Perjalanan berkemah keluarga adalah tentang menghabiskan waktu berkualitas bersama di alam terbuka. Jadikan pengalaman ini istimewa dengan melibatkan anak-anak dalam persiapan makanan. Mereka akan bersenang-senang dan merasa penting, sekaligus mempelajari keterampilan hidup yang penting dan menjalin ikatan dengan anggota keluarga lainnya dengan cara yang unik. Seperti halnya semua masakan api unggun, pemanggang atau kompor kemah harus selalu dipanaskan terlebih dahulu. Untuk memasak api unggun, apinya seharusnya sudah padam sebelum Anda mulai. Pengawasan orang dewasa adalah suatu keharusan ketika anak-anak memasak.
Pizza Berkemah Ramah Anak
Anak-anak pasti akan bersenang-senang menyiapkan pizza pribadi dengan mengoleskan topping lezat di atas tortilla tepung atau roti pipih. Siapkan satu atau dua untuk setiap orang dalam kelompok, tergantung tingkat nafsu makan.
Bahan Pizza
- Tepung tortilla atau roti pipih yang dibeli di toko
- Saus pizza
- Keju parut (campuran mozzarella atau pizza)
- Pepperoni
Persiapan dan Memasak Pizza
Mintalah orang dewasa memanaskan panggangan atau wajan kemah sementara anak-anak menyiapkan pizza satu per satu.
- Letakkan masing-masing tortilla atau roti pipih di atas selembar aluminium foil yang telah disemprot dengan semprotan masak antilengket.
- Sendokkan saus pizza di atas setiap dasar pizza.
- Taburkan keju parut di atas tortilla.
- Tambahkan jumlah pepperoni yang diinginkan.
- Mintalah orang dewasa untuk memindahkan pizza ke pemanggang atau wajan. Jika menggunakan pemanggang, simpan pizza di atas kertas aluminium. Jika menggunakan wajan, letakkan pizza langsung di atas wajan.
- Masak 3 sampai 5 menit, sampai keju meleleh dan sausnya hangat.
Nacho Ayam Api Unggun Isi
Membuat nacho ayam adalah cara yang bagus untuk menggunakan sisa ayam panggang dari malam sebelumnya (jika Anda punya!) atau untuk memasukkan potongan ayam kalengan yang sudah dimasak ke dalam makanan api unggun Anda.
Bahan untuk Dikumpulkan
- Sekantong besar keripik tortilla
- 1 pon keju cheddar parut atau campuran keju taco
- 1 pon ayam potong atau potong (dimasak)
- 1 kaleng kacang pinto, tiriskan
- selada suwir
- Tomat dan bawang bombay potong dadu
- Pohon zaitun hitam diiris atau dipotong dadu
- Topping (salsa, krim asam, dan/atau guacamole pilihan Anda)
Petunjuk Perakitan
Anak-anak akan bersenang-senang menyiapkan sepanci besar nacho ayam untuk dibagikan kepada keluarga.
- Sebarkan keripik tortilla di dasar wajan besi atau wajan pemanggang aluminium sekali pakai.
- Taburkan ayam di atas keripik, diikuti kacang pinto, lalu keju.
- Letakkan dengan hati-hati di atas panggangan panas (orang dewasa sebaiknya melakukan ini).
- Awasi ramuannya, keluarkan dari pemanggang setelah keju meleleh.
- Letakkan di tengah meja piknik, lalu tutupi dengan sayuran dan topping.
- Sajikan di piring, atau biarkan semua orang menikmatinya!
Kebab Ayam Teriyaki dan Nanas
Meskipun anak-anak yang lebih muda tidak boleh makan kebab panas di atas panggangan, mereka mungkin akan senang membuat bumbu teriyaki dan membantu orang dewasa memasukkan potongan ayam dan nanas yang diasinkan ke tusuk sate bambu atau logam. Dengan pengawasan orang dewasa, mereka dapat meletakkan tusuk sate di atas nampan dan membawanya ke pemanggang, di mana orang dewasa dapat mengaturnya untuk meletakkannya di atas api.
