Meskipun membuat koktail putih telur sepertinya berbahaya untuk dilakukan, para bartender telah menambahkan putih telur ke banyak minuman campuran selama beberapa dekade sekarang. Menariknya, putih telur memberikan kelembutan berbusa pada koktail apa pun yang disertakan di dalamnya, yang menjadikannya tambahan sempurna untuk minuman asam seperti asam. Lihatlah sebelas koktail putih telur yang berbeda ini dan lihat mana yang paling cocok untuk Anda.
Koktail Putih Telur Klub Semanggi 4 Daun
Sebuah variasi pada koktail Clover Club, resep ini memadukan putih telur, air jeruk nipis, sirup raspberry, dan rum emas untuk menghasilkan rasa berry yang hangat.
Bahan
- 1 putih telur
- ½ ons perasan jeruk nipis
- ½ ons sirup raspberry
- 2 ons rum emas
- Es
- Lemon twist untuk hiasan
Petunjuk
- Dalam pengocok koktail, campurkan putih telur, air jeruk nipis, sirup raspberry, dan rum.
- Keringkan kocok (tanpa es) kuat-kuat selama 30 hingga 60 detik untuk membuat putih telur berbusa.
- Tambahkan es dan kocok hingga dingin.
- Saring campuran ke dalam gelas koktail dingin dan hiasi dengan perasan lemon.
Koktail Ace
Semuanya menjadi luar biasa jika Anda memiliki koktail terbaik di tangan, yang menggabungkan putih telur dengan jus lemon, krim, grenadine, dan gin.
Bahan
- 1 putih telur
- ¼ sdt jus lemon segar
- ½ ons krim
- ½ ons grenadine
- 1½ ons gin
- Es
- Sejumput pala giling untuk hiasan
Petunjuk
- Dalam pengocok koktail, campurkan putih telur, jus lemon, krim, grenadine, dan gin.
- Keringkan kocok (tanpa es) kuat-kuat selama 30 hingga 60 detik untuk membuat putih telur berbusa.
- Tambahkan es dan kocok hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas coupe dan hiasi dengan pala bubuk.
Aperol mendesis
Untuk minuman bersoda berwarna cerah, gunakan resep Aperol fizz ini yang menggunakan putih telur, sirup sederhana, jus lemon, Aperol, dan seltzer untuk membuat koktail yang lezat.
Bahan
- 1 putih telur
- ½ ons sirup sederhana
- 1 ons jus lemon segar
- 2 ons Aperol
- Es
- Seltzer
Petunjuk
- Dalam pengocok koktail, campurkan putih telur, sirup sederhana, jus lemon, dan Aperol.
- Keringkan kocok (tanpa es) kuat-kuat selama 30 hingga 60 detik untuk membuat putih telur berbusa.
- Tambahkan es dan kocok hingga dingin.
- Saring campuran ke dalam gelas cocktail dan taburi dengan seltzer.
Kekuatan Bunga
Flower power benar-benar berpusat pada profil rasa yang unik dengan cara menyeimbangkan rum dan pahit dengan kekuatan jus lemon dan jus nanas.
Bahan
- 1 putih telur
- 1 ons jus lemon segar
- 1 ons sirup sederhana
- ¾ ons jus nanas
- 3 sejumput pahit aromatik
- 1½ ons rum putih
- Es
Petunjuk
- Dalam pengocok koktail, campurkan putih telur, jus lemon, sirup sederhana, jus nanas, pahit, dan rum bersama-sama.
- Keringkan kocok (tanpa es) kuat-kuat selama 30 hingga 60 detik untuk membuat putih telur berbusa.
- Tambahkan es dan kocok hingga dingin.
- Saring campuran ke dalam gelas koktail dan sajikan.
Gerbang Kotak Grapefruit
Gerobak boks jeruk ini menggabungkan rasa sentral jeruk bali ke dalam resep Gerobak boks asli.
Bahan
- 1 putih telur
- ½ ons jus lemon
- Dash grenadine
- ½ ons minuman keras jeruk bali
- 1 ons gin
- Es
Petunjuk
- Dalam pengocok koktail, campurkan putih telur, jus lemon, grenadine, minuman keras jeruk bali, dan gin.
- Keringkan kocok (tanpa es) kuat-kuat selama 30 hingga 60 detik untuk membuat putih telur berbusa.
- Tambahkan es dan kocok hingga dingin.
- Saring campuran ke dalam gelas cocktail.
Kahlua Asam
Salah satu koktail Kahlúa yang kurang dikenal, Kahlua Sour hanya menggunakan pendekatan biasa untuk membuat minuman asam dan menambahkan Kahlúa sebagai elemen minuman kerasnya.
