Tumbuhkan salah satu atau semua sayuran lezat ini untuk panen musim gugur yang melimpah.
Sayuran akar, brassica, dan beberapa tanaman lain yang menyukai cuaca dingin adalah sayuran musim gugur terbaik untuk ditanam di kebun Anda. Ingatlah bahwa sebagian besar sayuran musim gugur sebenarnya perlu ditanam atau ditanam selama musim panas. Gunakan tanggal beku pertama Anda untuk membantu menentukan kapan menanam sayuran musim gugur. Tambahkan beberapa minggu ke tanggal kematangan yang tercantum pada paket benih atau permulaan tanaman saat menentukan kapan menanam setiap tanaman untuk taman musim gugur. Jangka waktu yang dipublikasikan biasanya didasarkan pada perpanjangan hari di musim semi. Saat kamu menanam di musim gugur, hari-hari semakin pendek, jadi tanamanmu memerlukan waktu lebih lama untuk matang.
Akar Sayuran untuk Ditanam di Musim Gugur
Sayuran akar adalah salah satu sayuran terbaik untuk ditanam di musim gugur. Sayuran umbi-umbian juga akan tumbuh selama musim panas di sebagian besar tempat, tetapi rasanya tidak terlalu enak. Rasanya lebih manis dan nikmat saat matang di cuaca dingin.
Bola Lobak
Lobak hijau ditanam untuk diambil akar dan sayurannya. Rasanya paling enak saat matang di cuaca dingin, jadi ini pilihan ideal untuk taman musim gugur. Anda dapat mulai menanam lobak pada bulan Agustus untuk panen musim gugur dan, tergantung di mana Anda tinggal, lanjutkan menanam hingga awal Oktober. Umumnya dapat dipanen lima hingga sepuluh minggu setelah tanam.
Bit
Bit dapat ditanam sepanjang musim semi, musim panas, dan musim gugur. Benih bit musim gugur harus langsung disemai ke kebun Anda sekitar empat hingga enam minggu sebelum tanggal embun beku pertama Anda. Biasanya mereka akan berhasil melewati beberapa putaran embun beku, meskipun Anda harus memetiknya sebelum pembekuan pertama.
Wortel
Menanam wortel di pertengahan hingga akhir musim panas akan memberi Anda panen wortel di musim gugur atau musim dingin. Wortel yang matang saat udara dingin--meskipun suhunya di bawah titik beku--akan terasa jauh lebih manis dibandingkan wortel yang ditanam di musim semi untuk matang di musim panas. Jika musim dingin Anda cukup sejuk, Anda bahkan dapat terus menanam wortel yang ditanam di taman musim gugur selama musim dingin untuk panen awal musim semi.
Ubi
Seperti wortel, parsnip terasa paling enak saat matang dalam cuaca dingin. Sayuran akar ini membutuhkan waktu sekitar empat bulan untuk matang. Jika Anda menanamnya di akhir musim panas atau awal musim gugur, Anda bisa memanennya di musim dingin. Anda juga dapat membiarkannya terus tumbuh sepanjang musim dingin untuk menikmati panen awal musim semi.
Lobak
Lobak adalah sayuran yang tumbuh cepat dan menyukai suhu dingin. Tergantung pada varietasnya, lobak yang ditanam pada akhir musim panas untuk panen musim gugur biasanya membutuhkan waktu satu hingga dua bulan untuk matang. Oleh karena itu, bulan Agustus dan September adalah waktu yang tepat untuk menanam lobak musim gugur untuk taman musim gugur.
Rutabaga
Pertengahan musim panas adalah waktu yang ideal untuk menanam rutabaga agar bisa matang di taman musim gugur Anda. Yang terbaik adalah menanam rutabaga setidaknya 90 hari sebelum perkiraan tanggal embun beku pertama. Menanam sekitar jangka waktu tersebut akan memberi mereka waktu untuk tumbuh sepanjang sisa musim panas hingga musim gugur, kemudian matang sekitar atau segera setelah embun beku pertama.
