Jika Anda selalu menambahkan kehangatan pada makanan Anda, Anda pasti suka menambah minuman Anda dengan koktail pedas ini. Berkat variasi cabai, saus pedas, dan bahan lain yang menimbulkan rasa pedas, ada banyak cara berbeda untuk memasukkan panas ke dalam minuman Anda. Baik Anda penggemar berat tabasco, atau Anda makan jalapeños mentah, salah satu minuman beralkohol pedas ini pasti akan menggelitik lidah Anda.
Ubah Minuman Campuran Klasik Menjadi Koktail Pedas
Yang klasik adalah bahan dasar yang sempurna untuk membuat koktail pedas.
Sespan Mendesis
Jika Anda ingin menambahkan api pada sespan Anda, masukkan sedikit sirup cabai ke dalam resep biasa Anda.
Bahan
- Baji jeruk
- Gula
- ¾ ons jus lemon segar
- ¼ ons sirup sederhana dengan infus cabai
- ½ ons minuman keras rasa jeruk
- 2 ons Cognac
- Es
- Warna oranye untuk hiasan
Petunjuk
- Jalankan irisan jeruk di sekeliling pinggiran coupe dingin dan celupkan pinggirannya ke dalam gula. Sisihkan.
- Dalam pengocok koktail, campurkan jus lemon, sirup cabai, minuman keras jeruk, dan Cognac.
- Tambahkan es dan kocok selama sekitar sepuluh detik.
- Saring ke dalam gelas coupe yang diberi gula dan hiasi dengan sentuhan jeruk.
Jalapeño Jeruk Nipis Rickey
Kombinasi jalapeño dan jeruk nipis yang tidak biasa ini menghasilkan koktail pedas yang sangat seimbang.
Bahan
- ¾ ons sirup sederhana
- 1 jalapeo, iris
- ¾ ons perasan jeruk nipis
- 1½ ons London dry gin
- Es
- Soda klub
- Baji jeruk nipis
Petunjuk
- Dalam pengocok koktail, campurkan sirup sederhana dan 3 atau 4 irisan jalapeño.
- Tambahkan air jeruk nipis, gin, dan es. Kocok hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas collins berisi es dan taburi dengan soda klub.
- Hiasi dengan irisan jeruk nipis dan tambahan irisan jalapeño.
Merah Panas Kuno
Jika Anda ingin menambahkan sedikit bumbu ke dalam gaya lama Anda, tambahkan sedikit pahit kenari dan sirup cabai.
Bahan
- 2 irisan jeruk
- ¾ ons sirup sederhana cabai
- Sejumput koktail kenari pahit
- 2 ons bourbon
- Es
- Kulit jeruk untuk hiasan
Petunjuk
- Dalam pengocok koktail, campurkan irisan jeruk, sirup cabai, dan pahit. Tambahkan bourbon dan es lalu kocok hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas batu yang berisi es.
- Hiasi dengan kulit jeruk.
Jeruk Nipis-Cabai-Mentimun G&T
Resep gin dan tonik ini menyeimbangkan hiasan cabai merah dengan beberapa irisan mentimun untuk minuman segar dengan banyak rasa.
Bahan
- Baji jeruk nipis
- Cabai bubuk campur garam kasar
- 2 ons air tonik
- ½ timun, iris
- 1 ons gin
- Es
- Roda jeruk nipis untuk hiasan
Petunjuk
- Jalankan irisan jeruk nipis di sekitar tepi gelas collins dan celupkan ke dalam campuran bubuk cabai dan garam.
- Dalam gelas pencampur, campurkan irisan mentimun dengan irisan jeruk nipis. Tambahkan gin dan es, lalu aduk.
- Saring ke dalam gelas batu yang berisi es. Taburi dengan air tonik.
- Hiasi dengan roda kapur.
Santa Fe Tom Collins
Tom Collins klasik mendapat peningkatan pedas dengan resep ini yang menambahkan bubuk cabai dan daun ketumbar.
Bahan
- 1 sendok teh bubuk cabai
- 2 tangkai daun ketumbar
- 1 ons jus lemon segar
- 1 ons sirup sederhana
- 2 ons gin
- Soda klub
- Es
- Roda kapur
Petunjuk
- Dalam pengocok koktail, campurkan bubuk cabai, tangkai daun ketumbar, jus lemon, sirup sederhana, dan gin. Tambahkan es dan kocok.
- Saring adonan ke dalam gelas collins yang berisi es.
- Taburkan dengan soda klub, dan hiasi dengan roda jeruk nipis.
