Mendesain restoran Meksiko memerlukan fokus pada tema yang mencakup warna dan motif serta dekorasi ikonik serta jenis perabotan dan perlengkapan komersial yang tepat. Pastikan semuanya bersama-sama menciptakan tampilan restoran kohesif yang Anda inginkan untuk pengunjung di restoran Meksiko Anda.
Penggunaan Warna di Restoran Meksiko
Skema warna restoran Meksiko harus ditetapkan sebelum Anda mulai mencari dekorasi dan perabotan yang sempurna. Desain restoran bergantung pada psikologi warna. Ini adalah metode yang terbukti secara ilmiah yang digunakan oleh desainer dan industri restoran.
| Warna | Respon Psikologis |
| Merah, merah-oranye, oranye dan hijau | Nafsu makan meningkat |
| Kuning, kuning-oranye | Kesenangan |
| Ungu, kuning-hijau, warna sawi, abu-abu | Sedikit daya tarik nafsu makan |
| Biru | Ketenangan; digunakan untuk warna latar belakang |
| Coklat | Kehangatan dan keamanan |
Skema Warna
Mungkin salah satu alasan mengapa restoran Meksiko meraih kesuksesan adalah karena warna-warna yang terkait dengan dekorasi tradisional merangsang nafsu makan, menciptakan perasaan senang, memberikan kehangatan dan keamanan serta memberikan suasana yang tenang dan nyaman. Ini semua adalah emosi positif yang ingin dirasakan kebanyakan orang saat makan, terutama saat menikmati malam.
Pilihan warna terbaik antara lain:
- Merah: Cabai merah identik dengan makanan Meksiko dan memiliki variasi warna merah kalem hingga merah cemerlang.
- Oranye: Matahari terbenam, jeruk, dan ubin warna-warni hanyalah beberapa gambar yang dihasilkan warna ini.
- Oranye-kuning: Warna keju nacho adalah salah satu warna yang diasosiasikan kebanyakan orang dengan masakan Meksiko dan merupakan pilihan favorit untuk warna dinding adobe.
- Kuning: Warna matahari, serta corak yang berbeda, seperti emas untuk bunga matahari, adalah pilihan warna yang populer.
- Hijau: Warna tanaman paprika, kaktus, dan yucca adalah warna hijau menonjol yang digunakan dalam interior Meksiko.
- Biru: Rona biru sedang adalah warna ideal yang digunakan untuk mengimbangi beberapa intensitas psikologis warna-warna hangat yang merangsang nafsu makan. Biru adalah warna menonjol yang ditemukan pada ubin dan desain tembikar Meksiko.
- Coklat: Cokelat adalah gambaran umum dan respons emosional terhadap warna coklat.
Contoh Skema Warna
Pilih tiga warna untuk palet warna utama. Misalnya, warna oranye, kuning, dan hijau dengan aksen merah berpadu dengan baik. Jika Anda lebih suka warna biru, pilihlah warna kuning dan merah dengan aksen oranye. Tambahkan satu atau lebih warna yang dapat digunakan untuk warna aksen lainnya. Warna-warna ini akan mengikuti Anda melalui skema dekorasi lainnya. Pastikan cat apa pun yang Anda pilih memenuhi syarat untuk penggunaan komersial.
Desain Plafon
Menurut buku Designing Commercial Interiors, sebagian besar desain restoran fokus pada area pintu masuk dengan ketinggian plafon lebih rendah dibandingkan ruang makan utama. Hal ini memungkinkan terjadinya transisi psikologi dari berada di luar ruangan ke ruang yang lebih kecil lalu bertransisi lagi ke ruang yang lebih besar.
Ada beberapa pilihan untuk jenis plafon ini yang cocok digunakan di restoran Meksiko.
- Ubin langit-langit timah dapat mengubah langit-langit polos menjadi fitur desain yang mengingatkan pada perak Meksiko. Beberapa ubin palsu juga dapat dicat dengan warna apa pun yang diinginkan.
- Balok kayu asli yang dipahat dengan tangan adalah tambahan gaya pedesaan yang bagus.
