Pai krim coklat yang enak hanyalah hidangan penutup yang sangat menarik seperti yang dibuktikan oleh dua resep ini. Satu untuk pai gaya tradisional, sementara yang lain berisi krim keju manis. Keduanya terlalu indah untuk dilewatkan.
Pai Krim Cokelat Buatan Rumah
Pai coklat tradisional yang lezat ini dibuat di atas kompor, dan Anda dapat memilih jenis kerak yang ingin digunakan. Resepnya menghasilkan satu pai berukuran sembilan inci.
Bahan Isian
- 2 cangkir susu
- 1/4 cangkir kakao
- 1/2 cangkir gula pasir
- 3 sendok makan tepung maizena
- 2 butir telur
- 1 sendok makan mentega
- 1 sendok makan karamel
- 3/4 sendok teh vanila
- Sedikit butir garam
- Satu kerak (sembilan inci) yang sudah dipanggang (graham atau kerak kue siap pakai juga bisa digunakan)
Bahan Krim Kocok
- 1/2 cangkir krim kental
- 1 sendok makan gula pasir
- 1/8 sendok teh ekstrak vanila
Petunjuk Pengisian
- Dalam double boiler, panaskan susu dengan api sedang hingga panas, namun jangan terlalu mendidih.
- Dalam wadah ukuran sedang, aduk gula, coklat, dan tepung maizena.
- Aduk susu panas ke dalam adonan hingga tercampur sempurna.
- Kembalikan campuran coklat ke dalam double boiler dan masak 15 menit dengan api sedang, aduk terus.
- Dalam mangkuk kecil, kocok telur, lalu aduk dua sendok makan campuran panas ke dalamnya untuk melunakkannya. Lalu aduk terus, tuang adonan telur yang sudah ditempa perlahan ke dalam adonan panas. Masak selama dua menit, aduk sesekali.
- Masukkan sisa bahan.
- Tuang adonan ke dalam kerak dan biarkan dingin selama 10 menit. Lalu dinginkan pai di lemari es minimal satu jam.
Petunjuk Krim Kocok
- Dalam mangkuk ukuran sedang, campurkan krim kental, gula, dan vanila.
- Kocok krim hingga terbentuk puncak. Lalu oleskan atau siram ke atas pie.
Pai Puding Coklat Cepat dan Mudah
Dikontribusikan oleh Holly Swanson
Variasi pai puding coklat ini memiliki lapisan krim keju manis di bagian bawah yang menjadi pelengkap sempurna untuk lapisan coklat di atasnya. Resepnya menghasilkan satu pai berukuran sembilan inci.
Bahan
- Satu (sembilan inci) biskuit graham atau kulit pai kue siap pakai
- 8 ons krim keju
- 1 cangkir gula halus
- 1 cangkir topping kocok
- Satu paket besar (kira-kira enam ons) puding coklat instan kemasan
- 3 cangkir susu dingin
Petunjuk
- Dalam mangkuk besar, campur krim keju, gula halus, dan krim kocok hingga halus.
- Tuang adonan ke dalam kulit pie.
- Siapkan puding dengan mencampurkan adonan dengan susu dan diblender. Lalu biarkan puding mengental selama kurang lebih lima menit.
- Sendokkan puding di atas lapisan krim keju.
- Dinginkan pai hingga mengeras dan siap disajikan.
Topping Pai Anda
Pai krim coklat biasanya diberi topping krim kocok, entah resepnya memerlukannya atau tidak, tapi Anda tidak perlu berhenti di situ jika ingin mendandani pai Anda lebih jauh lagi. Pertimbangkan ide berikut:
- Taburkan bagian atas pie dengan kacang cincang atau keping coklat
- Taburkan sirup coklat atau karamel di atas krim kocok
- Taburkan kelapa sangrai dan parut di atasnya
- Semua hal di atas
Menyimpan Pie
Pai krim coklat biasanya terlihat paling bagus saat dibuat. Simpan dalam wadah tertutup di lemari es dan tahan sekitar tiga hari.
Pai Coklat yang Akan Anda Impikan
Setelah Anda mencoba resep ini, akan sulit menghilangkan rasa lezat itu dari kepala Anda. Jangan kaget jika saat bangun tidur Anda mendapati bahwa Anda sedang bermimpi untuk makan sepotong lagi. Pai ini enak sekali.