Brassica untuk Ditanam di Musim Gugur
Tanaman dalam keluarga brassica adalah tanaman tahan cuaca dingin dan beku. Mereka harus mulai tumbuh saat cuaca di luar masih hangat, tetapi rasanya paling enak saat sudah matang di musim gugur atau bahkan musim dingin.
Brokoli
Brokoli umumnya tumbuh lebih baik di taman musim gugur dibandingkan di taman musim semi, meskipun Anda perlu menanam benih selama musim panas. Brokoli musim gugur harus ditanam langsung antara 85 dan 100 hari sebelum perkiraan cuaca beku pertama. Jika Anda berada di daerah dengan musim panas yang sangat terik, Anda mungkin ingin menanam benih di dalam ruangan di bawah lampu tanam, lalu memindahkannya menjelang akhir musim panas.
Kecambah Brussel
Kecambah Brussel sebaiknya ditanam enam hingga sepuluh minggu sebelum embun beku pertama. Artinya, Anda harus menanamnya pada pertengahan hingga akhir musim panas dan membiarkannya tumbuh hingga musim gugur. Rasanya cenderung paling enak setelah melewati beberapa sentuhan embun beku atau bahkan beku, jadi jangan terburu-buru memanennya. Kubis Brussel dapat bertahan hidup pada suhu serendah 20 derajat Fahrenheit.
Kubis
Kubis adalah tanaman cuaca dingin yang sebaiknya ditanam menjelang akhir musim panas. Varietas kubis sangat bervariasi dalam hal lama waktu yang dibutuhkan untuk matang, jadi pastikan untuk memeriksa perkiraan waktu tanam untuk varietas apa pun yang ingin Anda tanam. Secara umum, yang terbaik adalah mulai menanamnya sekitar dua bulan sebelum tanggal embun beku pertama Anda. Biasanya mereka akan baik-baik saja meskipun terkena beberapa sentuhan embun beku dan bahkan mungkin sedikit beku.
Collard
Collard harus ditanam kira-kira 80 hari sebelum tanggal embun beku pertama Anda. Sayuran hijau lezat ini dapat dipanen saat masih muda untuk ditambahkan ke salad atau dibiarkan matang lebih lama sehingga menghasilkan daun besar yang dapat Anda masak dan nikmati sebagai lauk. Sayuran collard rasanya enak jika dimasak sendiri atau dicampur dengan sayuran cuaca dingin lainnya seperti lobak dan sawi.
Kangkung
Kangkung yang ditanam di musim gugur rasanya sangat berbeda dengan kangkung yang ditanam di kondisi hangat. Rasanya jauh lebih manis dan tidak terlalu pahit jika ditanam di kondisi dingin. Untuk hasil terbaik, tanam kangkung sekitar dua bulan sebelum tanggal embun beku pertama Anda. Di sebagian besar lokasi, kangkung ini dapat bertahan hidup di musim dingin, sehingga Anda dapat menikmati sayuran segar sepanjang musim dingin jika Anda menyertakan kangkung di taman musim gugur Anda.
Kohlrabi
Kohlrabi adalah sayuran cuaca dingin yang, seperti tanaman brassica lainnya, sebaiknya ditanam di musim semi atau musim gugur. Untuk panen musim gugur, tabur langsung benih kohlrabi di kebun Anda sekitar 90 hari sebelum panen pertama Anda. Dengan begitu, tanaman ini akan mulai tumbuh selama musim panas namun akan matang saat kondisi sedang dingin, itulah yang dibutuhkan oleh sayuran silangan ini.
Sawi
Sawi memiliki kemampuan yang sangat terbatas dalam menahan panas. Yang terbaik adalah menaburnya sekitar sebulan sebelum perkiraan tanggal embun beku pertama. Dengan begitu, suhu sudah mulai dingin sebelum tanaman ini ditanam di taman Anda. Mereka akan tumbuh dengan cepat, sehingga Anda dapat memanen sayuran berukuran kecil untuk salad dalam beberapa minggu dan sayuran berukuran lebih besar untuk dimasak segera setelahnya.