Jika Anda memiliki sikat yang panjang dan orang dewasa yang waspada, anak-anak bahkan dapat membantu mengoleskan lebih banyak bumbu pada kebab shish saat mereka memasak. Waktu memanggang ayam bervariasi berdasarkan ketebalan daging dan suhu panggangan.
Tortilla Spiral
Makanan ringan yang tidak perlu dimasak ini adalah bekal makan siang berkemah yang enak yang bisa dibuat sendiri oleh anak-anak. Ini adalah makanan cepat saji yang enak untuk dinikmati di perkemahan, atau bisa juga dimasukkan ke dalam kantong atau wadah kedap udara dan disimpan di lemari pendingin untuk piknik makan siang di tempat lain.
Bahan
Anda hanya membutuhkan beberapa bahan dasar untuk membuat tortilla gulung lezat ini.
- Saus peternakan
- Tortilla
- keju parut
- Irisan daging makan siang (kombinasi ham, kalkun, daging sapi panggang, dll.)
- Cincang sayuran (seperti selada, bayam, mentimun, tomat, dll.)
Petunjuk Perakitan
Resep ini sangat mudah dibuat oleh anak-anak di meja piknik perkemahan.
- Hitung satu atau dua tortilla untuk setiap orang dalam grup.
- Letakkan setiap tortilla di atas piring kertas atau selembar bungkus plastik.
- Peras atau sendokkan sedikit ranch dressing pada tortilla, lalu oleskan tipis-tipis.
- Taburkan keju parut di atas tortilla yang sudah diolesi saus.
- Ikuti dengan pilihan sayuran cincang.
- Letakkan satu atau dua potong daging di atas tortilla, menutupi sebagian besar permukaannya (atau hilangkan untuk sandwich tanpa daging).
- Mulailah dari satu ujung, gulung tortilla dengan erat seperti Anda membuat jelly roll.
- Jika Anda memiliki strip yang panjang dan tipis, beri sedikit pembalut di bawah penutup untuk menutupnya.
- Jika diinginkan, potong menjadi dua atau potong menjadi beberapa bagian setebal setengah inci.
Acar Ham
Tortilla spiral yang dijelaskan di atas adalah pilihan bagus untuk dibawa saat Anda pergi jalan-jalan atau hiking. Hal yang sama berlaku untuk acar ham yang lezat, yang tidak mengandung roti apa pun. Anda mungkin ingin mengemas keduanya ke dalam keranjang piknik Anda.
Bahan Resep
Kumpulkan bahan-bahan berikut:
- Irisan deli ham
- Acar tombak (satu untuk setiap irisan ham)
- Krim keju yang dilunakkan
Petunjuk Perakitan
Acar ham sangat mudah dibuat. Anak-anak harus memiliki ketangkasan yang cukup untuk menggunakan pisau tumpul untuk menyiapkan resep ini.
- Letakkan setiap irisan ham di atas piring atau talenan.
- oleskan selapis tipis krim keju pada setiap irisan ham.
- Letakkan tombak acar di sisi sempit setiap irisan ham.
- Dimulai dengan acar, gulung irisan ham berulang-ulang, seperti jelly roll.
- Taruh sedikit krim keju di bawah penutup ujungnya dan tekan untuk menutupnya.
- Biarkan utuh atau potong-potong.
- Tumpuk gulungan acar ham ke dalam wadah atau kantong yang dapat ditutup rapat dan simpan di dalam pendingin hingga siap disantap.
Hamburger Panggang
Hamburger adalah makanan enak untuk dimakan anak-anak di perkemahan. Mereka mungkin akan senang memasukkan tangan mereka (yang bersih!) ke dalam campuran daging giling untuk menggabungkan semuanya dan membentuk roti. Karena Anda sedang berlibur, jadilah lebih menarik daripada sekadar membentuk daging sapi biasa menjadi roti. Gunakan salah satu resep hamburger lezat ini, atau setidaknya masukkan sebungkus campuran sup bawang bombay dan sedikit saus barbekyu ke dalam daging.
