Biji bunga matahari yang dilapisi coklat merupakan camilan yang lezat dan bergizi cukup asalkan Anda membatasi jumlahnya karena masih mengandung gula. Membuatnya mudah, dan ada banyak opsi komersial bagus yang tersedia.
Membuatnya di Rumah
Bagi yang tidak ingin membeli camilan bisa mencoba membuatnya di rumah. Yang terbaik adalah melewatkan lapisan permen dan mulai dengan coklat saja.
Bahan
- 6 ons keping coklat
- 1 sendok makan minyak kelapa
- 2 cangkir biji bunga matahari tawar
Petunjuk
- Masukkan keping coklat ke dalam mangkuk tahan microwave dan nyalakan dengan suhu tinggi selama satu menit. Aduk dan masukkan kembali ke dalam microwave, panaskan dan aduk setiap 30 detik hingga keripik meleleh dan halus. Masukkan minyak kelapa.
- Kerjakan sesendok demi sesendok, celupkan biji bunga matahari ke dalam coklat dan tiriskan kelebihannya.
- Sebarkan biji yang sudah dilapisi pada selembar perkamen hingga mengeras. Setelah mengeras (yang memakan waktu sekitar dua jam), pisahkan kelompoknya dan buang sisa coklatnya.
- Simpan dalam wadah tertutup rapat hingga satu minggu.
Variasi
- Untuk biji berlapis coklat berwarna, Anda bisa menggunakan coklat putih (6 ons) dan lelehkan seperti di atas, tapi kemudian pisahkan ke dalam dua mangkuk berbeda dan tambahkan empat tetes pewarna makanan ke masing-masing mangkuk. Aduk rata untuk mendistribusikan warna.
- Buat tandan dengan mencampurkan biji coklat dengan coklat dan menjatuhkannya sebanyak setengah sendok teh ke atas perkamen. Dinginkan sepenuhnya dan simpan dalam wadah tertutup rapat hingga satu minggu.
Membeli Benih Secara Komersial
Ada beberapa jenis benih berlapis permen yang tersedia.
Tetesan Biji Bunga Matahari Trader Joe
Benih yang cerah dan berwarna-warni ini tersedia di toko kelontong Trader Joe's setempat, dan juga tersedia secara online. Harganya sekitar $7,50 untuk 15 ons, dan bijinya dilapisi dengan coklat susu dan lapisan permen keras berwarna pastel.
Bayside Candy Chocolate Covered Biji Bunga Matahari
Perhatian pembeli Walmart: Anda dapat membeli permen lezat dan biji berlapis coklat ini di Walmart setempat atau online dengan harga sekitar $11 per pon. Lapisan coklatnya adalah coklat susu, dan cangkang permen kerasnya tersedia dalam berbagai macam warna primer dan sekunder yang cerah.
Oh Gila
Website ini memiliki berbagai macam biji bunga matahari berlapis coklat, ada yang dilapisi permen dengan berbagai warna, ada yang hanya dilapisi coklat, dan ada yang dilapisi coklat hitam. Produk ini bersertifikat bebas gluten dan produk susu halal, dan harganya sekitar $8 hingga $9 per pon, tergantung jenis yang Anda pilih.
Tentang Biji Bunga Matahari Berlapis Coklat
Entah Anda memilih biji bunga matahari tanpa hiasan atau yang dilapisi coklat, camilan ini sangat menarik.
Sejarah
Biji bunga matahari coklat asli, yang disebut Sunny Seeds, dibuat oleh Sunflower Food Company, yang berbasis di Lenexa, Kansas. Mereka menjadi populer pada tahun 2006 dan sekarang tersedia dalam kotak plastik dengan tema baby shower dan liburan dan juga dalam tabung plastik besar dengan taburan bunga matahari di atasnya. Mereka telah menarik perhatian para penggemar makanan kesehatan dan mereka yang mengikuti tren terkini.
Informasi Gizi
Rata-rata satu ons porsi biji bunga matahari berlapis coklat mengandung:
- 130 kalori
- 1g serat
- 3g protein
- 8g lemak
- 4 persen dari RDA untuk kalsium dan zat besi
- 0g lemak trans
Namun coklat dan lapisan permennya menambahkan gula dalam jumlah yang cukup banyak, sekitar 12g, jadi masih lebih sehat jika memakan biji bunga matahari tanpa hiasan tambahan.
Kegunaan
Meskipun banyak orang suka memakan biji bunga matahari ini langsung dari kemasannya, biji ini juga bagus sebagai bahan dalam resep. Mereka dapat digunakan di sebagian besar produk yang membutuhkan keping coklat tradisional. Misalnya, cobalah di:
- Campuran jejak - Kombinasikan dengan buah kering, seperti kismis atau apel kering, dan kacang polos, seperti kacang mete dengan perbandingan 1:1:1.
- Kue - Cobalah kue oatmeal dengan resep biji bunga matahari berlapis coklat ini.
- Brownies - Aduk ke dalam resep brownies apa pun sebelum dipanggang - sekitar 1 cangkir per resep.
- Snack bar - Tambahkan ke snack bar mana pun sebagai tambahan warna-warni untuk acara yang lebih formal seperti di pesta pernikahan.
- Oatmeal - Aduk dua sendok makan ke dalam oatmeal sarapan Anda.
- Pancake - Taburkan di atas adonan pancake saat dimasak - sekitar 1 sendok teh per pancake.
- Yogurt - Tambahkan dua sendok makan ke dalam 8 ons yogurt untuk membuatnya renyah.
- Es krim - Gunakan pada es krim sundae sebagai pengganti taburan permen.
Catatan Penting untuk Vegetarian dan Vegan
Beberapa biji bunga matahari berlapis coklat yang tersedia secara komersial mengandung gelatin sebagai bahan dalam cangkang permennya, dan banyak juga yang mengandung coklat susu. Penting untuk memeriksa kemasan sebelum membeli untuk memastikan produk tersebut dapat diterima sebagai bagian dari pola makan vegetarian atau vegan Anda.