- Balok kayu imitasi pedesaan sangat menghemat anggaran.
Fitur Dinding dan Arsitektur
Tergantung pada lokasi dinding, finishing dinding harus memenuhi standar setempat yang disyaratkan. Setelah dinding selesai, fokuslah pada fitur arsitektur menarik yang menambah skema dekorasi restoran Meksiko Anda.
Plesteran Dinding Adobe
Pelapis dinding dari plesteran adobe adalah pilihan ideal untuk restoran Meksiko. Warnai dengan salah satu warna kuning atau oranye-kuning atau oranye. Trim dan cetakan ubin dapat digunakan di dinding. Wallpaper bukanlah pilihan populer untuk restoran jenis ini. Beberapa peraturan bangunan lokal dan negara bagian melarang penggunaan pelapis dinding apa pun, jadi pastikan Anda memahami batasan apa yang akan menentukan pilihan Anda.
Fitur Arsitektur
Fitur arsitektur dapat digunakan untuk menyempurnakan desain dinding.
- Lengkungan adalah fitur desain asli Meksiko yang dapat digunakan pada pintu dan jendela.
- Jika restoran Anda memiliki area bar, Anda dapat memisahkannya dengan lengkungan.
- Gunakan corbel kayu asli untuk menahan rak pajangan.
Besi dapat diperluas ke berbagai fitur arsitektur serta pintu. Pintu besi yang mengarah ke area anggur dan minuman, ruang bawah tanah, atau pintu masuk depan menambah suasana pada desain Anda. Anda mungkin lebih menyukai pintu kayu solid dengan engsel logam pedesaan dan kenop pintu. Jangan lupakan pintu kamar mandi untuk kesinambungan desain Anda.
Pilihan Lantai
Lantai untuk restoran Meksiko harus merupakan lantai yang dibuat khusus untuk penggunaan komersial. Opsinya mungkin mencakup:
- Kotak vinil komersial yang cocok dengan salah satu warna dalam skema Anda
- Beton bernoda dengan warna coklat atau terra cotta
- Karpet komersial dalam skema warna Anda atau garis yang mencerminkan desain selimut Meksiko
- Ubin lantai semen diwarnai agar terlihat seperti ubin Meksiko
- Ubin keramik terra cotta dihias agar serasi dengan ubin dinding dan langit-langit
- Lantai kayu rekayasa atau kayu solid dengan sentuhan pedesaan
Ada kelebihan dan kekurangan pada setiap pilihan. Estetika, pemeliharaan, dan keamanan adalah beberapa faktor penentu jenis material yang Anda pilih. Misalnya, jika akustik atau lantai anti selip adalah perhatian utama Anda, maka karpet adalah pilihan tepat jika tetap sesuai dengan palet warna Anda. Jika tampilan autentik lebih penting daripada akustik, maka ubin dekoratif terra cotta adalah pilihan yang lebih baik.
Pilihan Furnitur Restoran Meksiko
Sebagian besar restoran memiliki lebih dari satu gaya tempat duduk. Booth biasanya ditempatkan di sepanjang dinding luar dengan meja dan kursi disusun di tengah ruangan.
Stan
Merah, oranye, emas, atau hijau adalah warna yang bagus untuk tempat duduk dekorasi Meksiko. Vinyl adalah kain yang paling umum digunakan untuk kursi stan karena membantu meluncur masuk dan keluar serta sangat mudah dibersihkan dan dirawat. Alternatifnya, pilih vinil berwarna solid untuk jok dan jok belakang bermotif. Jika menggunakan pola untuk bilik atau kursi, pilihlah pola seperti Cabai Merah atau garis warna-warni.
Ada banyak pilihan untuk bagian atas meja booth (bulat, persegi, atau persegi panjang) dan alas meja. Pilihlah alas logam hitam dengan desain alas atau kupu-kupu. Pastikan bagian atas dan alas meja yang Anda pilih sesuai dengan desain ruangan Anda secara keseluruhan, baik Anda memilih atasan berwarna gelap atau warna oranye atau bahkan atasan beraneka ragam yang meniru batu.