Menendang Keledai Moskow
Keledai Moskow berbumbu ini adalah alternatif yang bagus untuk resep biasa, karena membuat habanero menjadi sangat panas.
Bahan
- 2 irisan jeruk nipis
- 1 habanero, buang bijinya dan iris
- 2 ons vodka
- Es
- Bir jahe
- Tangkai daun mint untuk hiasan
Petunjuk
- Di bagian bawah mug bagal, campurkan irisan jeruk nipis dan irisan habanero.
- Tambahkan vodka, air jeruk nipis, dan es. Aduk rata.
- Taburkan bir jahe dan hiasi dengan setangkai daun mint.
Caliente Bloody Maria
Siapa pun yang menyukai Bloody Mary harus mencoba variasi Bloody Maria berbahan dasar tequila ini, yang memiliki rasa lobak pedas dan saus pedas. Ini adalah suatu keharusan untuk makan siang akhir pekan. Atau, cobalah bir berdarah yang memiliki rasa lobak pedas.
Bahan
- 2½ ons tequila
- 1 sendok teh lobak
- 4 garis Tabasco atau saus pedas lainnya
- 2 sejumput saus Worcestershire
- Jus ½ buah jeruk nipis
- 2 sejumput garam seledri
- 4 sejumput merica, ditambah tambahan untuk hiasan
- jus tomat
- Tangkai seledri untuk hiasan
- Bagian lemon dan/atau jeruk nipis dengan zaitun sebagai hiasan
Petunjuk
- Isi pengocok koktail dengan es. Tambahkan tequila, lobak pedas, saus pedas, saus Worcestershire, air jeruk nipis, garam seledri, merica, dan jus tomat.
- Kocok hingga tercampur dan dingin.
- Saring es segar ke dalam gelas wiski dan hiasi dengan batang seledri dan irisan jeruk.
- Tambahkan sejumput lada hitam lagi jika diinginkan.
Bloody Mary Pedas
Favorit waktu makan siang memiliki rasa yang utuh dengan versi pedas yang penuh dengan bubuk cabai dan jus sayuran tomat pedas.
Bahan
- 1 irisan jeruk nipis
- bubuk cabai
- ½ ons perasan jeruk nipis
- ½ ons jus acar
- 2 ons jus tomat-sayuran pedas
- 2½ ons vodka
- Es
- 1 batang seledri
Petunjuk
- Ambil gelas highball dan gosok pinggirannya dengan irisan jeruk nipis. Celupkan ke dalam piring yang berisi bubuk cabai untuk melapisi pinggirannya.
- Dalam pengocok koktail, campurkan semua bahan. Tambahkan es dan kocok hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas wiski yang berisi es dan hiasi dengan batang seledri.
Mojito en Fuego
Minuman ini bukan untuk orang yang lemah hati, dan Anda juga bisa menambahkan jus buah manis seperti mangga atau stroberi untuk membantu meredakan panas.
Bahan
- 10 daun mint
- Setengah jeruk nipis dipotong-potong
- 2 sendok teh gula
- 2 ons rum ringan
- Air seltzer
- 2-3 potong jalapeño, tergantung tingkat kepedasan yang diinginkan
- Roda jeruk dan irisan jalapeño untuk hiasan
Petunjuk
- Dalam gelas collins, campurkan daun mint, jeruk nipis, jalapeños, dan gula.
- Tambahkan es, lalu tuangkan rum di atas es.
- Taburkan dengan air seltzer dan hiasi dengan roda jeruk dan irisan jalapeño.
Paloma yang Menyedihkan
Jus buah dalam resep paloma pedas ini memberikan kelegaan pada mulut Anda dari panasnya jalapeños.
Bahan
- Baji jeruk nipis
- Garam kasar campur bubuk cabai
- ½ ons nektar agave
- Jalapeño, iris
- ¼ ons perasan jeruk nipis
- ½ ons jus jeruk
- 1½ ons tequila
- Es
- Air soda jeruk
Petunjuk
- Jalankan irisan jeruk nipis di sekitar tepi gelas batu. Celupkan pinggirannya ke dalam campuran bubuk cabai dan garam.
- Dalam pengocok koktail, campurkan jalapeño dan nektar agave.
- Tambahkan air jeruk nipis, jus jeruk bali, dan tequlia. Tambahkan es dan kocok hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas batu yang sudah disiapkan, berisi es.
- Taburkan dengan air soda jeruk bali. Hiasi dengan irisan jeruk nipis dan irisan jalapeño.
Koktail Berbumbu yang Terlahir Berapi-api
Anda juga dapat menikmati minuman beralkohol pedas yang diciptakan pedas.
