Bahan
- 1½ ons wiski
- 1 ons Campari
- 1 ons vermouth manis
- Es dan kubus raja
- Kulit jeruk untuk hiasan
Petunjuk
- Dalam gelas pencampur, tambahkan es, wiski, Campari, dan vermouth manis.
- Aduk cepat hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas batu di atas es segar atau kubus raja.
- Hiasi dengan kulit jeruk.
Variasi dan Pergantian
Boulevardier, seperti negroni, memiliki bahan dan proporsi yang sangat spesifik, namun masih ada ruang untuk bereksperimen dan bermain-main dengan koktailnya.
- Resep aslinya menggunakan bourbon, tapi Anda bisa menggunakan wiski gandum hitam agar gigitannya lebih kencang.
- Sertakan setengah ons minuman keras jeruk untuk memanfaatkan aroma jeruk.
- Bereksperimenlah dengan rasio berbeda, namun batasi diri Anda pada rasio 2:1:1.
- Tambahkan satu atau dua tetes jeruk, lemon, atau jeruk pahit untuk tambahan rasa jeruk tanpa rasa manis apa pun.
- Cobalah scotch, atau masing-masing setengah ons wiski dan scotch, untuk rasa smokey.
Hiasan
Jika Anda tidak memiliki kulit jeruk atau Anda ingin menggunakan bahan lain selain jeruk, kabar baiknya adalah Anda punya pilihan.
- Gandakan aroma jeruk dengan menggunakan dua kulit jeruk. Dengan menggunakan kulit lemon atau jeruk, keluarkan satu kulit di atas minuman dengan memutar kulitnya di antara jari-jari Anda, lalu usapkan bagian luar kulit yang berwarna-warni, bukan empulur putih bagian dalam, di sepanjang tepinya, sebelum dibuang. Ekspresikan kulit kedua di atas gelas dan biarkan kulit ini di dalam minuman. Anda bisa menggunakan jeruk atau lemon saja, tetapi Anda juga bisa menggunakan keduanya secara kombinasi.
- Gunakan roda atau irisan jeruk untuk menghasilkan aroma jeruk yang kuat.
- Buat pita oranye, sempit atau lebar, untuk hiasan yang terlihat lucu.
- Pertimbangkan roda jeruk dehidrasi; ini bisa berupa jeruk, lemon, atau jeruk nipis, karena tidak akan mempengaruhi rasa koktail secara keseluruhan.
Tentang Boulevardier
Lahir di Paris tahun 1920-an, di antara para mantan patriot Amerika yang telah bermukim kembali, boulevardier secara samar-samar diterjemahkan menjadi manusia-tentang-kota atau manusia kota. Pada intinya, boulevardier adalah salinan dan tempel koktail Negroni klasik dengan peralihan sederhana dari semangat dasar dari gin ke wiski. Harry McElhone, seorang bartender terkenal, dikreditkan dengan menciptakan dan meningkatkan popularitas riff wiski ini setelah memasukkan resepnya ke dalam sebuah buku di akhir tahun 1920-an. Tak ketinggalan, dia juga bertanggung jawab atas sidecar dan cocktail yang nantinya menjadi French 75.
Meskipun boulevardier mungkin kurang dikenal dibandingkan koktail induknya, dan (belum) memiliki minggu koktail khusus, ini adalah minuman yang layak mendapat tempat tersendiri di ruang kemudi siapa pun. Bourbon sering kali merupakan minuman beralkohol yang lebih mudah didapat daripada gin, menjadikannya sebagai pengantar yang bagus untuk koktail bergaya pahit atau minuman beralkohol.
Minuman Tentang Kota
Diucapkan bool-ah-vard-ee-a, tapi jangan biarkan nama yang rumit atau menakutkan ini membuat Anda takut akan koktail yang luar biasa. Aroma pahitnya luar biasa, dan bourbon atau rye menjadikannya akhir yang kaya dan kayu ek untuk menyeimbangkan semuanya. Daripada membeli gin atau membaca menu bar, nikmati jalan raya dan cicipi minuman favorit baru Anda.