Meja dan Kursi Terlihat Asli
Meja dan kursi kayu pedesaan dapat menciptakan tampilan yang Anda inginkan untuk gaya furnitur asli Meksiko. Mengakomodasi segala bentuk dan ukuran pelanggan merupakan pertimbangan penting. Sebagian besar furnitur kayu solid dapat mendukung banyak pelanggan. Opsi lainnya termasuk:
- Bagian atas meja tembaga akan memberikan restoran Anda tampilan kelas atas sekaligus memudahkan perawatan terhadap panas dan tumpahan.
- Meja bergaya Hacienda dengan kursi Jordan juga merupakan pilihan tepat untuk suasana bersantap.
- Kursi warna-warni dengan desain unik mungkin cocok dengan restoran Anda atau Anda mungkin ingin mengelompokkan kursi dengan warna berbeda.
Table Linen dan Centerpieces
Jika taplak meja penting untuk keseluruhan desain Anda, maka pertimbangkan untuk menggunakan taplak meja yang dapat dilapisi dengan warna solid di bagian bawah dan warna-warni di bagian atas. Pastikan Anda menangkap warna utama palet warna Anda dalam polanya. Gunakan taplak meja kain minyak tradisional berwarna-warni, taplak meja vinil ikonik, atau taplak meja bergaris zarape yang dipadukan dengan serbet berwarna solid.
Tambahkan hiasan tengah dan dekorasi meja yang menyenangkan.
- Tengkorak gula identik dengan Dia de los Muertos (Hari Orang Mati) tetapi Anda mungkin ingin menggunakannya sebagai aksen khusus.
- Lampu badai kilau coklat ideal untuk meja, terutama saat menyala di malam hari.
- Tabung cabai dapat digunakan sebagai hiasan tengah.
- Lampu sukulen bercahaya luminere dapat digunakan di meja atau di sepanjang tepian untuk penerangan lembut dan halus.
Menyertakan lilin atau lampu di atas meja membantu menambah suasana, namun Anda juga harus menggunakan perlengkapan pencahayaan yang sesuai.
Perlengkapan Pencahayaan
Pencahayaan memainkan peran rumit dalam memastikan kenyamanan pelanggan. Gaya besi tempa sangat ideal di seluruh restoran Meksiko, memanfaatkan berbagai gaya pencahayaan yang mencakup sconce dinding, lampu gantung besi, dan pencahayaan kecil untuk meja dan bilik. Kemudian, tambahkan pencahayaan aksen Anda. Opsi ini meliputi:
- Tokoh-tokoh Meksiko dengan lilin LED atau lilin asli (tergantung kode api) dapat diletakkan di meja, tepian, atau rak.
- Sconce dinding logam berlubang adalah pilihan bagus untuk pencahayaan tersebar.
- Lampu bintang dari timah logam dapat digantung di langit-langit secara berkelompok di area nyonya rumah atau area kasir dengan ketinggian yang cukup tinggi agar tidak menimbulkan bahaya jika terkena benda tajam.
- Lampu tali cabai dapat digantung di sepanjang dinding, lengkungan, stasiun kasir, dan jendela.
- Medali langit-langit yang digantung di atas lampu gantung besar dapat menambah kedalaman desain langit-langit.
- Pelat saklar dekoratif atau pedesaan adalah suatu keharusan untuk memperhatikan detail.
- Tempat lilin dinding logam (dengan pilar atau LED) dapat ditempatkan di sepanjang dinding bilik dan di kedua sisi pintu.
Setelah lampu digantung, tambahkan berbagai hiasan dinding di seluruh ruangan.
Hiasan Dinding
Lukisan berbingkai pemandangan Meksiko dan lukisan cat minyak Meksiko adalah pilihan bagus untuk karya seni di dinding. Relung yang menyala dapat digunakan untuk memajang keramik berwarna-warni, seperti kerajinan tangan Mata Ortiz dan tembikar Talavera yang terkenal. Jika ceruk tidak memungkinkan, maka rak dinding bergaya corbel dapat ditambahkan dan dicat atau diwarnai.
