Bahan
- 2 gelas air
- 1½ cangkir gula merah
- 8 sendok makan kopi instan
- 750mLrum
- ¾ ons ekstrak vanila
Petunjuk
- Dalam panci besar dengan api sedang, tambahkan air, gula merah, dan kopi instan.
- Masukkan hingga mendidih.
- Kecilkan api ke sedang-rendah, biarkan hingga mendidih.
- Aduk hingga gula merah dan kopi instan larut.
- Setelah diangkat dari api, tambahkan rum dan ekstrak vanila.
- Tuangkan campuran dengan hati-hati ke dalam stoples, botol, atau wadah kaca yang dapat ditutup kembali.
- Setelah dibiarkan dingin sepenuhnya, tutup rapat dan simpan di tempat sejuk dan gelap.
- Kocok setiap hari selama kurang lebih 7-10 hari.
Variasi dan Pergantian
Meskipun Anda ingin menggunakan kopi, minuman beralkohol, dan pemanis dalam Kahlúa buatan Anda, Anda dapat bereksperimen dengan berbagai cara untuk mencapainya.
- Cobalah jenis rum yang berbeda, seperti rum tua, kelapa, atau rum gelap.
- Jika rum tidak cocok, Anda juga bisa menggunakan vodka.
- Gunakan lebih sedikit gula untuk membuat minuman kopi yang kurang manis.
- Kurangi ekstrak vanilla yang digunakan untuk profil vanilla yang kurang menonjol.
- Alih-alih kopi instan, gunakan kopi bubuk atau espresso bubuk halus, saring campurannya setelah diseduh selama sepuluh hari dan sebelum digunakan.
- Bereksperimenlah dengan berbagai rasa vodka yang Anda sukai dengan kopi, hazelnut adalah pilihan yang populer.
Apa yang Harus Dilakukan dengan Kahlua Buatan Sendiri
Anda dapat menggunakan Kahlúa buatan sendiri di mana pun Anda menggunakan Kahlúa yang dibeli di toko atau minuman keras kopi lainnya. Resepnya berarti Anda dapat menggunakan minuman keras kopi buatan sendiri dalam jumlah yang sama dengan yang Anda gunakan pada Kahlúa, tidak perlu mengubah takarannya. Keuntungan membuat minuman kopi sendiri berarti Anda dapat membuatnya sesuai dengan profil dan rasa minuman pilihan Anda.
Anda dapat menggunakan minuman keras buatan sendiri dalam espresso martini, Rusia putih, Rusia hitam, tanah longsor beku atau koktail tanah longsor klasik, atau bahkan coklat panas. Atau Anda bisa menikmatinya sendiri, menyeruputnya langsung atau di atas es tanpa peduli.
Kahlúa buatan Anda memiliki umur simpan yang cukup lama; Meskipun akan tetap enak hampir tanpa batas waktu, yang terbaik adalah mencoba dan menggunakannya dalam waktu enam bulan atau lebih, tetapi resepnya mudah dibuat dalam jumlah yang lebih kecil untuk mendapatkan rasa yang paling segar. Ingatlah bahwa yang terbaik adalah terus menyimpan Kahlúa buatan sendiri di tempat yang sejuk dan gelap, pastikan segelnya rapat.
Mendapat Buzz
Tidak ada yang menandingi sensasi minuman kopi, kafeinnya sangat enak dan lembut, tidak peduli bagaimana Anda mencampurnya. Atau, Anda bisa meminum kopi Anda, menambahkan sedikit kopi segar dan sedikit krimer. Langit adalah batasnya.
