Tidak ada yang lebih menyenangkan di musim panas selain jagung rebus yang baru dipanggang, dan cara terbaik untuk mendapatkan jagung paling beraroma adalah dengan menanamnya sendiri. Gula dalam jagung mulai berubah menjadi pati segera setelah dipanen, jadi untuk mendapatkan cita rasa terbaik, jagung paling baik dimakan pada hari dipanen. Untungnya, mempelajari cara menanam jagung itu mudah jika Anda memiliki cukup ruang dan mengingat beberapa hal penting.
Kapan Menanam Jagung
Jagung tidak tahan terhadap embun beku, jadi sebaiknya jangan ditanam sampai ada bahaya embun beku di zona tahan banting Anda, dan setelah tanah sudah sedikit menghangat. Tanah yang dingin akan menyebabkan benih jagung Anda membusuk dan tidak bertunas. Jika sudah lewat tanggal embun beku terakhir tetapi tanah masih terasa dingin, tunggu beberapa hari lagi atau letakkan plastik hitam di atas tanah untuk membantu pemanasan lebih cepat sebelum menanam jagung.
- Jagung pada umumnya tidak suka jika akarnya diganggu, jadi menabur langsung adalah cara yang tepat.
- Namun, jika Anda tinggal di zona musim pendek dan ingin memanfaatkan musim tersebut, Anda dapat menanamnya di dalam ruangan di bawah lampu. Pilihan terbaik Anda di sini adalah menggunakan pot gambut, pelet, atau blok tanah sehingga Anda tidak perlu mengganggu akar saat menanam.
- Jika Anda ingin bisa memanen secara rutin, menabur tanaman baru setiap dua minggu hingga awal musim panas akan memastikan Anda memiliki persediaan yang stabil di akhir musim panas dan awal musim gugur.
Cara Menanam Jagung
Tanam jagung sedalam dua inci dan jarak dua belas inci. Anda dapat menabur lebih tebal jika Anda khawatir burung atau tupai akan mengambil benih sebelum berkecambah, tetapi Anda harus mengencerkannya nanti agar jaraknya tidak lebih dari satu kaki. Jagung perlu melakukan penyerbukan sendiri agar bisa menghasilkan bulir, jadi menanam dalam petak yang ukurannya tidak lebih kecil dari tiga kaki kali tiga kaki lebih baik daripada menanam dalam barisan.
- Tanam di tanah yang subur dan memiliki drainase yang baik serta terkena sinar matahari penuh.
- Area tersebut harus benar-benar bebas dari gulma, batu, dan kotoran lainnya, karena akar jagung cukup dangkal dan tidak dapat bersaing dengan baik dengan benda lain sampai tanaman tersebut tumbuh subur.
- Jaga kelembapan bedengan secara merata dan lanjutkan penyiangan.
- Setelah tanaman tumbuh, siram dan bersihkan gulma dengan baik.
- Sebaiknya gunakan mulsa di sekitar tanaman, untuk menghemat air dan mengurangi gulma.
- Menjaga agar tanah tetap lembab adalah hal yang penting - akar jagung sangat dangkal, sehingga jika tanah mengering atau gulma mulai mengambil alih, hal ini dapat menyebabkan lemahnya pertumbuhan tanaman jagung.
Metode lain yang terbukti benar untuk memastikan akar tetap lembab adalah dengan membuat alur di kebun Anda sedalam beberapa inci, dan menggundukkan tanah di kedua sisi setiap alur. Tanam benih di dasar alur. Air hujan atau air irigasi akan terkumpul di alur, memberikan kelembapan di tempat yang paling dibutuhkan tanaman.
Memberi Makan Tanaman Jagung Anda
Jagung adalah tanaman yang membutuhkan banyak air, dan, seperti disebutkan di atas, membutuhkan penyiraman yang stabil dan teratur. Hiasi tanaman jagung Anda dengan kompos atau pupuk kandang sebulan sekali selama musim tanam. Memberi mereka makan pada titik-titik tertentu selama siklus pertumbuhannya juga bermanfaat.
- Saat tinggi tanaman sekitar delapan inci
- Saat tanaman mencapai setinggi lutut
- Saat jumbai mulai terbentuk
- Dan lagi ketika telinga mulai berkembang
Pakan dengan pupuk organik seimbang, teh kompos, emulsi ikan, atau tepung rumput laut. Jika, pada suatu saat selama produksi tongkol, dedaunan tanaman jagung Anda mulai berubah warna dari hijau tua menjadi hijau muda kekuningan, itu berarti tanaman tersebut membutuhkan lebih banyak pemupukan. Jangan ragu untuk memberi mereka dosis pupuk lagi dan penyiraman yang banyak.