Jenis hiasan dinding lainnya antara lain:
- Sombrero dapat ditata di dinding seluruh restoran.
- Seikat cabai yang digantung dapat ditaruh di dinding stan untuk sentuhan istimewa.
- Tambahkan hiasan pintu berdaun yang dilukis dengan tangan ke dinding.
- Seni besi dan aksen besi dapat digantung di dinding untuk melanjutkan tampilan besi dalam pencahayaan.
- Mural dinding berbagai lanskap dan tema Meksiko dapat menambah kedalaman desain Anda. Anda dapat menggunakannya di pintu masuk dan mungkin di dinding di area tempat duduk.
- Mural ubin Talavera dapat digantung di dinding booth dan di area pintu masuk serta area kasir/podium nyonya rumah.
- Piring Talavera adalah hiasan dinding bagus yang dapat dikelompokkan untuk membuat kolase.
- Selimut Meksiko dapat dipajang di dinding secara berkelompok atau satu per satu, atau disampirkan pada setengah atau tiga perempat dinding.
- Tanda dinding dan poster hadir dalam berbagai desain, mulai dari peta dan bendera hingga reproduksi iklan perjalanan Meksiko.
- Spanduk, seperti spanduk Papel Picado, adalah dekorasi restoran Meksiko yang sangat populer.
- Reproduksi Poster film Meksiko adalah tambahan yang menyenangkan untuk seni poster untuk dinding.
- Cermin dapat digunakan untuk memantulkan cahaya di berbagai area; pastikan saja itu tidak mengganggu makan.
Menggunakan Perawatan Jendela
Jenis perawatan yang dipilih untuk jendela adalah keputusan penting untuk restoran Meksiko Anda. Perawatan tanpa jendela sering kali menjadi pilihan paling populer bagi restoran sehingga mengundang dan menarik calon pelanggan.
Tirai Adalah Solusi Sederhana
Jika ada masalah dengan terlalu banyak sinar matahari bagi pelanggan yang duduk di meja samping jendela, maka solusi sederhana, seperti tirai komersial harus dipilih yang dapat disesuaikan dan diturunkan/dinaikkan sesuai kebutuhan. Gunakan bilah kayu untuk mencari kesinambungan dalam desain Anda.
Keputusan Tirai
Jika Anda memilih gorden, pilihlah warna solid atau garis multi-warna yang mengulangi tiga warna utama dalam skema warna restoran Meksiko Anda. Tirai biasanya tidak diinginkan di restoran karena mudah terbakar, namun Anda dapat menemukan kain yang tahan pudar dan tahan api.
Dengan tidak menggunakan gorden, Anda dapat mempertahankan tampilan yang sangat terbuka dan bersih pada desain Anda, terutama jika menggunakan desain jendela melengkung atau jendela berpotongan kayu. Membiarkan jendela tidak tertutup juga akan mempercantik dinding plesteran dan memberikan lebih banyak cahaya alami bagi pengunjung.
Pilih Item untuk Penggunaan Komersial
Saat memilih produk untuk bisnis restoran, Anda harus memilih produk yang ditujukan khusus untuk penggunaan komersial. Misalnya, ubin dan karpet komersial diharuskan memenuhi peraturan kebakaran tertentu dan standar lainnya. Pelapis furnitur harus memenuhi standar tahan api dan lainnya. Beberapa kode berbeda dari satu negara bagian ke negara bagian lainnya dan kota ke kota lainnya. Anda dapat mengakses informasi kode bangunan melalui kantor atau situs web inspektur bangunan setempat.
Membuat Keputusan untuk Dekorasi Restoran Meksiko
Menemukan banyak perabotan dan aksesori indah untuk dekorasi restoran Meksiko itu mudah. Ada banyak item kelas komersial untuk memenuhi restoran ukuran apa pun dengan desain autentik dan menarik yang akan dinikmati pelanggan sebagai pengunjung tetap.
