Bunga adas lembut adalah kuntum kecil berwarna kuning cerah yang tumbuh berkelompok membentuk karangan bunga yang halus. Dengan rasa yang mirip dengan licorice, bunga adas digunakan sebagai penyedap masakan dan untuk tujuan pengobatan. Ada dua jenis adas. Salah satunya adalah ramuan, dan yang lainnya adalah sayuran.
Adas Ramuan vs. Adas Sayur
Kebanyakan orang menganggap adas sebagai sayuran, tanpa menyadari ada juga ramuan adas. Masing-masing memiliki sifat serupa dan semua bagiannya dapat dimakan. Keduanya terkenal dengan rasa licorice atau adas manisnya.
Ramuan Adas
Menurut University of Illinois Extension, ramuan adas (Foeniculum vulgare) dibudidayakan untuk diambil bijinya.
- Anda dapat menanam lebih banyak jika ingin memanen bunga dan biji.
- Ramuan adas tumbuh setinggi tiga hingga lima kaki.
- Dedaunan adas berbulu terlihat mirip dengan adas.
Pasar Jamu Adas
Menurut Growing for Market, petani adas membudidayakan ramuan adas untuk diambil daun dan bijinya.
- Kegunaan yang berbeda termasuk sup, resep ikan, salad, dan teh.
- Biji adas digunakan dalam makanan panggang, makanan penutup, dan bahkan minuman.
- Anda juga bisa menggunakan bunga, biji-bijian, dan daun untuk teh.
Adas Sayur
Adas sayur (Adas Florence atau Finocchio - Foeniculum vulgare var. dulce) biasanya disebut sebagai adas Florence atau adas adas manis karena rasanya. Ada banyak sekali resep masakan sayur adas.
- Adas Florence berasal dari keluarga wortel dan menghasilkan sayuran seperti umbi.
- Dibandingkan dengan adas herba, adas sayur memiliki tinggi yang lebih pendek.
- Umbi adas biasanya dipanen sebelum tanaman berbunga. Anda selalu dapat menunggu untuk memanen beberapa tanaman agar bunganya muncul dan kemudian memanen keduanya secara bersamaan.
- Bibit sayuran adas juga ditanam sebagai microgreens.
Menanam Adas Sayur
Adas mudah ditanam dan dapat ditambahkan ke rencana taman Anda. Biasanya Anda bisa mendapatkan dua kali panen dari sayuran berbentuk umbi ini di sebagian besar zona musim tanam. Sekali di musim semi dan sekali lagi di musim gugur (panen tanaman kedua sebelum embun beku pertama).
- Sayuran tahunan ini memiliki pematangan 80 hingga 115 hari.
- Mulailah pembibitan di dalam ruangan delapan minggu sebelum musim dingin terakhir atau tanam langsung tiga minggu sebelum musim dingin terakhir.
- Tanam dengan jarak 12 inci atau satu per persegi untuk taman tempat tidur setinggi satu kaki persegi.
- Adas membutuhkan tanah yang subur, lembab, dan memiliki drainase yang baik.
Tumbuh dalam Wadah
Anda mungkin ingin memilih varietas adas umbi yang lebih kecil seperti Romanesco untuk taman kontainer.
- Pilih wadah yang dalam, setidaknya kedalamannya 12".
- Gunakan tanah gembur, seperti tanah pot atau tanah khusus sayuran untuk wadah.
- Jaga agar tanah selalu lembab.
- Saat umbi tumbuh, Anda perlu menambahkan tanah untuk meninggikan tanaman dengan menutupi bagian bawah daun. Kamu harus mengulanginya saat bohlamnya semakin besar.
Tips Menanam Adas Ramuan Abadi
Adas herba abadi dapat ditanam sendiri dan dapat ditanam di Zona tahan banting 4 ke atas.
- Tanaman herba dewasa dapat menghasilkan sebanyak 100.000 biji.
- Menanam satu atau dua tanaman biasanya cukup untuk sebagian besar keluarga.
- Jangan menanam di dekat adas untuk menghindari penyerbukan silang.
Biji Adas
Benih kedua tanaman ini berbentuk lonjong dan cukup kecil.