Mendorong Penyerbukan
Saat jumbai dan sutra terbentuk, saat itulah tanaman sedang melakukan penyerbukan. Untuk membantu mereka, goyangkan tanaman Anda dengan lembut setiap beberapa hari untuk mendorong serbuk sari dari bagian atas tanaman jatuh ke jumbai.
Memanen Jagung
Memanen jagung pada puncaknya sangat penting untuk mendapatkan rasa terbaik.
Perhatikan Sutra
Perhatikan sutra (di ujung setiap bulir jagung) untuk petunjuk kapan jagung Anda siap dipanen. Setelah warnanya berubah dari putih kekuningan menjadi coklat tua, kemungkinan besar jagung sudah siap.
Periksa Kernel
Untuk benar-benar memastikan bahwa jagung berada pada tingkat kemanisan dan kematangan puncak, kupas sedikit kulitnya dan tusuk perlahan salah satu biji jagung dengan kuku ibu jari Anda. Getah susu akan menetes dari biji yang tertusuk. Seharusnya terlihat seperti susu skim, berwarna putih encer. Kalau bening berarti jagungnya belum matang. Biarkan beberapa hari lagi dan coba lagi.
Panen Telinga
Cara termudah memanen jagung adalah dengan memegang batangnya dengan satu tangan dan memegang bonggol jagung dengan tangan lainnya. Tarik perlahan dan putar sedikit, dan bulir jagung akan mudah lepas.
Pilih Varietas Jagung Terbaik
Saat membeli benih jagung, umumnya ada tiga jenis jagung yang tersedia:
- Standar: Ini mencakup banyak pusaka dan varietas kuno, dan sering ditandai dengan singkatan SU di katalog benih.
- Peningkatan gula:Varietas ini ditandai dengan singkatan SE, dibiakkan untuk mendapatkan rasa manis tambahan, dan mempertahankan rasa manisnya lebih lama setelah dipanen.
- Supermanis: Juga disebut sebagai varietas "menyusut" karena penampilan biji keringnya yang keriput dan menyusut, varietas ini dibiakkan untuk memiliki jumlah gula yang tinggi, meskipun tanaman mungkin tidak sekuat atau menumbuhkan telinga sebanyak varietas lainnya. Carilah singkatan SH2 di katalog benih dan kemasan benih yang menunjukkan varietas super manis.
Pertimbangan Penanaman Berdasarkan Varietas
Setelah Anda mengetahui tingkat kemanisan yang Anda cari, hal berikutnya yang perlu dipertimbangkan adalah lamanya musim tanam Anda. Jagung umumnya membutuhkan waktu lama untuk menghasilkan panen - antara 90 hingga 120 hari sejak tanam hingga panen, tergantung varietasnya.
Jika Anda tinggal di daerah dengan musim tanam yang lebih pendek, carilah varietas yang memerlukan waktu panen sekitar 90 hari, dan itu akan memberi Anda waktu untuk menanam satu atau dua penanaman suksesi jika Anda mau, dengan banyak saatnya jagungmu matang.
Hama dan Penyakit Jagung
Selain fakta bahwa jagung agak pilih-pilih air, jagung juga memiliki banyak hama, mulai dari varietas berkaki empat, bersayap, dan serangga.
Rusa dan Mamalia Lainnya
Rusa dan rakun sama-sama menyukai jagung. Kelinci akan memotong tanaman jagung kecil hingga ke tanah. Cara terbaik untuk melindungi jagung Anda dari berbagai jenis hama berkaki empat adalah dengan menutup area tersebut dengan pagar tinggi atau memasang jaring burung di seluruh area. Hal ini akan menyulitkan hewan untuk mengunyah tanaman Anda.
Burung
Sekawanan burung yang kelaparan dapat menghancurkan sepetak jagung yang sudah matang dalam hitungan jam.
- Jaring burung yang dipasang di lahan Anda (selama lahan Anda cukup kecil) adalah cara terbaik untuk melindunginya.
- Jika Anda memiliki area yang lebih luas, Cornell Cooperative Extension Service menguji berbagai metode dan menemukan bahwa penggunaan balon helium dengan desain berbentuk mata besar yang dilukis di atasnya tampaknya dapat menghalangi burung, begitu pula dengan "tarian" besar. "jenis figur ledakan (jenis yang sering terlihat di luar dealer mobil atau toko lain).