Pastikan semuanya tercampur rata sebelum membentuk adonan menjadi roti. Saat roti sudah siap, mintalah orang dewasa mengawasi anak-anak yang lebih besar saat mereka memindahkan roti ke pemanggang atau kompor, atau delegasikan tugas itu (bersama dengan memasak burger) kepada orang dewasa. Biarkan anak-anak menyiapkan roti dan bumbunya.
Makaroni Burger Keju
Sehari setelah anak-anak membantu membuat hamburger panggang, ajari mereka pelajaran tentang cara memanfaatkan sisa hamburger dengan membuat makaroni burger keju. Untuk kesederhanaan maksimal, Anda mungkin ingin menggunakan campuran mac dan keju kotak favorit Anda. Atau, siapkan sekantong mie siku dan lelehkan potongan Velveeta (atau sejenisnya) di atas mie saat masih panas.
Saat orang dewasa sedang menyiapkan air mendidih dan mie, mintalah anak-anak memecahkan atau memotong sisa roti hamburger menjadi potongan-potongan kecil. Orang dewasa harus memindahkan pasta yang sudah matang ke dalam wajan besi. Anak-anak dapat bertugas mencampurkan pasta dan keju yang sudah matang, lalu mengaduk potongan hamburger. Mintalah mereka menyarankan item lain untuk ditambahkan (seperti tomat segar atau kalengan yang dipotong dadu, potongan kecil bayam, potongan bacon, dll.) untuk sentuhan gourmet. Letakkan di atas panggangan hangat dan panaskan.
Pita Panini Panggang DIY
Ini adalah ide makan menyenangkan yang dapat diikuti oleh seluruh keluarga. Siapkan prasmanan bahan-bahan sandwich dan berikan setiap orang sepotong roti pita untuk diisi dan dipanggang. Letakkan saja nampan daging dan keju di meja piknik bersama dengan beberapa sayuran sandwich yang diiris atau dipotong dadu atau pilihan isian sandwich panini lainnya dan dengan pilihan bumbu (mayones, mustard, ranch dressing, dll.).
Biarkan anak-anak mengisi sandwich mereka terlebih dahulu, lalu mengantarkannya bersama orang dewasa atau remaja yang sedang memanggang atau menggoreng kedua sisinya. Cara lainnya, bungkus pitas isi dengan kertas timah dan biarkan anak-anak menggunakan penjepit panjang untuk meletakkannya di atas panggangan. Lalu, biarkan anak-anak menyiapkan sandwich untuk orang dewasa atau menugaskan mereka untuk mengawasi upaya pembuatan sandwich orang dewasa.
Kentang Taco
Libatkan anak Anda dalam menyiapkan resep favorit Anda untuk kentang panggang herba, lalu masak umbinya dalam bungkus foil. Orang dewasa harus memotong 'taters'. Anak-anak dapat merobek lembaran foil, meletakkan kentang, menambahkan bumbu dan membungkus bungkusannya.
Saat kentang dimasak di atas panggangan (sekitar 45 menit untuk irisan tebal), anak-anak kaleng membuat topping ayam dan keju dengan memasukkan potongan Velveeta (atau sejenisnya) ke dalam panci, lalu memasukkannya ke dalam sekaleng tomat potong dadu (dengan atau tanpa cabai hijau). Rebus di atas panggangan hingga keju meleleh, lalu masukkan daging taco yang sudah dicairkan yang Anda bawa dari freezer di rumah atau potongan ayam yang sudah dimasak dari kaleng atau kantong. Sendokkan daging di atas kentang matang. Biarkan setiap orang melengkapi porsinya sesuai keinginan, dengan menggunakan potongan bacon dan sayuran yang dipotong dadu atau diiris.
Paket Foil Ikan dan Sayuran
Jika perjalanan berkemah Anda mencakup ikatan keluarga saat memancing, biarkan anak-anak terlibat dalam menyiapkan apa pun yang mereka tangkap untuk makan malam. Orang dewasa dapat mulai mengajari anak-anak cara membersihkan dan mengiris ikan utuh, lalu menugaskan anak-anak untuk menyiapkan bungkusan kertas timah berisi ikan dan sayuran segar untuk dimasak di atas panggangan.
