Resep casserole dimulai dari sejenis rebusan - metode memasak daging dengan sayuran secara perlahan di dalam oven sehingga potongan daging yang keras menjadi empuk dan lebih mudah dimakan. Menyajikan hidangan dalam casserole berarti menyajikannya dalam wajan tempat hidangan tersebut dimasak dan beberapa perusahaan telah menghasilkan banyak uang dengan menyediakan hidangan casserole "oven-to-dinner-table" yang menarik.
Bahan Casserole
Daging, mie, nasi, atau kentang tumbuk, sayuran dan saus atau keju - resep casserole bisa menjadi makanan lengkap dengan komponen dari semua kelompok makanan. Banyak casserole hidangan utama klasik yang kembali populer di keluarga sibuk saat ini, seperti tater tot casserole atau tuna casserole. Demikian pula, casserole kacang hijau dan casserole berbahan dasar sayuran lainnya bisa menjadi lauk yang enak. Sarapan casserole juga menjadi favorit banyak juru masak.
Resep Casserole
Cobalah resep casserole lezat ini untuk memberi makan keluarga Anda yang sibuk.
casserole enchilada
Hasil: 6-8 porsi
Bahan
- 1 pon daging giling, kecoklatan dan tiriskan
- 1 kaleng saus enchilada
- 1 cangkir salsa favoritmu
- 1 bawang bombay, cincang dan tumis
- 1 kaleng kacang hitam, tiriskan
- 1 kaleng jagung, tiriskan
- 8 tortilla jagung
- 16 ons keju Colby jack parut
Metode
- Panaskan lebih dulu oven hingga 350 derajat.
- Tuang saus enchilada ke dalam mangkuk atau wajan dangkal.
- Celupkan 4 tortilla jagung ke dalam saus enchilada dan lapisi dasar loyang berukuran 9x13.
- Campur bawang bombay salsa, buncis, dan jagung.
- Tuang tortilla.
- Celupkan sisa tortilla ke dalam saus enchilada dan letakkan di atas isian.
- Tuangkan sisa saus di atas tortilla.
- Taburan keju.
- Panggang 30 menit sampai keju meleleh dan casserole menggelembung.
casserole kacang hijau
Hasil: 4 hingga 6 porsi
Bahan
- 1 pon kacang hijau segar, dipotong dan dibelah dua
- 2 sendok makan mentega tawar
- 1/2 pon jamur kancing segar, bersihkan dan potong-potong
- Lada hitam pecah-pecah segar
- 1/4 sendok teh garam
- 2 siung bawang putih cincang
- 2 sendok makan tepung
- 3/4 cawan kaldu ayam
- 3/4 cangkir krim kental
- 2 kaleng Bawang Goreng Perancis
Metode
- Panaskan oven hingga 425 derajat.
- Rebus kacang hingga empuk secara al dente, sekitar 5 menit.
- Tiriskan kacang dan bilas dengan air dingin untuk berhenti memasak.
- Dalam panci besar dengan api sedang, lelehkan mentega.
- Tambahkan jamur, garam, dan merica, masak hingga jamur kehilangan cairan dan mulai berwarna coklat.
- Tambahkan bawang putih dan masak sekitar 30 detik hingga bawang putih mengeluarkan aromanya.
- Tambahkan tepung dan masak, aduk terus, selama sekitar satu menit.
- Tambahkan kaldu ayam dan aduk terus hingga cairan mendidih.
- Tambahkan krim dan kecilkan api menjadi sedang. Aduk hingga cairan mengental.
- Aduk kacang ke dalam saus.
- Tuang ke loyang ukuran 9x9.
- Taburkan bawang goreng Perancis.
- Panggang sekitar 15 menit sampai topping berwarna keemasan dan casserole bergelembung.
casserole Sarapan Kentang Hash Brown
Dikontribusikan oleh Holly Swanson
Hasil: 6 hingga 8 porsi
Bahan
- 1 pon sosis, matang
- 9 butir telur ukuran besar, kocok sebentar
- 3/4 cangkir susu
- 4 sendok makan mentega cair (atau 2 sendok makan minyak zaitun dan 2 sendok makan mentega)
- paket hash browns 24 ons
- 8 ons keju cheddar parut
- Irisan tomat ceri, opsional
Metode
- Panaskan oven hingga 350°F.
- Jika sosis Anda berbentuk tautan, potong-potong dan lapisi sosis di bagian bawah loyang berukuran 9" x13" yang sudah diolesi minyak. Jika tidak, tambahkan sosis matang dan hancur ke dasar wajan.
- Kocok telur lalu kombinasikan dengan susu dan mentega cair. Tuang adonan susu ke atas sosis.
- Tambahkan kentang goreng dan taburi keju parut di atasnya.
- Taburkan irisan tomat ceri jika diinginkan.
- Panggang selama kurang lebih 45 hingga 55 menit.
casserole tuna krim
Kontribusi oleh Erin Coleman, R. D., L. D.
Hasil: 6 hingga 8 porsi
Bahan
- 1 paket (16 ons) mie pasta penne atau rigatoni
- 1 1/2 sendok makan minyak sayur
- 1 cangkir susu
- 2 sendok makan krim keju
- 1 (10 ons) kaleng krim kental sup jamur
- 1 sendok teh mustard kering
- 2 sendok teh bawang bombay kering cincang
- Garam dan merica secukupnya
- 3 cangkir keju mozzarella parut, dibagi
- 2 (5 ons) kaleng tuna, tiriskan
- 1 cangkir jagung manis, tiriskan
- Pesley cincang, untuk hiasan
- Tambahan opsional: 1 kaleng kacang polong, wortel, atau sayuran campur (tiriskan)
Metode
- Panaskan oven hingga 350 derajat F.
- Semprotkan piring casserole 9 x 13.
- Masak pasta sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan dan sisihkan.
- Dalam mangkuk besar, campurkan minyak, susu, krim keju, sup, dan bumbu.
- Masukkan tuna, pasta, jagung, sayuran opsional jika menggunakan, dan 2 cangkir keju.
- Tuang adonan ke dalam loyang.
- Taburkan sisa keju di atasnya.
- Panggang casserole pada suhu 350 derajat Fahrenheit selama 30 menit, atau sampai keju meleleh dan berbuih.
- Keluarkan dari oven, diamkan sekitar 10 menit, dan sajikan. Taburi dengan peterseli cincang setelah disajikan.
- Simpan sisa makanan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga empat hari, atau di dalam freezer hingga empat bulan.
casserole kapan saja
Casseroles dapat menjadi santapan lezat kapan saja sepanjang hari. Dalam kebanyakan kasus, sisa makanan dapat disimpan dengan baik dan bahkan dapat dibekukan dalam porsi tersendiri untuk dipanaskan kembali nanti. Dengan banyaknya kemudahan, casserole adalah makanan yang sempurna untuk keluarga yang sibuk.