Bahan
- 1 putih telur
- ½ ons sirup sederhana
- ½ ons jus lemon segar
- 1½ ons Kahlua
- Es
Petunjuk
- Dalam pengocok koktail, campurkan putih telur, sirup sederhana, jus lemon, dan Kahlua bersama-sama.
- Keringkan kocok (tanpa es) kuat-kuat selama 30 hingga 60 detik untuk membuat putih telur berbusa.
- Tambahkan es dan kocok hingga dingin.
- Saring campuran ke dalam gelas cocktail.
New York Asam
Minuman asam lainnya, New York Sour menggantikan wiski atau vodka dengan bourbon.
Bahan
- 1 putih telur
- ¾ ons jus lemon segar
- ¾ ons sirup sederhana
- 1½ ons bourbon
- Es
- ½ ons anggur merah
Petunjuk
- Dalam pengocok koktail, campurkan putih telur, jus lemon, sirup sederhana, dan bourbon.
- Keringkan kocok (tanpa es) kuat-kuat selama 30 hingga 60 detik untuk membuat putih telur berbusa.
- Tambahkan es dan kocok hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas dan tuang anggur merah di atasnya menggunakan sendok batangan.
Port Balik
Bagi penggemar wine tradisional, Port flip ini memadukan putih telur dengan sirup sederhana, brendi, dan Port untuk menciptakan koktail yang sangat cocok dengan estetika masa kolonial.
Bahan
- 1 putih telur
- ¼ ons sirup sederhana
- 1½ Pelabuhan rubi
- 1 ons brendi
Petunjuk
- Dalam pengocok koktail, campurkan semua bahan.
- Keringkan kocok kuat-kuat selama 60 detik penuh dan saring campuran ke dalam coupe.
Saratoga Fizz
Koktail bersoda ini menyatukan jeruk dengan bourbon dan soda klub untuk menghasilkan resep yang asam dan tajam.
Bahan
- 1 putih telur
- ½ ons jus lemon segar
- ¼ ons perasan jeruk nipis
- ½ ons sirup sederhana
- 1½ ons bourbon
- Es
- Soda klub
- Baji jeruk nipis untuk hiasan
Petunjuk
- Dalam pengocok koktail, campurkan putih telur, jus lemon, jus jeruk nipis, sirup sederhana, dan bourbon bersama-sama.
- Keringkan kocok (tanpa es) kuat-kuat selama 30 hingga 60 detik untuk membuat putih telur berbusa.
- Tambahkan es dan kocok hingga dingin.
- Saring campuran ke dalam gelas batu dan taburi dengan soda klub.
- Hiasi dengan irisan jeruk nipis.
Koktail Scheherazade
Dinamakan berdasarkan tokoh sastra legendaris, koktail berwarna kuning ini memadukan sirup delima dengan putih telur, amaretto, dan vodka untuk minuman yang ditujukan untuk disajikan pada Arabian Nights.
Bahan
- 1 putih telur
- ½ ons sirup delima
- ½ ons Amaretto
- 1 ons vodka
- Es
Petunjuk
- Dalam pengocok koktail, campurkan putih telur, sirup delima, amaretto, dan vodka.
- Keringkan kocok (tanpa es) kuat-kuat selama 30 hingga 60 detik untuk membuat putih telur berbusa.
- Tambahkan es dan kocok hingga dingin.
- Saring adonan ke dalam coupe dingin.
Vanila Wiski Asam
Jika Anda tertarik dengan cara mudah untuk mendandani Whiskey Sour Anda, cobalah resep asam wiski vanilla ini, yang menambahkan sedikit vanilla pada formula minuman klasiknya.
Bahan
- 1 putih telur
- ¼ ons sirup vanilla sederhana
- ½ ons jus lemon
- 1½ ons wiski
- Dash Angostura pahit
- Es
Petunjuk
- Dalam pengocok koktail, campurkan putih telur, sirup sederhana, jus lemon, wiski, dan pahit.
- Keringkan kocok (tanpa es) kuat-kuat selama 30 hingga 60 detik untuk membuat putih telur berbusa.
- Tambahkan es dan kocok hingga dingin.
- Saring adonan ke dalam gelas batu.
Dapatkan Kutipan Telur untuk Koktail Putih Telur
Meskipun bertualang di dapur tidak selalu berjalan dengan baik, dan pelajaran pasti didapat dari kesalahan yang dibuat, bereksperimen dengan rasa dan bahan baru adalah setengah dari kesenangan memasak dan mencampur. Jadi, jika Anda ingin bertualang, cobalah membuat salah satu koktail putih telur ini atau coba masukkan putih telur ke dalam resep koktail favorit Anda dan lihat bagaimana hasilnya. Mungkin hasilnya hanya sel telur.