Gunakan resep ikan cod panggang ini, gantikan jenis ikan apa pun yang Anda tangkap dengan cod. Saat bungkusan sudah terpasang, letakkan di atas panggangan panas atau perapian api unggun dan masak selama 15 hingga 20 menit, tergantung seberapa tebal fillet ikannya. Periksa untuk memastikan ikan buram sebelum dimakan.
Sandwich Klub
Anak-anak dapat berpartisipasi dalam pembuatan sandwich cold-cut apa pun, namun kemungkinan besar mereka akan mendapat manfaat besar dengan membuat sandwich klub berlapis-lapis untuk diri mereka sendiri dan anggota keluarga lainnya. Tidak perlu memasak selama Anda mengemas bacon yang sudah dimasak dan disimpan di rak untuk perjalanan.
Jika tidak, mintalah salah satu orang dewasa memasak bacon, lalu biarkan anak-anak lepas dengan resep sandwich klub ini. Orang dewasa harus menangani pemanggangan roti di atas panggangan, atau Anda dapat melewatkan bagian itu dan menggunakan roti langsung dari kemasannya tanpa memanggangnya terlebih dahulu.
Salad Ayam
Salad ayam adalah hidangan menyenangkan untuk dibuat oleh anak-anak di perkemahan jika Anda memiliki akses ke sisa ayam (dipotong oleh orang dewasa) atau potongan ayam yang sudah dimasak dalam kaleng atau kantong. Anak-anak pasti senang membuat resep salad ayam standar, tapi Anda bisa membuatnya lebih menyenangkan dan kreatif dengan menantang mereka mengikuti kompetisi salad ayam.
Bagikan ayam ke dalam mangkuk untuk setiap anak dan minta mereka mencampur mayones atau saus ranch. Kemudian, biarkan mereka mencari bumbu dan pendingin untuk menghasilkan kombinasi campuran unik mereka sendiri untuk ditambahkan. Mintalah orang dewasa untuk mencoba masing-masingnya, lalu berikan hadiah dalam kategori yang berbeda. Setelah itu, semua orang dapat menikmati sesendok salad ayam atau membuat sandwich sendiri.
Hot Dog Pisang Dengan PB&J
Jika Anda memiliki roti hot dog tambahan atau sisa untuk perjalanan berkemah, anak-anak dapat membuat sandwich buah manis dengan mengoleskan selai kacang di satu sisi roti dan jeli di sisi lain, lalu meletakkan pisang yang sudah dikupas di antaranya. penyebarannya. Agar lebih manis, mereka bisa menaburkan potongan buah jenis lain di atasnya. Anak-anak akan bersenang-senang membuat dan memakannya, meskipun kemungkinan besar orang dewasa tidak akan menganggapnya terlalu menarik. Pastikan untuk menyiapkan makanan lain untuk dimakan orang dewasa, kecuali makanan ini hanya disajikan sebagai camilan di antara waktu makan untuk anak-anak.
Anjing Tuna
Meskipun roti hot dog tersedia, mintalah anak-anak menyiapkan salad tuna dasar menggunakan tuna kaleng, mayones, dan acar dill. Jika diinginkan, tingkatkan kualitasnya dengan penyesuaian makanan piknik gourmet seperti mengganti saus Italia dengan mayo atau menambahkan bawang bombay atau seledri yang dipotong dadu. Kemudian, mintalah mereka membuat anjing tuna dengan memasukkan tuna ke dalam roti hot dog yang telah dialasi selada. Tambahkan acar irisan sandwich di atasnya untuk mendapatkan rasa asam.
