Resep Kue Nanas Terbalik

Daftar Isi:

Resep Kue Nanas Terbalik
Resep Kue Nanas Terbalik
Anonim
Kue nanas terbalik di meja kayu
Kue nanas terbalik di meja kayu

Bahan

Bahan Topping

  • 1/3 cangkir mentega tawar, meleleh
  • 3/4 cangkir gula merah kemasan
  • 1/2 nanas segar, kupas, buang bijinya, iris, dan potong menjadi dua

Bahan Adonan Kue

  • 1 1/3 cangkir tepung serbaguna
  • 1 ½ sendok teh baking powder
  • 2 sendok teh kapulaga bubuk
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/2 cangkir gula pasir putih
  • 1/2 cangkir gula merah kemasan
  • 1/3 cangkir mentega tawar, dilunakkan
  • 2 butir telur
  • 1 sendok teh ekstrak vanila
  • 1/3 cangkir jus nanas
  • 2 sendok makan rum gelap

Petunjuk

  1. Semprot loyang kue bundar berukuran 9 inci dengan semprotan mentega atau semprotan antilengket.
  2. Campur bahan topping (mentega cair dan gula merah) hingga tercampur rata lalu masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
  3. Tata nanas di dalam topping di loyang kue (nanas sebaiknya diletakkan berdekatan).
  4. Panaskan oven hingga 350 derajat Fahrenheit.
  5. Campurkan tepung terigu, baking powder, garam, dan kapulaga; sisihkan.
  6. Kocok mentega dengan mixer listrik dalam mangkuk berukuran sedang dan tambahkan gula pasir secara bertahap.
  7. Masukkan telur satu per satu.
  8. Tambahkan vanilla dan rum.
  9. Pelan-pelan kocok setengah adonan tepung.
  10. Masukkan jus nanas.
  11. Lanjutkan mengaduk sisa campuran tepung hingga tercampur rata dan tercampur.
  12. Sendokkan adonan ke atas adonan topping nanas di loyang kue.
  13. Panggang pada suhu 350 derajat Fahrenheit selama 35 hingga 40 menit (atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan keluar bersih).
  14. Biarkan kuenya dingin. Jalankan pisau mentega di sekitar tepinya untuk melonggarkan tepinya dan balikkan ke piring saji.

Porsi: 6 hingga 8

Hiasan dan Variasi Opsional

  • Tambahkan ceri maraschino tanpa batang ke topping nanas.
  • Gunakan sekaleng cincin nanas seberat 20 ons dalam jus, sebagai pengganti potongan nanas segar.
  • Kue atas dengan tambahan rum (1 hingga 2 sendok makan) segera setelah dipanggang.
  • Gunakan 1/4 cangkir krim asam sebagai pengganti rum.
  • Topan kue dengan krim kocok atau es krim setelah dingin.

Direkomendasikan: