Apa itu kucai? Mereka adalah anggota keluarga allium, menjadikannya kerabat bawang putih dan bawang bombay, dan rasa bawangnya yang ringan, segar, dan seperti bawang adalah bukti tempat mereka dalam keluarga yang pedas dan beraroma. Selain lezat, mereka juga cantik, menarik bagi penyerbuk, dan sangat mudah tumbuh.
Tempat Menanam Kucai
Tanam kucai di bawah sinar matahari penuh rata-rata di tanah yang subur dan memiliki drainase yang baik. Meskipun cukup mudah beradaptasi pada berbagai kondisi, kucai tumbuh paling baik di tanah yang lembab dan sedikit basa. Ini bukan tanaman yang tahan terhadap kondisi seperti kekeringan, jadi mereka membutuhkan air tambahan selama musim kemarau.
Kucai juga dapat ditanam di dalam wadah, sehingga memberi Anda sedikit fleksibilitas, karena Anda dapat memindahkan wadah ke tempat yang lebih teduh, sehingga pada waktu terpanas di siang hari, tanaman akan tumbuh. tidak akan terlalu kering.
Dan karena kucai tumbuh dengan baik di dalam wadah, kucai juga tumbuh dengan baik jika ditanam di dalam ruangan, baik di ambang jendela yang terkena sinar matahari atau di bawah lampu tanam. Dengan cara ini, Anda bisa mendapatkan daun bawang segar sepanjang tahun.
Kucai adalah ramuan abadi yang tumbuh dengan baik di Zona 3 hingga 9.
Cara Menanam Kucai
Kucai dapat ditanam dari biji atau transplantasi di musim semi. Jika Anda menanam kucai dari biji (yang cukup mudah dilakukan!), Anda sebaiknya menanamnya di dalam ruangan di bawah lampu enam hingga delapan minggu sebelum musim semi terakhir jika Anda tinggal di iklim dingin, atau dengan menaburnya secara langsung. ke kebun segera setelah tanah bisa dikerjakan.
Jika Anda menanam benih kucai di dalam ruangan, Anda harus mengeraskannya, lalu menanamnya di kebun setelah tanggal musim semi yang beku terakhir.
Kucai menyebar cukup cepat dan dapat dengan mudah dibelah di awal musim semi, jadi jika Anda mengenal seseorang yang memiliki kucai di kebunnya, mereka mungkin akan dengan senang hati menggalinya untuk Anda, dan itu adalah cara mudah untuk mendapatkan kucai tanaman untuk taman Anda tanpa harus memulai benih atau berbelanja untuk transplantasi.
Setelah 3-5 tahun, tajuk tanaman dapat tumbuh terlalu banyak dan harus dibelah. Anda akan tahu sudah waktunya melakukan hal itu ketika bagian tengah rumpun mulai terlihat gundul.
Bunga Kucai
Bunga kucai yang mekar dengan warna ungu yang cantik juga dapat dimakan, selain menjadi magnet bagi lebah dan penyerbuk lainnya. Lezat jika ditaburkan pada salad dan hidangan sayuran, atau Anda bisa menggunakan bunga kucai utuh untuk membuat cuka bunga kucai.
Jika dibiarkan, bunganya akan layu dan mulai membentuk biji, sehingga terlihat seperti kertas. Untuk menjaga taman tetap terlihat rapi, buang dan buat kompos tangkai bunga, yang juga akan membantu mengarahkan energi ke daun dan mencegah tanaman menyebar ke seluruh penjuru melalui biji. Jika Anda ingin menanam benih, sisakan tangkai bunga yang terlihat paling kuat pada tanaman dan panen benih saat bunganya sudah tipis.
Jika tanaman mulai terlihat compang-camping di musim panas, pangkas semua daun hingga 2 hingga 3 inci untuk menumbuhkan pertumbuhan baru, dan Anda akan dapat menikmati kucai hingga suhu beku tiba.
Jenis Kucai untuk Taman Anda
Ada dua tipe dasar kucai yang mungkin ingin Anda tanam di kebun Anda. Keduanya merupakan anggota keluarga allium namun memiliki penampilan dan rasa yang sedikit berbeda.
- Kucai biasaadalah jenis yang dipikirkan kebanyakan orang: daun tipis seperti bawang dan bunga kecil berwarna ungu. Mereka mekar di akhir musim semi atau awal musim panas dan menyebar dengan baik di taman tetapi cenderung berperilaku cukup baik.
- Kucai bawang putih memiliki rasa bawang putih/bawang bombay dan daunnya lebih lebar dan berwarna hijau tua. Mereka juga mekar di akhir musim panas dan berbunga putih. Mereka bisa menjadi sedikit agresif dan menghasilkan banyak biji, jadi jika Anda tidak ingin siung bawang putih tersebar di mana-mana, sebaiknya buang kepala bunganya sebelum menghasilkan biji.
Menanam Kucai untuk Rasa dan Kecantikan
Entah Anda menanam kucai untuk diambil daunnya yang seperti bawang atau karena bunganya yang lembut dan lezat, ini adalah tanaman yang lebih dari sekadar tanaman sederhana yang dapat dimakan. Bunganya membuatnya betah di tempat tidur atau pembatas campuran, dan juga akan menarik lebah dan kupu-kupu. Dan meskipun cara menanamnya mudah, menambahkan setidaknya satu rumpun kucai ke kebun Anda adalah hal yang bermanfaat.
