Teh tengah hari adalah salah satu cara paling menyenangkan untuk menghabiskan waktu Anda dan dengan beberapa ide menu untuk minum teh sore hari, Anda dapat menawarkan pesta yang santai dan menyenangkan kepada tamu Anda.
Waktunya Minum Teh
Teh sore adalah waktu bagi wanita untuk berkumpul untuk mengobrol, makan sandwich ringan, dan minum teh. Lewatlah sudah zaman sarung tangan renda dan pelayan yang cukup berdiri di luar ruang tamu untuk menjaga persediaan teh panas dan sandwich segar tetap mengalir ke pesta, tetapi ini tidak berarti bahwa teh sore Anda tidak akan menjadi kesuksesan yang menyenangkan. Saat merencanakan acara minum teh sore hari, ingatlah bahwa suasana dan menu harus berfokus pada suasana ringan dan sejuk, tidak seperti acara bridal shower dan lebih seperti acara baby shower.
Sepatah Kata Tentang Teh
Semua teh, kecuali teh herbal, berasal dari tanaman yang sama. Variasi seperti teh hijau, oolong, dan teh hitam hanyalah tingkat fermentasi yang berbeda. Teh hijau tidak difermentasi, oolong difermentasi setengah, dan teh hitam difermentasi sepenuhnya. Jenis teh lainnya, seperti Earl Grey, merupakan campuran daun teh dan bahan penyedap lainnya. Dalam kasus Earl Grey, bahan penyedapnya adalah minyak bergamot.
Terlepas dari semua tren, mode, dan mode, cara terbaik untuk menyeduh teh adalah dengan menggunakan daun teh dan memasukkannya langsung ke dalam teko Anda. Tuangkan air mendidih ke dalam panci dan biarkan daun terendam selama beberapa menit. Kemudian tuangkan teh melalui saringan ke dalam cangkir. Penambahan madu, susu, gula, atau lemon sepenuhnya terserah peminum teh. Saya kebetulan menyukai oolong dengan sendirinya atau Earl Grey dengan lemon dan madu. Dalam keadaan darurat, Anda bisa menggunakan teh celup. Saya tidak merekomendasikannya, tapi jika fokus Anda adalah pada ide menu untuk teh sore hari dan bukan pada hal-hal kecil dalam pembuatan teh, maka gunakanlah kantong teh tersebut, tamu Anda tidak akan pernah tahu bedanya.
Ide Menu untuk Teh Sore
Tak perlu dikatakan lagi bahwa daftar ide menu untuk teh sore hari harus menyertakan sandwich teh. Ini adalah sandwich kecil, seperti dalam satu gigitan, yang secara tradisional disiapkan dengan mentimun atau selada air. Hal ini bukan berarti mentimun dan selada air adalah satu-satunya sandwich yang dapat Anda sajikan, namun untuk menjaga sedikit tradisi pada pesta teh Anda, pertimbangkan salah satu atau keduanya atau keduanya.
Makanan Pembuka
Baik Anda membuat makanan sendiri atau melayani urusan katering, tetap fokus pada makanan kecil yang ringan. Makanan pembuka apa pun yang Anda suka bisa digunakan dalam hal ini. Saya suka tapenade karena bisa disajikan dengan cara ditaburkan di atas roti panggang kecil atau Anda bisa menuangkannya ke dalam mangkuk dan membiarkan tamu Anda menyiapkan makanan pembukanya sendiri.
Tapenade
Bahan
- 1/2 pon buah zaitun favorit Anda. Campuran buah zaitun yang berbeda adalah pilihan terbaik.
- 2 filet ikan teri
- 2 siung bawang putih cincang kecil
- 2 sendok makan caper
- 1/8 cangkir daun kemangi segar
- 1 sendok makan jus lemon
- Kulit satu buah lemon
- 2 sendok makan minyak zaitun
Petunjuk
- Bilas buah zaitun dengan air dingin mengalir.
- Masukkan semua bahan ke dalam food processor.
- Hancurkan food processor beberapa kali hingga adonan tercampur tetapi masih ada potongan kecil buah zaitun di dalamnya.
- Masukkan ke dalam lemari es selama setengah jam sebelum disajikan.
- Sajikan di atas irisan tipis roti Perancis panggang.
Menu Utama
Sandwich adalah raja saat minum teh sore, jadi pertimbangkan pilihan sandwich untuk tamu Anda. Sandwich apa pun yang dipotong seukuran sandwich jari sudah cukup. Saya menyarankan salad telur, daging sapi panggang, atau pilihan sandwich Panini agar tamu Anda memiliki sedikit variasi untuk memilih.
Akhiri dengan Catatan Manis
Resep kue tart apa pun bisa dibuat menjadi kue tartlet dengan beberapa loyang tartlet. Yang paling mudah dibuat biasanya adalah tartlet lemon, yang menggunakan resep lemon curd dan resep kulit pai. Resep kue tart lainnya yang bisa dibuat menjadi tartlet adalah kue tart persik atau kue tart aprikot..
