Menghindari produk susu dan telur sebagai bagian dari pola makan vegan tidak berarti Anda juga harus berhenti mengonsumsi makanan seperti brownies. Brownies vegan sering kali sama lezatnya dengan brownies standar, dan cara membuatnya juga mudah.
Resep Brownies Vegan Kenyal
Resep ini menghasilkan brownies yang kaya rasa dan kenyal. Caranya juga sangat sederhana sehingga Anda mungkin sudah memiliki semua bahannya.
- Membuat 16 brownies
- Waktu persiapan: lima menit
- Waktu memanggang: 25 menit
- Suhu oven: 350 derajat
Bahan
- 2 cangkir tepung
- 2 cangkir gula pasir
- 3/4 cangkir kakao tanpa pemanis
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh garam
- 1 gelas air - suhu ruangan
- 1 cangkir minyak sayur
- 1 sendok teh vanila
Petunjuk
- Campurkan bahan kering dalam mangkuk berukuran sedang.
- Kocok bahan basah di mangkuk kedua.
- Masukkan bahan kering ke bahan basah secara perlahan dan aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 9 x 13 yang sudah diolesi minyak.
- Panggang dengan suhu 350 derajat selama 25 menit atau hingga bagian tengahnya matang.
- Biarkan dingin sebelum dipotong.
Resep Brownies Vegan Dekaden
Brownies ini diisi dengan makanan seperti keping coklat dan kacang-kacangan. Penambahan gula merah menambah rasa karamel yang kaya pada hidangan penutup yang sudah jadi.
- Membuat 16 brownies
- Waktu persiapan: 20 menit
- Waktu memanggang: 25 menit
- Suhu oven: 350 derajat
Bahan
- 2 cangkir tepung
- 1 gelas air
- 1 cangkir gula pasir
- 1 cangkir gula merah, dikemas
- 1 sendok teh garam
- 3/4 cangkir kakao tanpa pemanis
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh vanila
- 1/2 cangkir minyak sayur
- 1/2 cangkir pecan cincang
- 1/2 cangkir keping coklat bebas susu
Petunjuk
- Panaskan air dan 1/2 gelas tepung di atas kompor hingga adonan mengental menjadi pasta.
- Keluarkan dari api dan biarkan dingin hingga suhu ruangan.
- Campur gula, garam, vanila, coklat bubuk dan minyak sayur dalam mangkuk besar.
- Masukkan campuran tepung dan air secara perlahan hingga tercampur rata.
- Tambahkan sisa tepung, baking powder, kacang-kacangan dan coklat chip, lalu aduk rata.
- Tuang ke dalam loyang berukuran 11 x 7 inci yang sudah diolesi minyak dan panggang selama 25 menit pada suhu 350 derajat.
- Biarkan dingin sepenuhnya sebelum dipotong.
Mengadaptasi Resep Lain
Kebanyakan resep brownies standar memerlukan telur, namun resep ini mudah disesuaikan dengan pendekatan ramah vegan. Sebagai pengganti dua butir telur yang paling dibutuhkan oleh resep brownies dan campuran resep, cobalah mengganti salah satu dari yang berikut:
- Satu cangkir labu yang sudah matang dan dihaluskan
- 6 sendok makan chia seed dicampur dengan 6 sendok makan air
- 6 sendok teh pengganti telur bubuk dicampur dengan 6 sendok makan air
Banyak campuran kue dan brownies merek Duncan Hines yang sepenuhnya bebas susu dan telur. Jika Anda kekurangan waktu, coba gunakan salah satu campurannya dan gantikan salah satu pilihan di atas dengan telur yang direkomendasikan. Ingatlah untuk memeriksa ulang labelnya untuk memastikan campuran yang Anda gunakan bebas susu dan telur.
Rasakan Hal-Hal Manis dalam Hidup
Brownies vegan adalah salah satu makanan favorit banyak orang yang bisa Anda bawa ke mana saja. Buatlah nampan setiap kali Anda mengidam coklat dan rasakan betapa manisnya pola makan vegan.