- Ramuan adas digunakan untuk produksi benih.
- Anda dapat menggunakan biji adas utuh atau membeli bubuk adas untuk digunakan dalam berbagai resep.
Kegunaan Obat Adas
Ramuan dan tanaman kuno ini telah digunakan selama berabad-abad dalam berbagai pengobatan tradisional, seperti Ayurveda untuk mengobati berbagai macam kondisi pengobatan. Adas telah digunakan untuk penyakit yang berhubungan dengan reproduksi, pencernaan, pernafasan dan endokrin, termasuk kanker, arthritis, kolik, konjungtivitis dan banyak penyakit lainnya. Seluruh bagian tanaman digunakan dalam perawatan ini. Ini juga telah digunakan untuk membantu ibu menyusui yang perlu memproduksi lebih banyak ASI. Sifat kimia adas sedang dipelajari untuk pengobatan demensia dan Alzheimer.
Cara Penggunaan
Manfaat adas bisa Anda peroleh dengan berbagai cara.
- Adas bubuk sering digunakan sebagai pengganti biji utuh.
- Teh adas dapat digunakan untuk tujuan pengobatan atau kuliner.
- Ekstrak adas juga digunakan untuk tujuan pengobatan.
- Dalam beberapa budaya, biji adas dikunyah setelah makan untuk membantu pencernaan dan mencegah bau mulut.
Manfaat Kesehatan Lainnya
Sayur adas merupakan makanan yang sehat dikonsumsi karena tinggi serat, Vitamin C dan potasium. Ia juga memiliki zat besi, kalsium, magnesium dan nutrisi lainnya. Makan adas dapat membantu kesehatan tulang, meningkatkan kesehatan kulit, membantu pencernaan dan mungkin bermanfaat untuk kesehatan mata dan tekanan darah. Selain kegunaan obat di atas, ramuan adas juga bermanfaat untuk gejala menopause, dan senyawa yang ada dalam adas berpotensi membantu dalam mengobati glaukoma dan hipertensi.
Tanaman Invasif Adas Ramuan
Tidak seperti adas Florence, ramuan adas bisa bersifat invasif. Ekstensi Universitas Negeri Washington (WSUE) memperingatkan bahwa ramuan adas dapat keluar dari kebun Anda dan menjadi invasif. Benih adas yang kuat masih dapat bertahan meskipun tidak aktif di dalam tanah, dan akar tunggang dapat tumbuh sedalam 10 kaki, memastikan tanaman bertahan selama kekeringan. Sebagai tanaman invasif, tanaman ini dapat mengganggu kehidupan tanaman asli.
Cara Pengendalian Ramuan Adas
Ada beberapa hal yang dapat Anda lakukan untuk melawan serangan adas herba. Ini termasuk:
- Anda dapat membuang bunga secara manual saat mekar untuk mencegah penyemaian ulang.
- WSUE menyarankan untuk membakar tanaman untuk tindakan penanggulangan yang efektif.
- Herbisida dapat digunakan jika mencabut dengan tangan, menghilangkan bunga dan membakar tidak cukup efektif untuk memberantas serangan.
Cinta-Dalam-Kabut
Bunga yang tidak berkerabat yang ditanam untuk diambil bijinya, Bunga Love-In-A-Mist (Nigella damascena) sering disebut Bunga Adas atau adas liar. Ramuan tahunan ini berasal dari Eropa Selatan dan Afrika Utara. Tanaman ini ditanam khusus untuk diambil bijinya.
- Dedaunan tanaman berbentuk adas berbulu yang khas.
- Bunganya berwarna biru berenda cerah, sedangkan beberapa varietas menghasilkan bunga berwarna merah muda, putih, atau ungu.
- Tidak seperti biji adas lainnya, biji nigella memiliki rasa seperti pala, dan digunakan dalam anggur dan makanan penutup.
- Benih ini belum diketahui khasiat obatnya.
Bunga Adas Banyak Kegunaannya
Tanaman herba adas dan sayuran tampaknya merupakan harta karun yang mungkin bermanfaat bagi manusia. Kedua bentuk ini mudah tumbuh dan dapat memberi Anda keragaman yang Anda cari di taman Anda.
