Bahan
- 1/3 cangkir gula
- 1/2 cangkir susu
- 1 butir telur
- 2 sendok makan mentega, lelehkan
- 1 1/2 cangkir tepung (putih atau tidak dikelantang)
- 2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh pala
- Gula bubuk (opsional)
- Gula pasir halus dan kayu manis (opsional)
- Minyak goreng hambar, seperti minyak jagung, cukup untuk menutupi 3 inci penggorengan atau penggorengan
Catatan keamanan: Minyak kacang dapat memicu reaksi alergi pada seseorang yang alergi kacang, jadi berhati-hatilah saat memilih minyak ini untuk donat.
Petunjuk
Resep ini membuat donat drop yang tidak perlu digulung atau dipotong. Berhati-hatilah selama proses menggoreng agar tidak memercikkan minyak karena dapat mengakibatkan luka bakar yang parah.
- Campur gula, susu, telur, dan mentega.
- Ayak tepung terigu lalu campur dengan baking powder, garam, dan pala.
- Tambahkan bahan yang sudah diayak ke dalam cairan dan haluskan hingga menjadi adonan.
- Anda bisa menggoreng donat ini dengan penggorengan listrik atau panci dalam di atas kompor.
- Tambahkan minyak lunak dengan titik asap tinggi ke dalam penggorengan atau ke dalam panci yang dalam dan berat. Minyak harus memiliki kedalaman minimal 3 inci.
- Panaskan penggoreng listrik dengan suhu antara 360 atau 375 derajat Fahrenheit atau gunakan pengaturan pabrikan untuk donat. Jika Anda menggoreng di atas kompor, panaskan minyak pada suhu antara 360 dan 375 derajat Fahrenheit pada termometer permen atau penggorengan.
- Masukkan sesendok adonan ke dalam minyak dengan hati-hati, lalu goreng hingga berwarna cokelat keemasan dan mengapung di atas minyak. Jika perlu, balikkan sekali untuk memastikan warna kecoklatan merata.
- Menggunakan sendok berlubang atau spatula, tiriskan donat di atas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih.
- Jika diinginkan, dinginkan donat dan gulingkan dalam gula halus atau campuran gula pasir halus dan kayu manis. Anda juga bisa menggunakan kertas atau kantong plastik untuk mengocok donat dengan lembut di dalam gula.
- Untuk rasa terbaik, sajikan donat selagi masih agak hangat.
