Donat buatan sendiri sangat lezat dan membuatnya sendiri sangat menyenangkan. Ketiga resep ini akan membuat Anda memanggangnya di rumah dalam waktu singkat.
Resep Donat Panggang
Dikontribusikan oleh Holly Swanson
Resep ini menghasilkan donat panggang klasik dan menghasilkan sekitar 1 lusin, tergantung ukurannya.
Bahan
- 1 bungkus ragi
- 1/3 gelas air hangat
- 1/3 cangkir susu mendidih
- 3 sendok makan gula pasir
- 3 sendok makan mentega putih
- 1 butir telur
- 1 sendok teh penyedap rasa lemon
- 2 dan 1/3 cangkir tepung serbaguna
- 1/4 sendok teh pala
- 1/4 sendok teh garam
Petunjuk
- Panaskan lebih dulu oven hingga 375 derajat F.
- Tambahkan air hangat ke dalam mangkuk kecil. Taburkan ragi ke dalam air dan biarkan larut.
- Dalam mangkuk kecil lainnya, aduk susu mendidih bersama gula dan mentega.
- Kocok telur ke dalam adonan ragi lalu masukkan penyedap rasa lemon.
- Dalam mangkuk ukuran sedang, aduk pala dan garam ke dalam tepung.
- Tuang campuran ragi ke dalam mangkuk besar. Tambahkan campuran susu dan campuran tepung secara bergantian, aduk setiap penambahan, hingga semua bahan habis.
- Tutup mangkuk dan biarkan adonan mengembang dua kali lipat.
- Balikkan adonan ke atas papan yang sudah ditaburi tepung dan uleni selama kurang lebih 1 menit.
- Giling adonan setebal 1/2 inci lalu potong donat dengan pemotong kue bundar. Sisa adonan boleh dipadatkan lalu dipotong lagi.
- Letakkan donat dengan jarak sekitar 2 inci di atas loyang yang sudah diolesi minyak.
- Panggang selama 15 menit atau sampai berwarna coklat keemasan. Keluarkan dari oven dan pindahkan ke rak pemanggang.
- Taburkan donat hangat dengan gula halus atau biarkan dingin lalu hiasi dengan icing atau frosting krim mentega.
Kue Panggang Donat
Dikontribusikan oleh Holly Swanson
Jika Anda penggemar donat ala kue, resep ini pasti akan memuaskan selera Anda. Hasilnya kurang lebih 1 lusin donat.
Bahan Donat
- 2 cangkir tepung serbaguna
- 3/4 cangkir gula putih
- 2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh pala bubuk
- 1/4 sendok teh kayu manis bubuk
- 1 sendok teh garam
- 3/4 cangkir susu
- 2 butir telur, kocok
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 1 sendok makan mentega cair
Bahan Icing
- 1 cangkir gula manisan
- 2 sendok makan air panas
- 1/2 sendok teh ekstrak almond
Petunjuk Memanggang
- Panaskan lebih dulu oven hingga 325 derajat F.
- Dalam mangkuk besar, aduk tepung, gula, baking powder, pala, kayu manis, dan garam.
- Dalam wadah terpisah, aduk susu, telur, vanila, dan mentega hingga rata.
- Isi setiap cangkir loyang muffin yang sudah diolesi minyak hingga 2/3 penuh dengan adonan. Alternatifnya, gunakan loyang donat.
- Panggang 8 hingga 10 menit atau hingga donat berubah warna menjadi keemasan.
Petunjuk Lapisan Es
- Dalam mangkuk kecil, campurkan gula manisan, air panas, dan ekstrak almond
- Aduk hingga rata lalu eskan donatnya.
- Diamkan donat hingga lapisan gula mengeras.
Resep Donat Coklat
Dikontribusikan oleh Karen Frazier, Penulis Buku Masakan
Pecinta coklat akan menyukai donat rasa coklat ini. Resepnya menghasilkan sekitar 1 lusin.
Bahan Donat
- 1 dan 1/2 cangkir tepung
- 1/3 cangkir coklat panggang tanpa pemanis
- 1 sendok teh baking powder
- 2/3 cangkir gula
- 1/2 cangkir susu
- 1/8 sendok teh garam
- 2 butir telur
- 1 sendok teh vanila
- 2 sendok makan mentega, lelehkan
Bahan Glasir
- 1 cangkir gula manisan
- 2 sendok makan air panas
Petunjuk Donat
- Panaskan lebih dulu oven hingga 325 derajat F.
- Aduk tepung, coklat, garam, dan baking powder.
- Secara terpisah, blender telur, gula, dan vanila hingga halus.
- Masukkan susu dan mentega.
- Aduk perlahan campuran susu ke dalam tepung hingga rata.
- Olesi loyang muffin dan isi 2/3 lubangnya dengan adonan. Anda juga dapat memilih untuk menggunakan loyang donat.
- Panggang selama 8 hingga 10 menit. Donat akan muncul kembali saat ditusuk perlahan dengan jari.
- Keluarkan dari oven dan biarkan dingin.
Petunjuk Glasir
- Aduk gula manisan dan air panas.
- Setelah donat dingin dan dikeluarkan dari loyang, taburkan glasir di atasnya.
Membuat Donat Enak Menjadi Lebih Baik
Donat tetap enak meski polos, tapi topping yang tepat bisa mengubahnya dari enak menjadi enak. Bereksperimenlah dengan glasir dan lapisan gula yang berbeda serta frosting rasa, taburan, kacang-kacangan, potongan bacon, dan apa pun yang muncul dalam imajinasi Anda. Siapa yang perlu mengunjungi toko roti jika Anda bisa melakukan semuanya dari kenyamanan dapur Anda sendiri?
