Jangan berhenti hanya menikmati bourbon Anda di bebatuan atau rapi. Padukan dengan makanan yang memiliki kombinasi luar biasa.
Anda sedang duduk di sofa, mengamati botol bourbon itu dan memikirkan dengan apa lagi Anda bisa menikmati bourbon itu. Peringatan spoiler: tidak harus berupa potongan steak yang mahal (tetapi bisa juga). Bisa berupa camilan atau aplikasi. Ambil es, ambil gelas, ayo padukan makanan dengan bourbon.
Prosciutto
Prosciutto asin ada di rumah sebelah bourbon. Rasa prosciutto tidak bisa disembunyikan dan bourbon tidak mengalahkan gigitan lembut ini. Sehalus sutra, prosciutto mencerminkan rasa lembut dan mentega yang akan Anda temukan di bourbon kayu ek. Ingin sesuatu yang sedikit lebih berani? Pertimbangkan satu atau enam gigitan salami. Ya, kamu juga bisa menikmatinya dengan kerupuk air agar renyah.
Keju Keras
Anda ingin kejunya setebal dan bertubuh seperti bourbon yang Anda nikmati. Pikirkan cheddar atau gouda tua. Orang Belanda membuat keju yang enak, jadi pilihlah gouda tua yang kualitasnya sama dengan bourbon. Jika tidak, rasanya akan hilang. Keju dari produk susu berlemak melunakkan rasa bourbonnya, jadi Anda bisa terus mencicipinya lagi. Oh, dan keju pedas itu? Kemenangan mutlak. Bayangkan pecorino atau Parmigiano Reggiano.
Ribeye
Baiklah, pasangan bourbon lebih dari sekadar steak, tapi ada satu hal: Anda tidak bisa mengabaikan apa yang jelas-jelas lezat, dan pasangan bourbon yang berisi daging ini. Lemak marmer pada steak melembutkan gigitan bourbon, tetapi gigitan bourbon membuat steak yang kaya rasa tidak terasa berlebihan. Mungkin karena suatu kesalahan. Sulit untuk tidak menghabiskan steak Anda dengan bourbon di tangan. Seseorang mengeluarkan antasida.
Cokelat
Cokelat susu dan bourbon mungkin bukan ide pertama yang Anda miliki, tetapi permen batangan yang meleleh adalah pelengkap yang bagus untuk bourbon Anda. Ambil sebatang coklat klasik, coklat kelinci Paskah, atau sebatang permen coklat berlapis dan cicipi bourbon untuk mendapatkan kombinasi yang akan menggugah selera.
Jika ingin manis dan pahit, dark chocolate adalah jawabannya. Gigitannya baik pada snack maupun minuman membuat rasa manisnya tidak terlalu menyengat. Meskipun sejujurnya, pahitnya coklat hitamlah yang membuat aroma manis bourbonnya benar-benar menonjol.
Berry Segar
Anda menghancurkan bourbon Anda dengan buah beri untuk membuat koktail, jadi mengapa tidak mengubahnya menjadi camilan kecil yang enak juga? Nikmati buah beri tersebut tepat di samping bourbon Anda, nikmati raspberry, blackberry, stroberi, atau buah beri lainnya yang Anda miliki. Gali buah beri tersebut ke dalam pai, sebagai kue tart buah, atau dicampur ke dalam es krim. Bagaimana pun Anda suka menikmati buah beri, rasanya akan nikmat dengan bourbon.
Kue Wortel
Jangan lupa frosting krim keju saat Anda menyajikan bourbon dengan sepotong kue wortel yang lezat. Dengan atau tanpa kenari, perpaduan gurih-manis-gurih ini sungguh luar biasa. Kue wortel adalah perpaduan yang sangat baik antara manis dan gurih - Anda tidak dapat membuat makanan penutup sayuran tanpa sentuhan gurih - dengan gigitan karamel manis yang gurih dan lembut dari bourbon. Kue wortel memperkuat profil bourbon yang ada.
Sandung lamur
Anda tidak bisa lepas dari rasa daging yang berlemak dan berasap saat memadukan bourbon. Pejamkan mata Anda dan bayangkan rasa asap dari brisket yang menyerbu Anda, tajamnya lada hitam saat digosok, dan lemak yang meleleh saat Anda menggigit brisket. Saat Anda mengambil minuman untuk menyatukan semuanya, yang Anda inginkan bukanlah bir atau anggur, melainkan bourbon kayu ek yang manis.
