Resep pai krim kelapa adalah hidangan lezat tanpa dipanggang yang merupakan cara sempurna untuk mengakhiri santapan apa pun.
Pai Mudah yang Enak
Pai krim adalah makanan penutup tradisional Amerika. Di Eropa, krim makanan penutup diisi dengan crème patisserie, namun versi resep pai krim kelapa ini sebenarnya merupakan variasi dari crème patisserie. Karena isian krim sudah matang sebelum mengisi pai, Anda tidak perlu memasak pai ini. Sebagai gantinya, Anda hanya perlu mengisi keraknya dan membiarkannya mengeras di lemari es Anda.
Anda harus memanggang kulit pai secara buta sebelum menambahkan isian krim kelapa. Cara terbaik untuk memanggang kulit pai Anda secara buta adalah dengan meletakkan selembar plastik pembungkus di atas kulit pai Anda. Isi piecrust dengan kacang lalu tutup bungkusnya. Panggang pai pada suhu 425 derajat Fahrenheit selama sepuluh menit. Keluarkan kacang dan panggang piecrust selama sepuluh menit lagi sampai berwarna cokelat keemasan. Setelah piecrust Anda berwarna coklat keemasan, keluarkan dari oven dan biarkan dingin. Lalu isi dengan santan anda.
Resep Pie Krim Kelapa
Bahan
- 1 liter susu
- 4 ons gula, dibagi
- 2 kuning telur
- 1 butir telur utuh
- 1 1/2 ons tepung maizena
- 2 ons gula
- 1 ons mentega
- 1 1/2 sendok teh vanila
- 2 ons kelapa panggang tanpa pemanis
- 1 kulit pai yang sudah dipanggang
Petunjuk
- Dalam panci berat, panaskan susu dan 2 ons gula pertama.
- Didihkan lalu angkat.
- Kocok telur dan kuning telur dalam mangkuk.
- Ayak tepung maizena dan 2 ons gula kedua.
- Masukkan perlahan campuran gula/pati ke dalam telur sambil diaduk.
- Tempurkan susu ke dalam telur.
- Kembalikan adonan ke dalam api dan didihkan sambil terus diaduk.
- Jika adonan sudah mendidih dan mengental, angkat.
- Masukkan mentega dan vanila.
- Aduk hingga mentega tercampur sempurna.
- Tambahkan kelapa sangrai.
- Tuang ke dalam kulit pie yang sudah dipanggang.
- Dinginkan lalu dinginkan di lemari es.
- Setelah pai matang, tambahkan krim Chantilly jika diinginkan.
- Anda dapat menambahkan tambahan kelapa panggang di atas Chantilly.
