Saat resep mengharuskan memasak sherry dan Anda tidak punya, cobalah pengganti cepat ini.
Saatnya memulai makan malam! Kecuali, satu cegukan. Sherry masak yang Anda butuhkan sebenarnya adalah botol kosong di lemari Anda, atau sudah hilang sama sekali. Jangan hapus resepnya. Anda memiliki beberapa alternatif, dan makan malam akan segera tersedia - dan tidak ada yang lebih bijaksana. Rahasiamu aman di sini.
Pengganti Terbaik untuk Memasak Sherry
Kemungkinan besar Anda memiliki pengganti sherry masak, terutama jika Anda adalah seseorang yang menyukai martini atau Manhattan. Anda bahkan dapat beralih ke anggur merah dan anggur putih untuk menyelesaikan pekerjaan. Mari kita lihat lebih dekat dan biarkan kamu memasak.
Pengganti Sherry Masak Kering
Jangan membuang dulu resep sherry masak kering itu. Periksa lemarimu untuk mencari ini.
- Vermouth kering
- Marsala kering
- Madeira kering
- Anggur putih kering, seperti pinot grigio atau sauvignon blanc
Pengganti Sherry Masakan Manis
Anda sebaiknya menggunakan pengganti manis untuk sherry masak manis yang hilang.
- Vermouth manis
- Pelabuhan
- Anggur merah seperti malbec, merlot, atau cabernet, atau anggur pencuci mulut seperti moscato
Pengganti Nonalkohol untuk Masakan Sherry
Meskipun Anda dapat menemukan sherry masak di toko kelontong, sebagian besar, sherry ini sangat tidak dapat diminum (ada tambahan garamnya). Jadi, Anda mungkin masih punya alasan mengapa Anda tidak memilikinya di rumah. Jangan khawatir.
- Kaldu Ayam adalah pilihan pengganti sherry kering, Anda hanya perlu menambahkan sedikit jus lemon.
- Gunakan ekstrak vanila sebagai pengganti sherry manis. Ini paling cocok untuk resep yang hanya membutuhkan sedikit sherry masak manis. Untuk setiap sendok makan sherry, gunakan satu sendok teh ekstrak vanila.
- Cuka sari apel adalah pengganti yang bagus untuk sherry kering, tetapi jika Anda menggunakan lebih dari sekadar percikan, Anda sebaiknya mengencerkannya dengan air dalam perbandingan yang sama. Untuk setiap seperempat cangkir ACV, Anda perlu menggunakan secangkir air. Jika resepnya membutuhkan setengah cangkir sherry masak, Anda bisa menggunakan setengah cangkir ACV encer. Untuk menggunakan cuka sari apel sebagai pengganti sherry manis, tambahkan gula ke dalam campuran Anda.
Tidak Perlu Memasak Sherry? Tidak Masalah
Kita semua terjebak di tengah-tengah resep atau akan memulai resep hanya untuk mengetahui bahwa Anda melewatkan satu bahan. Untungnya, memasak sherry memiliki beberapa pengganti yang akan membantu Anda memasak resep tersebut. Dan jika Anda menggunakan anggur, silakan ambil segelas sambil memasak dan bersulang sesuai kecerdikan kami.
