Brassica adalah bagian dari keluarga mustard. Ada lebih dari 30 spesies, baik liar maupun budidaya. Brassica tidak hanya dapat dimakan, sering kali ditanam juga karena nilai dekoratifnya.
Nilai Brassica
Sayuran Brassica sangat bergizi dan serbaguna. Sebagian besar merupakan sumber vitamin C dan serat yang baik. Mereka juga dianggap memiliki nutrisi penangkal kanker serta zat besi, potasium, dan kalsium.
Terkadang tanaman brassica juga digunakan sebagai pakan ternak, namun hal ini harus dilakukan dengan hati-hati. Penggembalaan yang tidak tepat dapat menyebabkan masalah kesehatan pada ternak.
Paling sering, sayuran brassica menjadi sumber makanan bagi masyarakat. Berikut ini beberapa yang paling umum:
Lobak
Kohlrabi
Kubis
kubis Brussel
Brokoli
Kembang kol
Mustard
Kangkung
Kubis Cina
Rutabaga
Bok choy
Lobak
Lobak
Arugula
Menanam Brassica
Tanaman Brassica sering kali lebih menyukai musim tanam yang sejuk. Mereka bagus di musim gugur atau awal musim semi. Ini adalah cara yang bagus untuk memperpanjang musim berkebun Anda karena banyak di antaranya yang benar-benar meningkatkan rasa setelah cuaca beku ringan. Cuaca sejuk juga merupakan cara terbaik untuk melindungi sayuran ini dari kerusakan akibat serangga. Petik langsung ulat lapar yang suka mengunyah sayuran brassica.
Brassica lebih menyukai tanah subur dan memiliki drainase baik serta mendapat manfaat dari pemupukan rutin agar tetap sehat. Pertimbangkan untuk memperbaiki tanah dengan pupuk kandang atau kompos yang kaya sebelum mengolah kebun untuk brassica.
Kebanyakan tanaman brassica dapat ditanam dari biji, namun banyak orang merasa lebih mudah untuk membeli tanaman dari pusat kebun setempat. Pastikan untuk menyisakan ruang yang cukup untuk memungkinkan pertumbuhan penuh tanaman. Tanaman yang terlalu padat tidak sehat dan cenderung bermasalah dengan hama. Siram secara teratur, terutama saat cuaca panas, agar sayuran tidak pecah.