Burger dan Slider
Bourbon di atas es, bourbon rapi, bourbon dalam minuman, bourbon dan burger adalah duo yang dinamis. Lebih klasik dari Batman dan Robin. Tentu saja, Jimmy Buffet bernyanyi tentang menikmati burger kejunya di surga dengan bir dingin, tetapi tidak ada yang ingin bir menghabiskan ruang bourbon saat Anda menyantap burger panggang yang keju, berminyak. Sama seperti bourbon yang menyeimbangkan lemak di ribeye, bourbon juga menyeimbangkan rasa yang kaya dan berminyak pada burger keju favorit Anda. Tiba-tiba aku kelaparan.
Selai Bacon
Oleskan selai manis dan asin ini pada burger atau biskuit, mungkin dengan prosciutto, atau beri sedikit rasa pop pada ayam Anda. Bourbon dan bacon cocok dipadukan karena rasa bacon yang berasap dan berlemak yang akan menghaluskan gigitan bourbon tetapi menonjolkan aroma karamelnya. Dan jika Anda menambahkan sedikit rasa maple pada selai bacon itu? Permainan telah berakhir. Anda tidak akan pernah kembali menikmati bourbon dengan olesan lainnya.
Salmon
Bourbon mungkin bukan yang pertama kali terpikirkan saat dipadukan dengan salmon. Jika Anda belum siap untuk berpisah dengan anggur putih dan salmon, pertimbangkan untuk menikmati salmon yang berlemak dan ringan dengan hidangan pasta yang lembut. Dan bourbon. Hidangan ini akan melembutkan bourbon, sementara bourbon mengeluarkan rasa manis.
Karamel
Karamel polos atau asin akan terasa nikmat saat Anda menyeruput wiski. Taburkan saus karamel di atas kue keju vanilla atau camilan permen karamel. Nikmati bersama brownies karamel atau bahkan popcorn karamel asin. Karamel dan bourbon berjalan beriringan. Mengapa? Aroma karamel itu saling menguatkan berulang kali.
Krim Brûlée
Custard panggang yang halus dan gula sangat cocok dipadukan dengan sedikit bourbon, baik Anda menikmatinya di bebatuan atau dalam koktail - meskipun mungkin memilih Manhattan daripada yang kuno agar kombonya tidak membosankan terlalu menjemukan.
Caprese
Salad caprese klasik dan disukai. Dengan kemangi, mozzarella, balsamic, dan tomat. Dan tidak, memadukan salad ini dengan bourbon juga tidak membuatnya terasa terlalu asam. Bayangkan pasangan ini sebagai pasangan yang dibuat untuk suasana musim panas. Jika Anda ragu, tahan sedikit tomat dan balsamic dan jadikan kemangi sebagai bintang caprese ini.
Sandwich Ayam Goreng
Sandwich ayam goreng yang asin dan renyah, tentu saja dengan roti brioche mentega, sangat cocok dipadukan dengan segelas bourbon atau koktail bourbon. Apa yang lebih khas Selatan daripada ayam goreng dan bourbon? Hindari campuran pedas dan pilih sandwich ayam goreng dengan rasa halus, smokey, atau BBQ.
Lewati Pedas
Bourbon dan pedas tidak cocok dipadukan seperti yang Anda harapkan. Gigitan di bourbon terlalu mirip dengan bumbu dan gigitan dari sayap panas tersebut, sehingga menghasilkan pengalaman yang kurang ideal. Namun jika kamu adalah orang yang rakus terhadap rasa sakit, silakan saja, namun berhati-hatilah.
Tips Memasangkan Makanan Bourbon
Bourbon Anda, bourbon apa pun, akan menunggu Anda saat Anda siap untuk makan atau camilan. Seperti anggur, tidak semua bourbon dibuat sama. Dari charcuterie pribadi hingga makan malam burger bersama teman-teman, bourbon itu akan bersinar. Berikan kesempatan pada bourbon Anda yang lebih lembut untuk menonjol dengan memadukannya dengan rasa yang lebih ringan, tetapi buatlah yang besar dan berani (tetapi tidak pedas!) dengan bourbon Anda yang memiliki gigitan yang kuat. Namun yang terpenting, pasangan favorit Anda tidak ditentukan oleh seperangkat aturan. Apa pun yang paling Anda sukai adalah yang paling penting.
Bourbon dan Gigitan
Seteguk bourbon untukmu, oh, dan sedikit untukmu juga! Dengan makan siang, makan malam, camilan untuk menonton film, atau, Anda tahu, saat Anda sedang merumput dan memutuskan apa sebenarnya yang akan Anda makan untuk makan malam. Bourbon lebih dari sekedar steak. Ini untuk pekerja kerah biru, pekerja kerah putih, dan semua makanan di antaranya.