Martini Mangga Cabai Menyala
Dengan rasa manis tropis yang mengimbangi bumbu dari cabai segar, sulit untuk meminum hanya satu dari martini mangga cabai ini.
Bahan
- 1 irisan jeruk nipis
- Serpihan cabai merah campur gula
- 2 cabai segar, seperti cabai Thailand atau cabai rawit
- ½ ons sirup sederhana
- 1½ ons vodka
- 2 ons pure mangga
- Es
Petunjuk
- Jalankan irisan jeruk nipis di sekitar tepi gelas martini. Celupkan pinggirannya ke dalam campuran serpihan cabai merah dan gula pasir.
- Pisahkan dan buang bijinya satu buah cabai, lalu campurkan dengan sirup dalam pengocok koktail.
- Tambahkan vodka, pure mangga, dan es.
- Kocok rata dan saring ke dalam gelas martini yang sudah disiapkan.
- Hiasi dengan sisa cabai.
Michelada
Koktail berbahan dasar bir ini adalah pilihan gurih, dengan rasa pedas yang pas dari sedikit saus pedas.
Bahan
- Baji jeruk nipis
- Garam campur ½ sendok teh bubuk cabai untuk pelek
- 1 botol bir Meksiko
- jus tomat
- 3-4 percikan saus pedas seperti Tabasco atau Tapatio
- 2 percikan saus Worcestershire
- Jus 1 buah jeruk nipis
Petunjuk
- Jatuh irisan jeruk nipis di sekeliling pinggiran gelas pilsner, lalu celupkan pinggirannya ke dalam campuran bubuk cabai dan garam.
- Isi gelas sekitar ¼ hingga ⅓ dengan jus tomat. Tambahkan saus pedas, air jeruk nipis, dan saus Worcestershire.
- Isi gelas dengan bir dingin.
- Hiasi dengan kulit jeruk.
Penisilin
Kenikmatan madu dan jahe ini adalah gagasan dari bartender Australia Sam Ross, yang menciptakan klasik modern ini selama masa jabatannya di NYC.
Bahan
- 3 iris jahe segar
- ¾ ons sirup madu
- 2 ons wiski Scotch campuran
- ¾ ons jus lemon segar
- ¼ ons wiski Scotch m alt tunggal Islay berasap
Petunjuk
- Dalam pengocok koktail, campur sirup jahe dan madu.
- Tambahkan campuran Scotch dan jus lemon. Tambahkan es dan kocok hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas batu berisi es dan tambahkan Islay Scotch sebagai pelampung.
Terbakar Matahari
Ini akan menjadi sun burn pertama yang pernah Anda nikmati dengan kombinasi madu, rum putih, air jeruk nipis, dan saus pedas.
Bahan
- 1 ons perasan jeruk nipis
- ½ sdt saus pedas
- ½ ons sirup madu
- 2 ons rum putih
- Es
- Sejumput cabai rawit untuk hiasan
- 1 irisan jeruk nipis untuk hiasan
Petunjuk
- Dalam pengocok koktail, campurkan air jeruk nipis, saus pedas, sirup madu, dan rum. Tambahkan es dan kocok hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas batu yang berisi es.
- Hiasi dengan sedikit cabai rawit dan irisan jeruk nipis.
Pembakaran Tropis
Untuk cuaca tropis, lihat resep koktail yang menggabungkan jus nanas, sirup sederhana, vodka, jahe, dan jalapeños.
Bahan
- 1 jalapeo, iris
- 1 jahe kecil, iris tipis
- ¾ ons sirup sederhana
- ¾ ons jus nanas
- 1½ ons vodka
- Es
- Baji nanas dan tangkai daun ketumbar untuk hiasan
Petunjuk
- Dalam pengocok koktail, campurkan beberapa potong jalapeño, beberapa potong jahe, dan sirup sederhana.
- Tambahkan jus nanas, vodka, dan tambahkan es. Kocok hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas tinggi dan hiasi dengan irisan nanas dan setangkai daun ketumbar.
Bawa Panas
Jika Anda masih belum puas dengan koktail pedas ini, ingatlah bahwa minuman beralkohol tertentu menyukai cabai: tequila, mezcal, dan rum. Namun, tidak ada alasan untuk tidak bermain-main dengan menambahkan bumbu ke minuman favorit Anda. Misalnya, vodka sangat cocok untuk memasukkan cabai atau jahe. Apa pun pilihannya, Anda pasti akan menemukan banyak resep baru untuk ditambahkan ke daftar koktail favorit Anda.
