Makanan Pembuka Cepat dan Elegan

Pembuka Ham dan Melon

Jika Anda merencanakan pesta, tidak perlu khawatir makanan pembuka Anda akan menghabiskan banyak waktu sebelum tamu Anda tiba. Makanan pembuka yang cepat dan elegan ini pasti akan mengesankan, namun tetap memberi Anda waktu untuk mempersiapkan diri juga. Jumlah makanan pembuka yang ingin Anda buat, serta jumlah orang yang diundang ke pesta Anda, akan menentukan jumlah bahan akhir untuk resep.

Bahan

• 1 melon, iris
• 1 ikat arugula
• Parma ham, iris tipis

Petunjuk

Tabur setiap potongan melon dengan setangkai arugula dan bungkus dengan ham.

Bruschetta

Bahan

• 2 tomat besar, cincang kasar
• 1/2 bawang bombay manis, cincang
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 1 sendok teh kemangi segar cincang
• 2 sendok teh peterseli segar cincang
• Roti Italia, potong 1 inci
• 1/4 cangkir keju parmesan parut

Petunjuk

1. Letakkan irisan roti di atas loyang.
2. Gabungkan semua bahan lainnya dan taburi roti dengan adonan. Panggang delapan hingga 10 menit.

Prosciutto dan Buah Ara

Bahan

Untuk setiap hidangan pembuka:

• 1 gambar
• 1 potong prosciutto, iris tipis
• 1 potong keju mozzarella

Petunjuk

Taruh keju di atas buah ara dan bungkus dengan prosciutto. Jangkar dengan tusuk gigi.

Salad Caprese

Bahan

• 4 tomat besar, iris
• 1 bungkus mozzarella segar, iris bulat tipis
• 16 lembar daun kemangi segar, cincang
• 4 sendok makan minyak zaitun extra virgin
• 1 1/2 sendok makan cuka balsamic
• Garam dan merica secukupnya

Petunjuk

1. Tata tomat dan mozzarella di piring.
2. Campur semua bahan lainnya, lalu tuang di atas tomat dan keju.

Daging Sapi Cukur di Atas Roti Bakar

Bahan

• Kerupuk atau roti kering
• Daging sapi panggang diiris tipis atau diserut
• Krim keju dengan daun bawang
• Arugula
• Garam laut

Petunjuk

1. olesi setiap kerupuk dengan keju krim kucai.
2. Lipat sepotong daging sapi panggang ke atas krim keju.
3. Lapis dengan beberapa lembar daun arugula dan taburi garam laut di atasnya.

Sundried Tomato Crispbread

Bahan

• Roti renyah atau kerupuk lainnya
• Krim keju, kocok
• Tomat yang dijemur

Petunjuk

oleskan krim keju pada tiap garing. Taburi atasnya dengan tomat.

Alpukat dan Kaviar

Bahan

• Alpukat
• kaviar merah
• adas segar

Petunjuk

1. Kupas alpukat dan buang bijinya.
2. Tumbuk kasar daging alpukat dengan garpu.
3. Muat sendok saji dengan alpukat tumbuk.
4. Taburkan sedikit kaviar merah dan setangkai dill di atasnya.

Kerang Goreng

Bahan

• Minyak zaitun
• Kerang
• Garam dan merica
• Salad sayuran
• Cangkang kerang untuk penyajian

Petunjuk

1. Panaskan minyak zaitun dalam wajan.
2. Tambahkan kerang ke dalam minyak dan bakar di setiap sisinya selama tiga hingga empat menit.
3. Taruh salad sayuran di setiap cangkangnya.
4. Lapiskan kerang di atas sayuran.
5. Garam dan merica secukupnya.

Bit dengan Keju Kambing

Bahan

• Bit
• Minyak zaitun
• Garam laut
• Keju kambing
• Pesto

Petunjuk

1. Kupas bit dan olesi dengan minyak zaitun.
2. Tata di atas loyang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 425 derajat.
3. Panggang hingga empuk.
4. Iris tipis-tipis dan gulung menjadi silinder.
5. Taburkan garam laut dan tata di piring dengan keju kambing dan pesto.

Tusuk Sate Elegan

Bahan

• keju muenster
• Anggur
• Tomat anggur
• Kemangi
• Keju mozzarella segar
• Udang masak

Petunjuk

1. Geser muenster dan anggur ke beberapa tusuk sate.
2. Susun mozzarella dengan tomat anggur dan basil pada tusuk sate kedua.
3. Geser udang ke set ketiga.
4. Tata semua di piring.

Cangkir Buah, Sayur, dan Udang

Bahan

• Mangga
• Alpukat
• Udang masak
• Salad sayuran
• Bawang Vidalia

Petunjuk

1. Kupas mangga, bawang bombay, dan alpukat.
2. Iris mangga dan alpukat menjadi tombak.
3. Iris bawang bombay menjadi potongan dua inci.
4. Taruh sedikit salad sayuran di dasar cangkir saji.
5. Lapiskan beberapa potong mangga, alpukat, dan bawang bombay.
6. Taburan udang di atasnya.

Kaviar di Pumpernickel

Bahan

• kerupuk pumpernickel
• Krim keju
• Berbagai jenis kaviar

Petunjuk

1. oleskan krim keju ke setiap kerupuk.
2. Atasan dengan berbagai macam kaviar yang berbeda.

Jika makanan pembuka yang cepat dan elegan ini sedikit lebih canggih dari yang dibutuhkan pesta atau makan malam Anda, pertimbangkan untuk membuat makanan pembuka yang murah dan mudah.