Mardi Gras, atau Fat Tuesday, adalah waktu perayaan yang terkait dengan koktail, parade, manik-manik, dan kegembiraan di kota New Orleans, sebuah perayaan tahunan sejak tahun 1700-an. Baik Anda penduduk asli New Orleans atau sekadar menyukai pesta bertema Mardi Gras, resep minuman Mardi Gras ini akan menambah sentuhan sempurna pada perayaan Anda.
Badai
Koktail badai adalah tradisi New Orleans yang terkenal. Minuman ini ditemukan di French Quarter pada tahun 1940-an dan dianggap sebagai koktail Mardi Gras yang klasik.
Bahan
- 2 ons rum ringan
- 2 ons rum gelap
- 2 ons jus markisa
- 1 ons jus jeruk
- ½ ons air jeruk nipis
- 1 sendok makan sirup sederhana
- 1 sendok makan grenadine
- Es
- Irisan jeruk untuk hiasan
Petunjuk
- Dalam pengocok koktail, tambahkan es, rum, jus markisa, jus jeruk, jus jeruk nipis, sirup sederhana, dan grenadine.
- Kocok hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas badai di atas es segar.
- Hiasi dengan irisan jeruk.
Vieux Carré
Vieux carré adalah koktail Cognac klasik yang berasal dari New Orleans setelah Eksperimen Mulia, Larangan. Lahir di Carousel Bar di New Orleans Hotel Monteleone, minuman ini memiliki kombinasi rasa yang menjadikannya koktail yang sangat seimbang.
Bahan
- ¾ ons gandum hitam
- ¾ ons cognac
- ¾ ons vermouth manis
- ¼ ons Benediktin
- 2 garis pahit Peychaud
- 1-2 hidangan pahit aromatik
- Es
- Lemon twist untuk hiasan
Petunjuk
- Dalam gelas pencampur, tambahkan es, gandum hitam, cognac, vermouth manis, Bénédictine, dan pahit.
- Aduk cepat hingga dingin.
- Saring ke dalam batu gelas di atas
Kanal Jalan Daisy
Minuman berbahan dasar bourbon ini berasal dari Canal Street, persimpangan jalan menuju Bourbon Street dan tempat parade Mardi Gras dimulai di New Orleans.
Bahan
- ½ ons jus lemon segar
- ½ ons jus jeruk segar
- 1 ons bourbon
- Es
- Air berkarbonasi
- Irisan jeruk dan ceri untuk hiasan
Petunjuk
- Dalam pengocok koktail, tambahkan es, jus lemon, jus jeruk, dan bourbon.
- Kocok hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas Collins di atas es segar.
- Top off dengan air berkarbonasi.
- Hiasi dengan irisan jeruk dan ceri.
Kakap Merah
Resep minuman Mardi Gras lainnya dari French Quarter adalah kakap merah, dan kombinasi manis dan asamnya menarik.
Bahan
- 1¼ ons wiski
- 1 ons amaretto
- 1 ons jus cranberry
- Es
- Tangkai daun mint untuk hiasan
Petunjuk
- Dalam pengocok koktail, tambahkan es, wiski, amaretto, dan jus cranberry.
- Kocok hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas wiski di atas es segar.
- Hiasi dengan tangkai daun mint.
Sazerac
Sazerac adalah kombinasi menyenangkan antara manis, asam, dan pahit serta sangat seimbang dan lezat. Koktail ini ditemukan di New Orleans pada tahun 1830-an dan saat ini dianggap sebagai koktail "resmi" di New Orleans. Mirip dengan yang kuno.
Bahan
- Percikan absinth
- 2 ons wiski gandum hitam
- ¼ ons sirup sederhana
- 2-3 garis pahit Peychaud
- Es
- Pita lemon untuk hiasan
Petunjuk
- Bilas batu kaca dengan absinth, buang sisanya.
- Dalam gelas pencampur, tambahkan gandum hitam, sirup sederhana, dan pahit.
- Aduk cepat hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas batu, sajikan baik rapi atau di atas es segar.
- Hiasi dengan pita lemon.
Mardi Gras Flasher
Koktail ini memberikan puncak pada tradisi Mardi Gras yaitu memamerkan kendaraan hias parade dengan imbalan manik-manik.
Bahan
- 2 ons rum gelap
- 6 ons jahe
- 1 sendok teh grenadine
- Es
- Tangkai daun mint untuk hiasan
Petunjuk
- Dalam gelas wiski, tambahkan es, dark rum, ginger ale, dan grenadine.
- Aduk hingga tercampur.
- Hiasi dengan tangkai daun mint.
Ramos Gin Fizz
Ditemukan di New Orleans Bar, Imperial Cabinet Saloon pada akhir tahun 1800-an, variasi gin fizz ini adalah klasik New Orleans dan, oleh karena itu, klasik Mardi Gras.
Bahan
- 2 ons gin
- 2 ons setengah setengah
- ½ ons air jeruk nipis
- ½ ons jus lemon
- 2 tetes air bunga jeruk
- Putih telur
- Es
- Soda klub sebagai pelengkap
- Kulit atau irisan lemon untuk hiasan
Petunjuk
- Dalam pengocok koktail, tambahkan gin, half and half, air jeruk nipis, jus lemon, air bunga jeruk, dan putih telur.
- Kocok selama kurang lebih 60 detik.
- Tambahkan es dan kocok kuat-kuat selama dua menit.
- Saring ke dalam gelas wiski.