Kunci dari kedua metode yang agak aneh ini adalah keduanya harus berada di tempatnya sebelum burung menemukan jagung Anda, sehingga mereka tidak pernah tergoda untuk mempertimbangkan untuk berhenti terlebih dahulu.
Hama Serangga Jagung
Serangga juga dapat menyebabkan kerusakan besar pada tanaman jagung.
- Larva kumbang mentimun terkadang menggali ke dalam akar tanaman jagung dan memakannya, sehingga melemahkan tanaman. Jika Anda menemukannya, obati tanah di kebun jagung Anda dengan nematoda Heterorhabditis, yang akan membunuh larvanya.
- Kumbang kutu sering mengunyah lubang kecil dan bulat pada dedaunan daun. Mereka sering kali lebih menjadi masalah selama fase pembibitan dan tidak terlalu menjadi masalah bagi tanaman dewasa. Jika Anda melihat kumbang kecil atau lubang kunyah yang ditinggalkannya pada tanaman Anda, pertimbangkan untuk memasang perangkap lengket yang akan menangkapnya saat mereka melompat dari satu tanaman ke tanaman lain, atau semprot tanaman Anda dengan sabun insektisida.
- cacing potong dapat menjadi masalah selama fase awal pembibitan. Mereka memakan batang tanaman muda, membuatnya tumbang seperti pohon kecil yang ditebang. Jika Anda melihat jenis kerusakan ini di taman Anda, cara termudah untuk mencegah kerusakan lebih lanjut adalah dengan mengelilingi setiap tanaman di area tersebut dengan "kerah" cacing potong buatan sendiri, yang pada dasarnya adalah potongan karton atau plastik yang dibentuk menjadi lingkaran dan didorong ke dalam tanah di sekitar tanaman sehingga menonjol beberapa inci di atas tanah. Ini mencegah cacing gelang mengakses tanaman Anda dan merusaknya. Setelah batangnya setebal pensil, lepaskan bagian leher cacing gelang.
- Larva cacing telinga jagung menetas di sutra tanaman jagung dan kemudian masuk ke dalam telinga yang baru terbentuk, dan memakannya. Jika Anda melihat larva ini pada tanaman Anda, petiklah atau taburi sutra dengan Bt (bacillus thuringiensis) yang akan membunuhnya. Atau, jika Anda pernah mengalami masalah ini sebelumnya, Anda dapat mencoba menutup ujung rumbai setiap telinga dengan jepitan kayu untuk mencegah larva masuk ke dalam telinga, meskipun hal ini akan memakan waktu lama jika pertumbuhan Anda banyak. jagung.
- Belalang bisa menjadi rakus dan merusak, mengunyah dedaunan jagung muda dalam waktu singkat. Cara mudah untuk mencegahnya adalah dengan merebus beberapa siung bawang putih dalam air dan biarkan dingin. Saring bawang putih lalu semprotkan teh bawang putih ke seluruh tanaman jagung Anda. Belalang akan menghindari tanaman Anda, namun Anda mungkin harus mengaplikasikannya beberapa kali, terutama jika hujan.
Penyakit Jagung
Sebenarnya tidak banyak penyakit yang menyerang tanaman jagung, namun salah satu penyakit yang harus diwaspadai adalahpenyakit busuk jagung Penyakit jamur api menyebabkan area pucat dan bengkak di sepanjang bulir jagung, dan ketika pecah, mereka melepaskan jamur hitam berbentuk tepung yang dapat bertahan di dalam tanah hingga tujuh tahun, sehingga panen jagung di masa depan berisiko terinfeksi. Jika Anda melihat gumpalan bulat dan pucat pada bulir jagung, segera cabut dan buang -- jangan di tumpukan kompos -- untuk mencegah api menyebar.
Tips Menanam Jagung
Menanam jagung memerlukan waktu dan perhatian, namun hal ini sangat bermanfaat. Selama Anda mengingat beberapa hal, Anda akan siap untuk memanen jagung Anda sendiri:
- Tanaman setelah semua bahaya embun beku.
- Jauhkan area bebas gulma dan deteksi dini masalah hama.
- Siram secara teratur dan merata, dan mulsa untuk menjaga kelembapan.
- Pakan jagung secara teratur untuk pertumbuhan optimal.
Nikmati Jagung yang Ditanam di Rumah
Dengan tips di atas, Anda pasti akan menikmati jagung manis yang ditanam sendiri. Meskipun memerlukan sedikit waktu mulai dari benih hingga panen, dengan menyediakan jagung musim panas di meja, upaya ini tidak sia-sia.
