Bahan
Hasil:6 hingga 8 porsi
Graham Cracker Kerak
- 1 1/4 cangkir remah biskuit graham
- 2 ons mentega, leleh
- 2 sendok makan gula pasir
Atau
1 kerak graham cracker (9 inci) yang sudah jadi
Isi
- 1/4 gelas air
- 1 paket (3 ons) Jell-O (dengan rasa yang sesuai dengan buah yang digunakan)
- 1 liter buah segar, bertangkai, dicuci, dikeringkan dan dikupas, jika perlu (biarkan buah beri kecil utuh) + lebih banyak untuk hiasan opsional
- 12 ons yogurt dengan rasa yang sesuai dengan buah yang digunakan
- 1 (8 ons) wadah topping kocok nondairy beku, dicairkan, + lebih banyak lagi untuk hiasan opsional
Hiasan Opsional
- Irisan buah segar atau buah beri utuh
- Topping kocok nondairy yang dicairkan
Petunjuk
Membuat Kerak
- Panaskan oven hingga 350 derajat F.
- Dalam mangkuk sedang, campurkan remah-remah graham cracker, mentega cair, dan gula hingga tercampur rata dan menggumpal saat diperas. Tekan ke bagian bawah dan atas sisi piring pai berukuran 9 inci.
- Panggang 8 hingga 10 menit atau sampai berwarna kecoklatan. Keren sepenuhnya.
Membuat Isian
- Rebus air. Tambahkan Jell-O dan aduk hingga larut. Biarkan agak dingin.
- Masukkan buah dan yogurt ke dalam blender atau food processor. Blender hingga buah benar-benar halus atau hentikan saat buah masih berupa potongan kecil.
- Dalam mangkuk besar, campurkan topping kocok dan gelatin yang agak dingin. Masukkan campuran buah-yogurt. Tuang campuran ke dalam kerak graham cracker yang dipanggang dan didinginkan atau kerak yang dibeli. Dinginkan semalaman atau bekukan selama dua jam agar pemotongan lebih mudah.
Hiasan
Jika diinginkan, tepat sebelum disajikan agar irisan buah tidak berubah warna menjadi coklat, hiasi bagian atas pai dengan irisan buah atau beri utuh dan sedikit topping kocok.
Banyak Pilihan Dengan Makanan Penutup Ini
Makanan penutup tanpa panggang yang mudah ini tampak seperti Anda bekerja keras sepanjang hari. Berikan sentuhan berbeda pada resep ini dengan memvariasikan rasa Jell-O, yogurt, dan buah. Anda juga bisa membuatnya rendah lemak dan tanpa tambahan gula dengan memilih bahan-bahan dengan peruntukan tersebut. Pilihan lainnya adalah membekukan pai dan menyajikannya sebagai pai yogurt beku.
