat seperti kentang tumbuk.
- Asparagus panggang bisa menjadi lauk enak lainnya dengan salah satu resep ini.
- Pasangkan ikan cod Anda dengan salad Caesar yang lezat.
Menyimpan Sisa Makanan
Cod paling enak dimakan segera setelah dimasak. Jika Anda memiliki sisa makanan, simpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga tiga hari.
Makan Lebih Banyak Ikan Cod
Jika Anda mencoba memasukkan lebih banyak ikan ke dalam makanan Anda, resep ikan cod ini akan membantu Anda melakukannya. Persiapannya cukup mudah, rasanya enak, dan Anda dapat menyesuaikan setiap resep dengan bumbu favorit Anda untuk membuat hidangan khusus. Apa yang kamu tunggu? Cobalah memasak ikan cod untuk makan malam Anda berikutnya.