Tuna Meleleh dengan Wajah Terbuka
Ajak anak-anak membuat salad tuna ekstra sesuai resep di atas agar mereka bisa membuat sandwich lelehan tuna open-face keesokan harinya. Mintalah anak (atau orang dewasa) yang diawasi ketat untuk memanggang kedua sisi irisan roti standar di atas panggangan hangat. Saat sisi kedua dipanggang, masukkan salad tuna ke setiap irisan dan oleskan hingga menutupi, lalu letakkan sepotong keju di atasnya. Biarkan di atas panggangan sampai keju meleleh, lalu angkat dan nikmatilah! Atau, lewati bagian terbuka dan letakkan potongan roti kedua di atasnya. Untuk pilihan yang lebih kaya, gunakan croissant mentega yang dibeli di toko daripada irisan roti sandwich.
Salad Pasta Dingin
Jika orang dewasa dalam kelompok bisa memasak mie di kompor perkemahan, anak-anak bisa bersenang-senang membuat salad pasta dingin yang lezat. Mereka dapat mengikuti resep salad pasta, atau menggunakan mie matang dan mayo atau saus ranch sebagai bahan dasarnya, lalu menambahkan item lainnya untuk menciptakan kombinasi unik.
Ini cara yang bagus untuk memanfaatkan sisa makanan lain, termasuk potongan ham matang atau daging lainnya, potongan bawang bombay, seledri, dan sayuran lainnya. Bahan-bahan kalengan seperti kacang-kacangan, jagung, ayam, atau tuna juga enak diaduk menjadi salad pasta. Ini bisa menjadi aktivitas menyenangkan setelah makan malam, yang memberikan waktu bagi salad pasta untuk didinginkan di tempat yang lebih dingin untuk makan siang keesokan harinya.
Muffin Inggris Bacon dan Keju Panas
Awali hari libur Anda dengan muffin Inggris bacon-dan-keju lezat yang dipanggang di atas panggangan atau api unggun.
Daftar Bahan
Anak-anak bisa membuat sarapan lezat ini hanya dengan beberapa bahan dasar.
- muffin inggris
- Keju iris
- Bacon yang sudah dimasak
Petunjuk Persiapan
Menyiapkan sarapan dasar (atau sarapan untuk makan malam) ini semudah membuat sandwich, dengan langkah tambahan yaitu memanaskan di atas api unggun.
- Sobek lembaran aluminium foil yang cukup besar untuk membungkus isi muffin Inggris.
- Semprot dengan semprotan masak antilengket.
- Letakkan bagian bawah muffin Inggris di tengah kertas timah.
- Taburkan di atasnya dengan sepotong keju, diikuti dengan bacon, lalu (jika diinginkan) sepotong keju lagi.
- Letakkan bagian atas muffin inggris pada tempatnya.
- Bungkus longgar dengan foil.
- Letakkan di panggangan atau panggangan di atas api unggun.
- Panaskan sekitar 5 menit, sampai kejunya enak dan lengket.
Babi Panggang dalam Selimut
Anak-anak akan senang menggunakan tortilla dan hotdog untuk membuat versi babi yang sangat sederhana dalam selimut.
Bahan yang Dibutuhkan
Resep ini hanya membutuhkan sedikit bahan dasar.
- Hot dog
- Tortilla tepung kecil (ukuran taco jalanan)
- Keju iris
Cara Mempersiapkan
Anak-anak dapat merakitnya sendiri. Tergantung pada usia dan tingkat keahliannya, Anda dapat membiarkan mereka meletakkan weiner yang sudah dibungkus di atas panggangan dengan penjepit atau meminta orang dewasa untuk menangani bagian tersebut.
- Letakkan tortilla rata di atas piring atau nampan kertas.
- Taruh satu atau dua potong keju di atas tortilla.
- Taruh hot dog di atas tortilla.
- Bungkus tortilla erat-erat di sekitar hot dog.
- Menggunakan penjepit, letakkan hot dog yang sudah dibungkus di atas panggangan.
- Masak selama 7 hingga 10 menit, hingga weiner hangat dan keju meleleh.
Bola Campuran Jejak yang Mudah untuk Anak
Yang terbaik adalah membuat resep ini di rumah bersama anak-anak Anda sebelum perjalanan berkemah karena segalanya bisa menjadi sangat berantakan! Namun, Anda dapat melakukannya di perkemahan jika Anda mau. Bola campuran jejak ini adalah pilihan sarapan cepat untuk dinikmati saat berkemah. Mereka juga membuat camilan yang enak.