Sayuran Lainnya untuk Taman Musim Gugur
Ada beberapa sayuran lain yang cocok untuk taman musim gugur. Pertimbangkan untuk menambahkan item berikut ke daftar sayuran yang akan Anda tanam di musim gugur.
Kacang Semak
Kacang hijau biasanya ditanam sebagai sayuran musim panas. Namun, karena kacang semak matang dalam waktu kurang dari dua bulan, Anda dapat menanam putaran kedua untuk tanaman musim gugur setelah tanaman musim panas Anda selesai. Berikan waktu setidaknya 60 hari antara waktu Anda menanam dan perkiraan tanggal tanam agar kacang semak musim gugur Anda memiliki kesempatan untuk matang. Mereka mungkin berhasil melewati cuaca beku ringan, namun tidak beku.
Bawang Putih
Bawang putih sebaiknya ditanam pada musim gugur, meskipun baru akan dipanen pada musim panas. Bawang putih harus ditanam ke dalam tanah setidaknya tiga atau empat minggu sebelum pembekuan pertama tahun ini. Tukang kebun umumnya menanam bawang putih segera setelah ekuinoks musim gugur, meskipun yang terpenting adalah memastikan bawang putih memiliki waktu untuk tumbuh sebelum tanah membeku. Bawang putih biasanya siap dipanen pada bulan Juni atau Juli.
Daun Daun
Leek membutuhkan waktu lama untuk mencapai kematangan penuh - hingga 130 hari. Mereka tidak menyukai panasnya musim panas, dan mereka toleran terhadap kondisi dingin. Di daerah dengan musim dingin yang cukup sejuk, mereka dapat tumbuh sepanjang musim gugur dan musim dingin sebagai persiapan untuk panen musim semi. Anda harus menanamnya cukup jauh sebelum embun beku pertama muncul sebelum cuaca menjadi sangat dingin. Mereka bisa dimakan pada tahap kematangan apa pun, jadi Anda bisa memanen dan memakannya selama musim gugur dan musim dingin.
Selada
Selada tidak tumbuh dengan baik di musim panas, tetapi tumbuh dengan baik di taman musim gugur. Selada kepala membutuhkan waktu hingga 90 hari untuk matang, jadi sebaiknya tanam jenis tersebut lebih dari tiga bulan sebelum embun beku pertama. Selada looseleaf cepat matang sehingga Anda bisa menunggu lebih lama untuk menanamnya. Mulailah menanam daun selada segera setelah suhu dingin dan lanjutkan penanaman suksesi hingga sekitar 30 hari sebelum embun beku pertama.
Kard Swiss
Swiss chard dapat tumbuh di musim apa pun, meskipun musim gugur adalah waktu yang ideal bagi tanaman ini untuk tumbuh. Rasanya paling enak jika matang saat cuaca dingin. Oleh karena itu, yang terbaik adalah menabur swiss chard untuk taman musim gugur Anda sekitar 50 hari sebelum tanggal embun beku pertama Anda. Dengan cara ini, ia akan matang sebelum hari menjadi terlalu pendek, namun akan matang dalam kondisi yang memaksimalkan rasanya.
Pilih Tanaman yang Tepat untuk Taman Musim Gugur Anda
Menanam sayuran di musim gugur sama bermanfaatnya dengan menanam tanaman di musim semi atau musim panas. Pilih sayuran yang Anda dan keluarga dan/atau teman Anda sukai, dan atur waktu penanaman Anda dengan benar berdasarkan toleransi dinginnya dan kapan harus dipanen. Pertimbangkan iklim Anda dengan hati-hati dan buatlah keputusan yang tepat tentang apa yang akan ditanam dan kapan sehingga Anda akan mendapatkan keuntungan yang baik atas investasi waktu, energi, dan uang untuk benih (atau menanam tanaman).
