Dari mixer engkol tangan hingga cetakan mentega, banyak sekali peralatan dapur antik yang sudah tidak terpakai lagi. Bahkan beberapa barang favorit yang sudah dikenal, seperti rolling pin, bisa hadir dalam berbagai jenis desain. Belajar mengidentifikasi peralatan dapur antik itu menyenangkan, dan bisa berguna saat Anda berbelanja lagi di toko barang antik atau toko barang bekas.
Cara Mengidentifikasi Peralatan Dapur Vintage
Jika Anda memiliki peralatan dapur dan tidak yakin apa itu, ada beberapa langkah yang dapat Anda ambil untuk memecahkan misteri tersebut. Keluarkan dan lakukan sedikit riset dengan langkah-langkah sederhana ini untuk identifikasi.
1. Perhatikan Karakteristik Penting
Pertama, periksa peralatan dapur antik untuk mengetahui apa yang dapat Anda ketahui dengan melihatnya. Tampilannya dapat memberi Anda beberapa informasi tentang tujuan dari perkakas ini. Tanyakan pada diri Anda beberapa pertanyaan:
- Apakah ada pegangannya?
- Apakah ada bagian yang bergerak? Jika iya, apa yang mereka lakukan?
- Apakah tajam?
- Berapa besarnya?
- Apakah ini mengingatkan Anda pada peralatan dapur modern yang pernah Anda lihat?
2. Perhatikan Bahan yang Digunakan pada Peralatan Dapur Antik
Meskipun pengamatan Anda tentang perkakas dapat membantu Anda mengidentifikasi tujuannya, bahan yang digunakan dapat membantu Anda mengetahui umurnya. Berikut beberapa bahan produsen yang digunakan pada peralatan dapur antik:
- Tembaga- Peralatan dapur berbahan tembaga sudah umum pada akhir abad ke-19. Warnanya cenderung pudar dan tampak berwarna coklat kusam atau kehijauan.
- Timah - Penjual dan toko menjual peralatan timah murah sepanjang akhir abad ke-19 dan awal abad ke-20.
- Besi - Potongan yang menunjukkan bintik-bintik atau bahkan sebagian besar karat mungkin terbuat dari besi, bahan yang populer untuk peralatan dapur sekitar pergantian abad ke-20.
- Kayu - Peralatan dapur kayu antik boleh dicat atau dibiarkan polos. Beberapa benda mungkin memiliki gagang kayu, dan banyak cetakan mentega seluruhnya terbuat dari kayu pada abad ke-19.
- Plastik - Plastik menjadi populer pada awal hingga pertengahan abad ke-20, dan gagang serta komponen plastik sering ditemukan pada peralatan dapur kuno pada periode ini.
- Kaca - Peralatan tertentu, seperti pembuat jus jeruk dan gelas ukur, mungkin terbuat dari kaca. Ini sangat populer pada awal dan pertengahan abad ke-20.
- Aluminium - Aluminium menjadi sangat populer pada awal abad ke-20, dan tetap populer selama beberapa dekade.
3. Bandingkan Alat Anda dengan Peralatan Dapur Antik Lainnya
Jika Anda kesulitan mengidentifikasi peralatan dapur antik, bandingkan dengan peralatan lain yang mungkin pernah Anda lihat. Anda dapat melakukan ini dengan melihat foto secara online, mencari daftar di toko online dan toko barang antik, dan menelusuri toko barang antik setempat.
16 Peralatan Dapur Antik yang Mungkin Anda Miliki
Dapur penuh dengan gadget khusus, namun mengetahui beberapa di antaranya dapat membantu Anda mengidentifikasi peralatan dapur yang mungkin Anda miliki. Ini adalah beberapa peralatan dapur antik yang umum dan tidak umum yang mungkin Anda miliki di lemari atau laci Anda.
Spatula dan Penyebar
Peralatan dapur yang ditangani ini mudah dikenali karena bentuknya yang datar. Spatula telah ada selama berabad-abad, dan Anda akan melihat contoh-contoh kuno dan antik. Ada pula yang berlubang, artinya ada celah sempit yang dipotong pada permukaan datar untuk memisahkan jus atau saus dari makanan yang Anda ambil.
Kocok Vintage
Tersedia dalam berbagai macam ukuran, pengocok umumnya memiliki bentuk yang familiar dan biasanya terbuat dari kawat. Beberapa berbentuk spiral atau gulungan kawat, bukan potongan yang disusun dalam garis vertikal. Pengocok antik dapat memiliki gagang logam, kayu, atau plastik.
Penjepit Antik
Dari penjepit gula batu kecil yang terkadang memiliki ujung cakar atau kaki burung hingga penjepit berengsel yang lebih besar untuk mengambil balok es, peralatan dapur antik ini hadir dalam berbagai bentuk dan ukuran. Namun, Anda selalu dapat mengenalinya dari cara kerjanya. Jika kamu mencubit keduanya untuk mengambil sesuatu, kamu tahu kamu punya sepasang.
Sendok dan Gayung
Sendok telah menjadi bagian dari banyak dapur rumah selama berabad-abad. Mereka terbuat dari perak, tembaga, kayu, dan bahan lainnya. Anda bahkan akan melihat contoh kaca yang merupakan bagian dari set mangkuk punch antik.