Bahan untuk Digabungkan
Kunci sukses membuat trail-mix ball adalah memilih bahan yang tepat. Kumpulkan barang-barang di bawah ini, lakukan penggantian berdasarkan preferensi keluarga Anda. Anda dapat memilih makanan pengisi yang sehat, tetapi makanan dengan rasa terbaik selalu berasal dari makanan yang diisi dengan banyak coklat dan kacang-kacangan.
- Chex sereal (atau sejenisnya)
- 1/4 cangkir kismis atau cranberry kering
- 1/4 cangkir kelapa
- 1 cangkir kacang tanah
- 1/4 cangkir kenari
- 1/4 cangkir M&M
- 1/2 cangkir keping coklat
- 1/4 cangkir madu
- 1/3 cangkir selai kacang (atau selai kacang lainnya)
Petunjuk Persiapan
Merakit camilan berkemah yang lezat ini sangat berantakan dan dilakukan secara langsung. Bersiaplah untuk menjadi sangat lengket saat Anda mengikuti petunjuk di bawah.
- Campur semua bahan kering ke dalam mangkuk.
- Tuangkan selai kacang (atau selai kacang lainnya) dan madu di atasnya.
- Gunakan tangan (baru dicuci!), remas semua bahan.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola dan masukkan ke dalam kantong pengunci ritsleting untuk perjalanan berkemah Anda.
Sampan Pisang Bakar
Mencari makanan penutup yang mudah dibuat oleh anak-anak? Resep ini adalah cara yang bagus untuk mengakhiri semua ide makanan di atas. Tidak hanya menyenangkan dan mudah dibuat, tetapi juga menyenangkan untuk disantap. Anak-anak senang makan pisang dengan sendok.
Bahan
Kumpulkan bahan-bahan berikut, dengan porsi untuk setiap orang yang akan mengambil bagian dalam resep makanan penutup berkemah yang dekaden ini.
- 1 buah pisang segar dengan kulit yang keras
- 1 sendok makan M&M
- 2 sendok teh kacang atau granola cincang
- 2 sendok teh marshmallow mini
Petunjuk
Ikuti petunjuk di bawah ini. Tergantung pada usia anak-anak, orang dewasa mungkin perlu menangani pemotongan pisang dan memindahkannya ke api unggun atau pemanggang dengan penjepit.
- Letakkan setiap pisang di atas selembar aluminium foil tebal (atau dua lapis).
- Tanpa mengupas pisang, potonglah irisan sepanjang pisang.
- Isi bukaan "kano" Anda (bagian yang diiris) dengan keping coklat, kacang atau granola, dan marshmallow.
- Bungkus aluminium foil hingga menutupi bagian atas pisang.
- Letakkan pisang dengan hati-hati di atas bara panas dengan penjepit, dan biarkan di sana selama kurang lebih 10 menit.
- Gunakan penjepit untuk meletakkan pisang di atas meja piknik agar dingin, lalu makan dengan sendok.
Ciptakan Kenangan Memasak Api Unggun Bersama Anak Anda
Saat Anda berkemah, memasak tidak hanya menjadi sebuah tugas. Ini bisa menjadi kegiatan menyenangkan yang menciptakan kenangan berharga bagi anak-anak dan orang tua mereka serta anggota keluarga lainnya. Gunakan resep di atas, bersama dengan makanan berkemah mudah lainnya untuk merencanakan aktivitas persiapan makanan yang dapat Anda nikmati bersama anak-anak Anda selama perjalanan berkemah berikutnya.
Saat anak Anda mulai mengembangkan keterampilan memasak di luar ruangan yang lebih kuat, dorong mereka untuk bertukar pikiran dengan Anda tentang cara menyesuaikan resep favorit keluarga Anda di rumah untuk disiapkan di perkemahan. Anda tidak hanya akan membuat makanan lezat, tetapi Anda juga akan menciptakan kenangan keluarga yang tak terlupakan seumur hidup.
