Jika Anda mencari kesenangan buah beku, cobalah membuat serbat buatan sendiri. Resep-resep ini mudah dibuat dan dengan begitu banyak pilihan, pasti ada rasa yang memanggil nama Anda saat ini.
Resep Serbet Krim Lemon
Krim kocok menghilangkan rasa asam dari lemon dalam resep ini. Ini menghasilkan 1 hingga 2 porsi.
Bahan
- Jus dari 2 hingga 3 buah lemon besar
- Kulit 1 buah lemon besar
- 1/2 cangkir krim kocok kental
- 1/2 cangkir susu murni
- 1/3 cangkir gula pasir
Petunjuk
- Dalam mangkuk, campurkan jus lemon, kulit lemon, krim kental, susu, dan gula.
- Aduk bahan hingga gula larut.
- Tutup dan masukkan ke dalam lemari es hingga dingin selama beberapa jam.
- Tuang adonan dingin ke dalam loyang kecil stainless steel dan tutup dengan bungkus plastik.
- Masukkan ke dalam freezer selama kurang lebih 4 jam.
- Pastikan mengaduk campuran setiap setengah jam untuk memecah kristal es yang mungkin terbentuk.
- Setelah serbat padat, pindahkan ke wadah plastik dan bekukan hingga siap disajikan.
- Hiasi dengan daun mint dan irisan lemon jika diinginkan.
Resep Serbet Semangka
Serbet semangka mungkin merupakan suguhan musim panas yang sempurna. Resep ini memerlukan penggunaan mesin es krim dan menghasilkan hingga 8 porsi.
Bahan
- 6 cangkir semangka yang sudah dipotong dan dibuang bijinya
- 3 cangkir krim kocok kental
- 1 dan 1/2 cangkir buttermilk
- 1 dan 1/4 cangkir gula pasir
- Pewarna makanan merah, opsional
Petunjuk
- Dalam blender atau food processor, haluskan semangka hingga halus. Kamu membutuhkan total 4 cangkir bubur semangka.
- Dalam mangkuk besar, tambahkan pure semangka, krim kocok, buttermilk, gula, dan beberapa tetes pewarna makanan merah.
- Aduk adonan hingga gula larut sempurna.
- Dalam freezer es krim, masukkan semua bahan dan bekukan sesuai petunjuk mesin.
- Hiasi dengan daun mint segar dan irisan semangka.
Resep Serbet Pisang
Pisang sangat cocok untuk resep hidangan penutup dan serbat tidak terkecuali. Resep ini menghasilkan 1 hingga 2 porsi.
Bahan
- 1 cangkir gula pasir
- 1 gelas air
- 1 cangkir pisang tumbuk
- Ekstrak pisang
Petunjuk
- Dalam panci kecil, aduk 1 gelas air dan 1 gelas gula.
- Didihkan dan masak hingga gula larut.
- Angkat api dan biarkan hingga benar-benar dingin.
- Masukkan pisang tumbuk dan 1 hingga 2 tetes ekstraknya.
- Tuang adonan ke dalam wadah tahan freezer.
- Bekukan selama 3 jam atau hingga pinggirannya mengeras dan kokoh saat disentuh.
- Keluarkan dari freezer.
- Pindahkan ke wadah pencampur.
- Menggunakan mixer elektrik, kocok dengan kecepatan sedang hingga halus.
- Kembalikan ke freezer minimal 2 jam atau sampai matang.
Resep Serbet Susu Stroberi
Serbet stroberi krim ini sangat cocok untuk Anda. Resepnya memerlukan penggunaan mesin es krim dan menghasilkan sekitar 4 porsi.
Bahan
- 2 cangkir stroberi cincang
- 1/3 cangkir nektar agave
- 1 dan 1/2 cangkir buttermilk
- 3 sendok makan minuman keras atau ekstrak rasa raspberry
- 1 sendok makan jus lemon segar
Petunjuk
- Bersihkan dan kupas buah beri, lalu potong kecil-kecil.
- Gabungkan stroberi dan nektar agave dalam blender dan proses hingga halus.
- Tambahkan buttermilk ke dalam adonan yang sudah diblender dan proses hingga tercampur rata.
- Tambahkan minuman keras raspberry dan nyalakan api kecil agar tercampur lalu haluskan dengan jus lemon.
- Pindahkan adonan ke dalam mangkuk dan dinginkan selama 1 jam.
- Tuang adonan dingin ke dalam mesin es krim dan bekukan sesuai petunjuk mesin.
Resep Serbet Anggur
Dikontribusikan oleh Linda Johnson LarsenB. S. Ilmu & Nutrisi Pangan, Penulis Buku Masakan
Jika Anda menyukai jus anggur, ini resep yang bagus untuk dicoba. Ini memerlukan penggunaan mesin es krim dan menghasilkan sekitar 4 hingga 8 porsi tergantung ukurannya.
Bahan
- 3 cangkir jus anggur
- 3 sendok makan jus lemon
- 1/3 cangkir gula
- 1 cangkir santan atau krim ringan
Petunjuk
- Campurkan jus anggur, jus lemon, dan gula dalam mangkuk sedang.
- Aduk dengan pengocok kawat hingga gula larut.
- Masukkan santan.
- Siapkan alat pembuat es krim. Beberapa memerlukan pembekuan sisipan sebelum digunakan; yang lain menggunakan garam batu dan air untuk membekukan campuran serbat.
- Tambahkan campuran jus anggur ke dalam pembuat es krim dan tutup. Nyalakan mesin dan bekukan adonan hingga mengeras, atau sesuai petunjuk alat.
- Keluarkan serbat dari pembuat es krim setelah selesai dan masukkan ke dalam wadah freezer. Bekukan selama 2 hingga 4 jam lalu sajikan.
Resep Serbet Raspberry Segar
Raspberry segar berlimpah di musim panas, jadi manfaatkanlah dengan baik dalam resep ini yang memerlukan penggunaan pembuat es krim. Ini menghasilkan sekitar 4 porsi.
Bahan
- 1 pon raspberry segar
- 1 cangkir gula pasir putih
- 2 cangkir susu murni
- 1 dan 1/2 sendok teh jus lemon segar
Petunjuk
- Cuci raspberry dan masukkan ke dalam food processor atau blender.
- Tambahkan gula, susu, dan jus lemon ke dalam blender dan proses hingga halus.
- Saring campuran di atas mangkuk untuk menghilangkan bijinya.
- Pindahkan adonan yang sudah disaring ke dalam wadah mesin es krim.
- Proses serbat sesuai dengan instruksi mesin Anda.
- Pindahkan ke wadah tahan freezer dan bekukan hingga Anda siap menyajikannya.
- Hiasi dengan raspberry segar.
Menyimpan Serbet Anda
Sherbet harus disimpan di freezer dalam wadah kedap udara. Itu bertahan hingga 2 minggu atau sampai mulai membentuk kristal es di atasnya. Pada saat itu, yang terbaik adalah membuangnya dan membuat yang baru.
Makanan penutup yang sangat keren
Sherbet adalah makanan penutup lezat yang dapat Anda sajikan kapan pun Anda menginginkan sesuatu yang lebih ringan daripada pai labu atau kue coklat. Ini menyegarkan dan beraroma sehingga Anda pasti ingin bereksperimen dengan buah-buahan dan beri lain yang belum disebutkan dalam resep di sini. Jangan ragu untuk membuat kombinasi rasa Anda sendiri untuk dibagikan kepada keluarga dan teman.