Sendok Kayu
Masih menjadi bagian penting dari banyak dapur rumah, sendok kayu telah ada selama ratusan tahun. Contoh tertua bentuknya tidak seragam dan mungkin menunjukkan tanda-tanda ukiran tangan. Namun, hal ini tidak dapat bertahan lama, jadi contoh lama jarang terjadi.
Gelas Ukur
Terbuat dari kaca, logam, dan terkadang plastik, gelas ukur membantu juru masak mendapatkan jumlah bahan yang akurat. Gelas ukur antik tidak selalu berbentuk cangkir; beberapa mungkin menyerupai teko atau sendok kecil. Carilah tanda-tanda penyolderan tangan pada contoh logam dan metode awal produksi kaca pada kaca.
Sendok Takar
Sendok takar antik sering kali terbuat dari logam, dan ada pula yang memiliki gagang kayu. Anda dapat mengidentifikasinya karena biasanya ditandai dengan takaran atau singkatannya, seperti "sdt" atau "sendok teh".
Saringan Antik
Saringan atau saringan membantu memisahkan makanan padat dari air, kaldu, minyak, dan cairan lainnya. Bentuknya seperti mangkuk dengan banyak lubang kecil di dalamnya. Contoh antik mungkin dilapisi enamel dengan berbagai warna, atau mungkin hanya terbuat dari logam.
Saringan Antik dan Vintage
Meskipun saringan cenderung memiliki lubang yang lebih besar, saringan biasanya terbuat dari jaring dan memiliki rangka logam. Beberapa memiliki gagang kayu atau plastik, tergantung usianya. Tersedia dalam berbagai ukuran, dari yang kecil untuk diletakkan di atas gelas minum hingga yang besar untuk diletakkan di dalam panci.
Pemotong Kue
Pemotong kue telah ada sejak lama, dan contoh barang antik dan antik biasanya ditemukan di toko barang bekas dan toko barang antik. Banyak cetakan kue antik berasal dari periode pasca-Perang Dunia II ketika mereka menjadi sangat populer, meskipun beberapa di antaranya mungkin jauh lebih tua.
Blender Kue
Peralatan dapur antik yang kurang dikenal adalah blender kue. Ini tersedia dalam beberapa gaya berbeda, termasuk garpu besar dengan ujung runcing untuk memblender adonan serta gagang kayu atau plastik dengan beberapa "lingkaran" logam yang terhubung dengannya. Alat memanggang antik ini memudahkan untuk mencampur kulit pai dan jenis adonan lainnya.
Pelempar Melon
Alat dapur kecil ini mempunyai tujuan yang sangat spesifik. Sendok bulat kecil dibuat untuk membuat bola melon bulat sempurna. Gagangnya bisa dari kayu atau plastik atau logam, dan ini sangat populer pada pertengahan abad ke-20.
Parut Keju
Parut yang tidak selalu digunakan untuk keju, sudah ada sejak lama. Pembuatannya mungkin dimulai dari lubang paku yang dilubangi pada logam, namun pada akhir abad ke-19 dan sepanjang abad ke-20, pembuatannya dilakukan dengan mesin. Anda akan menemukannya terbuat dari logam dengan bingkai plastik, logam, atau kayu.
Mixer Tangan
Sebelum menggunakan mixer listrik, juru masak rumahan menggunakan mixer tangan engkol untuk mengocok telur, mencampurkan bahan-bahan, dan mengocok krim. Anda masih dapat menemukan mixer tangan antik di toko barang bekas, toko barang antik, dan online.
Sendok Es Krim
Sejak akhir abad ke-19, sendok es krim telah menjadi bagian penting di banyak dapur. Anda akan melihat es krim antik dengan gagang kayu, logam, atau plastik, dan beberapa juga memiliki tuas yang membantu mengeluarkan es krim dari sendok.
Cetakan Mentega
Digunakan untuk menekan mentega menjadi bentuk yang menarik, cetakan mentega sudah ada sejak lama. Peralatan dapur antik ini banyak yang terbuat dari kayu, diukir dengan desain yang rumit. Mereka dapat bekerja dengan cara yang berbeda. Beberapa memiliki alat penyedot yang mengeluarkan mentega yang sudah dibentuk, dan yang lainnya, juru masak rumahan harus mengeluarkan mentega dari cetakannya. Anda akan melihat harta karun kecil yang menarik ini di toko barang antik dan online.
Kumpulkan Peralatan Dapur Vintage
Apakah Anda sedang melengkapi dapur Anda dengan fungsionalitas yang tidak biasa, mendekorasi dengan peralatan antik untuk gaya kuno, atau sekadar ingin mengetahui apa yang digunakan para juru masak di masa lalu untuk membuat makanan mereka, peralatan dapur antik itu menyenangkan dan memukau. Mereka juga menjadi dasar koleksi yang menarik, karena harganya terjangkau dan menawarkan variasi yang tiada habisnya. Untuk koleksi dapur lainnya, pertimbangkan untuk membeli beberapa Corningware antik.
