Hiasan dapat menjadi sentuhan akhir pada hidangan apa pun. Mereka dimaksudkan untuk mempercantik tampilan makanan dan membuatnya menarik. Hiasan dapat diatur baik di atas makanan, di sekelilingnya, atau di bawahnya. Ada banyak pilihan hiasan, mulai dari hiasan sederhana seperti setangkai peterseli hingga sesuatu yang lebih rumit seperti buah dan sayuran yang diukir dengan rumit.
Hiasan Daging Menarik
Anda dapat memastikan bahwa hiasan yang Anda gunakan melengkapi hidangan daging Anda dengan menggunakan bahan yang ada di piring. Jika Anda membumbui daging panggang dengan rosemary, gunakan tangkai segar sebagai hiasan.
Hiasan untuk Resep Daging
- Untuk hidangan daging babi, buah-buahan bisa menjadi hiasan yang enak. Gunakan item seperti irisan jeruk atau apel yang dibumbui dengan daging babi.
- Daging domba dapat disajikan dengan hiasan seperti daun mint atau bahkan pisang goreng.
- Hidangan daging krim dapat disajikan dengan roti panggang berbentuk segitiga atau bulat, dalam pinggiran atau cangkir nasi atau kentang tumbuk, dalam croustade roti, atau dalam wadah timbale atau kulit patty.
- Jika hidangan daging yang Anda sajikan menggunakan bahan yang rumit, Anda bisa menggunakan hiasan sederhana seperti peterseli segar atau kentang potong mewah.
Hiasan Daging Tambahan
Beberapa hiasan lainnya untuk daging adalah:
- keju parmesan
- Herbal segar, seperti tarragon atau thyme
- irisan lemon
- Tomat ceri
- Saus warna-warni
- Salsa
- Sayuran hijau, seperti lobak Swiss atau bayam
Kebanyakan hidangan daging tampak polos. Hanya dengan menambahkan hiasan, mereka langsung berubah menjadi sesuatu yang menarik untuk dilihat dan menarik untuk disantap.
Hiasan Ikan Lezat
Ikan adalah protein sederhana untuk disajikan kepada tamu. Tampilannya mungkin hambar, jadi menggunakan hiasan adalah suatu keharusan.
Ikan berlemak seperti salmon dapat dihias dengan irisan mentimun atau tomat, atau diisi tomat utuh.
Beberapa hiasan yang cocok dengan ikan dan akan menambah semburat warna adalah:
- Potongan lemon atau jeruk nipis segar
- Tangkai herba segar
- Buah panggang
- Salsa
- Tomat anggur
- Paprika
- zaitun
- Paprika merah dan kuning
Apa pun jenis hiasan yang Anda gunakan untuk ikan, buatlah yang sederhana agar tidak membuat hidangan kewalahan. Anda hanya ingin itu melengkapi dan menambah daya tarik.
Game Menggugah Selera dan Hiasan Unggas
Banyak hidangan hewan buruan dan unggas disajikan di piring. Untuk langsung menambah daya tariknya, coba sajikan daging dan sayuran di piring yang sama. Potong beberapa herba segar untuk ditaburkan di atasnya dan Anda akan mendapatkan presentasi menakjubkan yang akan membuat tamu mana pun kagum.
Hiasi Ide dengan Game
- Ayam panggang atau goreng dapat disajikan dengan tambahan seledri atau tiram goreng, atau dengan hiasan sederhana berupa peterseli atau selada.
- Bebek panggang menarik dengan endive dan irisan jeruk dan zaitun atau dengan cangkir nasi yang diisi dengan jeli kismis.
- Angsa panggang cocok dipadukan dengan sosis panggang, sesendok saus gooseberry, jeli apel atau barberry, atau apel berbentuk cincin yang dimasak.
- Puyuh panggang cocok dipadukan dengan artichoke dan jeli kismis berbentuk kubus.
- Untuk mempercantik hidangan ayam polos, gunakan deretan kacang hijau segar atau wortel berlapis kaca di sekitar daging untuk menambah warna.
Ide Hiasan Tambahan
Hiasan lain yang perlu dipertimbangkan meliputi:
- Tomat cincang
- Campuran sayuran
- Salad pendamping sederhana
- Saus atau salsa
Sentuhan Sempurna
Makanan bisa dihias dengan apa saja. Saat mempertimbangkan hiasan untuk hidangan Anda, pikirkan warna, ukuran, dan rasanya. Hiasannya harus menambah warna dan mungkin rasa tambahan. Anda tidak ingin itu menutupi hidangan yang Anda sajikan.