- Lanjutkan dengan soda klub.
- Hiasi dengan kulit lemon.
Koktail Pie Bulan
Tentu saja, New Orleans bukan satu-satunya tempat untuk merayakan Mardi Gras. Peserta melempar pai bulan di Mobile, perayaan Mardi Gras Alabama, sehingga koktail pai bulan adalah minuman Mardi Gras yang sempurna.
Bahan
- 2 ons minuman keras coklat, dingin
- 4 ons susu atau setengah-setengah, dingin
- 2 ons crème de banana, dinginkan
- Es
- Serutan coklat untuk hiasan
Petunjuk
- Dinginkan gelas martini atau coupe.
- Dalam pengocok koktail, tambahkan es, minuman keras coklat, half and half, dan crème de banane.
- Kocok agar tercampur.
- Saring ke dalam gelas dingin.
- Hiasi dengan serutan coklat.
Caipirinha
Brasil juga merayakan Mardi Gras dalam festival bernama Karnaval. Caipirinha adalah minuman nasional Brasil dan merupakan minuman populer untuk dinikmati di Karnaval.
Bahan
- 3/4 ons perasan jeruk nipis
- 3/4 ons sirup sederhana
- 1½ ons cachaça
- Es
- Potongan jeruk nipis untuk hiasan
Petunjuk
- Dalam pengocok koktail, tambahkan es, air jeruk nipis, sirup sederhana, dan cachaça.
- Kocok hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas batu di atas es segar.
- Hiasi dengan irisan jeruk nipis.
Prancis 75
Meskipun belum ditemukan di New Orleans, apa yang lebih baik untuk merayakannya selain dengan ceria?
Bahan
- ¾ ons gin
- ½ ons jus lemon segar
- ¼ ons sirup sederhana
- Prosecco untuk melengkapi
- Pita lemon untuk hiasan
Petunjuk
- Dinginkan seruling Champagne.
- Dalam pengocok koktail, tambahkan es, gin, jus lemon, dan sirup sederhana.
- Kocok hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas dingin.
- Top off dengan prosecco.
- Hiasi dengan pita lemon.
Roffignac
Koktail yang kurang dikenal ini berasal dari nama walikota New Orleans pada abad ke-19, tetapi setelah teman Anda melihatnya, tidak ada yang akan melupakannya.
Bahan
- 2 ons cognac
- 1 ons minuman keras raspberry
- Hancur
- Soda klub sebagai pelengkap
- Lemon twist untuk hiasan
Petunjuk
- Dalam gelas wiski, tambahkan es serut, cognac, dan minuman keras raspberry.
- Hapus dengan soda klub.
- Hiasi dengan sentuhan lemon.
Brandy Crusta
Koktail ini mungkin terlihat familiar, karena ini adalah asal muasal Sidecar klasik.
Bahan
- Baji lemon dan gula untuk pinggirannya
- 2 ons brendi
- ¼ ons jeruk curacao
- ¼ ons minuman keras maraschino
- ½ ons jus lemon segar
- ¼ ons sirup sederhana
- 1-2 sejumput pahit aromatik
- Es
- Kulit lemon untuk hiasan
Petunjuk
- Dinginkan gelas martini atau coupe.
- Untuk menyiapkan pinggirannya, gosok pinggiran gelas martini atau coupe dengan irisan lemon.
- Dengan gula di atas piring, celupkan separuh atau seluruh tepi gelas ke dalam gula untuk melapisi.
- Dalam pengocok koktail, tambahkan es, brendi, jeruk curaçao, minuman keras maraschino, jus lemon, sirup sederhana, dan pahit.
- Kocok hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas yang sudah disiapkan.
- Hiasi dengan kulit lemon, jika diinginkan.
Pemulih Mayat No 2
Meskipun minuman ini membantu menghidupkan kembali orang yang lelah, terlalu banyak orang yang, terkenalnya, "menghidupkan kembali mayatnya."
Bahan
- ¼ ons absinth
- 1 ons gin
- ¾ ons Lillet blanc
- ¾ ons minuman keras jeruk
- ¾ ons jus lemon segar
- Es
- Pita lemon untuk hiasan
Petunjuk
- Dinginkan gelas martini atau coupe.
- Bilas gelas dingin dengan absinth, buang sisanya.
- Dalam pengocok koktail, tambahkan es, gin, Lillet blanc, minuman keras jeruk, dan jus lemon.
- Kocok hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas yang sudah disiapkan.
- Hiasi dengan pita lemon.
Brandy Milk Punch
Koktail makan siang ini mungkin akan membuat Anda terkejut, tetapi minuman ini lahir dan besar di New Orleans. Jika ingin sedikit lebih manis, tambahkan tambahan gula halus.
Bahan
- 1 gelas es
- 2 ons brendi
- 6 ons susu
- ¾ sendok makan gula halus
- ¼ sendok teh ekstrak vanila
- Es serut
- Parut parut untuk hiasan
Petunjuk
- Dalam blender, tambahkan 1 cangkir es, brendi, susu, gula halus, dan ekstrak vanila.
- Blender sebentar selama kurang lebih 10-20 detik.
- Saring ke dalam gelas wiski di atas es serut.
- Hiasi dengan pala parut.
Rayakan Mardi Gras
Mardi Gras adalah waktu untuk merayakan, dan koktail sering kali menjadi bagian penting di dalamnya. Tidak peduli bagaimana Anda berencana merayakan Mardi Gras, koktail ini pasti akan membuat Anda bersemangat.
