Roti jagung adalah suguhan tradisional daerah selatan, namun tidak semua orang sepakat tentang cara terbaik untuk membuat roti cepat saji yang lezat ini. Ada banyak resep untuk membuat roti jagung seperti halnya jumlah juru masak hebat di selatan. Bereksperimenlah dengan versi yang berbeda hingga Anda menemukan variasi apa yang menjadi favorit keluarga Anda!
Roti Jagung Madu Manis
Jika Anda penggemar roti jagung manis, resep ini pasti enak.
Bahan
- 2 butir telur besar
- 1 1/4 cangkir susu
- 1/3 cangkir minyak sayur
- 1 sendok makan madu
- 3 sendok makan mentega
- 1/2 cangkir tepung jagung
- 1 1/2 cangkir tepung serbaguna
- 2/3 cangkir gula
- 1 sendok makan baking powder
- 1/2 sendok teh garam
Petunjuk
- Panaskan oven hingga 425 derajat Fahrenheit.
- Semprotkan loyang persegi berukuran 8" atau wajan besi cor ukuran serupa dengan semprotan masak anti lengket.
- Lelehkan mentega dalam microwave.
- Pecahkan telur ke dalam mangkuk.
- Kocok telur perlahan.
- Tambahkan bahan basah lainnya (susu, madu, minyak, mentega).
- Aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan sisa bahan.
- Aduk hingga tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang atau loyang yang sudah disiapkan.
- Panggang selama 25 menit (atau sampai tusuk gigi yang ditusukkan di tengah keluar bersih).
Roti Jagung Buttermilk Gurih
Jika Anda lebih suka roti jagung yang tidak manis, Anda pasti akan menikmati resep ini.
Bahan
- 1 cangkir buttermilk
- 1/2 cangkir susu utuh atau 2%
- 1 butir telur besar
- 1/4 cangkir minyak sayur
- 1 cangkir tepung jagung
- 1/2 cangkir tepung serbaguna
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan baking powder
- 1/2 sendok teh soda kue
- 2 sendok makan mentega
Petunjuk
- Panaskan oven hingga 425 derajat Fahrenheit.
- Pecahkan telur ke dalam mangkuk.
- Kocok telur sebentar.
- Tambahkan buttermilk dan susu.
- Aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan semua bahan lain kecuali mentega.
- Lelehkan mentega.
- Tuang mentega cair ke dalam loyang persegi berukuran 8" atau wajan besi cor berukuran serupa.
- Tuang adonan ke dalam loyang atau wajan.
- Panggang selama 25 menit (atau sampai tusuk gigi yang ditusukkan di tengah keluar bersih).
Roti Jagung dengan Krim Jagung
Bahan
- 3 sendok makan mentega
- 3 butir telur besar
- 1 cangkir buttermilk
- 1 kaleng jagung jenis krim berukuran 15 ons
- 2 cangkir tepung jagung
- 1 cangkir tepung serbaguna
- 3 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh soda kue
- 1 sendok teh garam
Petunjuk
- Panaskan oven hingga 425 derajat Fahrenheit.
- Semprotkan loyang persegi berukuran 8" atau wajan besi cor ukuran serupa dengan semprotan masak anti lengket.
- Lelehkan mentega.
- Pecahkan telur ke dalam mangkuk.
- Kocok telur perlahan.
- Tambahkan buttermilk, krim jagung, dan mentega.
- Aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan sisa bahan.
- Aduk hingga tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang.
- Panggang selama 25 menit (atau sampai tusuk gigi yang ditusukkan di tengah keluar bersih).
Catatan: Jika Anda lebih suka roti jagung manis, Anda bisa menambahkan 1 sendok makan gula ke dalam adonan sekaligus memasukkan bahan kering lainnya.
Varietas
Ada banyak cara untuk menambahkan variasi pada resep roti jagung favorit Anda. Misalnya, pertimbangkan untuk menaburkan keju parut di atas roti jagung yang baru dipanggang untuk menambah rasa yang kaya dan lezat. Anda mungkin juga ingin mencoba menambahkan satu atau lebih bahan berikut ke dalam adonan untuk memberi rasa berbeda pada roti jagung Anda:
- 1/4 hingga 1/2 cangkir jalapeños potong dadu
- 1/4 hingga 1/2 cangkir cabai hijau potong dadu
- 1/4 hingga 1/2 cangkir paprika pimento potong dadu
- 1/4 hingga 1/2 cangkir buah zaitun hitam yang dipotong dadu
- 1/4 hingga 1/2 cangkir tumis paprika hijau dan bawang bombay yang dipotong dadu
- 1/4 hingga 1/2 cangkir kuntum brokoli matang
- 1/4 hingga 1/2 cangkir keju cheddar parut
Lebih Banyak Cara Menikmati Roti Jagung
Jika Anda menyukai roti jagung, Anda mungkin ingin mencari cara lain untuk menyiapkan hidangan selain beberapa variasi sederhana. Misalnya, beberapa orang suka memasukkan nasi ke dalam adonan roti jagungnya. Jika ide itu membuat Anda penasaran, cobalah resep roti jagung beras. Roti jagung yang dibuat dengan susu asam adalah pilihan menarik lainnya untuk dipertimbangkan.
Anda juga tidak boleh membatasi diri pada irisan roti jagung jika Anda menikmati hidangan ini. Lagipula, isian roti jagung adalah favorit saat liburan. Pertimbangkan untuk membuat resep isian roti jagung sederhana saat berikutnya Anda menyiapkan hidangan untuk acara khusus; ini mungkin menjadi favorit liburan!
