Pohon persik (Prunus persica) adalah tanaman lanskap menarik yang menghasilkan bunga berwarna merah muda awal musim semi di cabang-cabang yang gundul. Daunnya panjang dan agak terkulai, seperti daun willow. Kebanyakan pohon persik tidak berumur panjang dan, bergantung pada iklim Anda, dapat menjadi tantangan bahkan bagi tukang kebun yang paling ambisius sekalipun. Namun, jika Anda bertekad, dan memberikan kondisi serta perawatan yang tepat, pohon persik akan menjadi tambahan yang lezat dan menarik untuk taman mana pun.
Iklim
Pohon persik, bersama dengan nektarin dan aprikot, tumbuh subur di zona ketahanan tanaman Departemen Pertanian Amerika Serikat 5 hingga 9. Meskipun para pemulia telah mengembangkan varietas persik yang kuat, wilayah pertumbuhannya masih sangat terbatas dibandingkan dengan apel dan ceri.
Pohon persik membutuhkan musim tanam yang panjang dan sangat tidak menyukai suhu dingin. Hal ini menyebabkan mereka menderita di daerah yang musim bebas embun beku kurang dari lima bulan. Kuncup bunga juga sangat rentan terhadap kejutan musim semi yang beku. Semua pohon persik memerlukan waktu dingin untuk menghasilkan bunga dan buah yang sehat. Waktu dingin dinyatakan dalam jam dan mencerminkan jumlah jam di bawah 45 derajat F.
Tanah
Pohon persik sangat memperhatikan tanah dan suhu. Persik lebih menyukai tanah kebun yang ringan dan tidak tahan terhadap tanah liat yang berat dengan baik. Tanah kering dan agak berpasir paling cocok untuk pohon persik yang rewel.
Tips Menanam
Pohon persik tumbuh subur di area dengan sinar matahari minimal delapan jam dan jauh dari pohon buah-buahan liar atau semak belukar. Menanam di sedikit bukit atau lereng akan mendorong drainase tanah yang baik. Seperti semua pohon buah-buahan, buah persik membutuhkan aliran udara yang baik agar dapat tumbuh subur, tetapi tidak suka ditempatkan di tempat yang sering terkena angin kencang. Meskipun Anda dapat menanam pohon persik dari bijinya, hal ini merupakan tantangan. Yang terbaik adalah memilih kultivar sehat yang cocok untuk lahan taman dan wilayah pertumbuhan Anda.
Perawatan
Pohon persik cenderung tumbuh dengan cepat sehingga biasanya tidak memerlukan pemupukan. Jika Anda melakukan pemupukan, lakukan di awal musim semi. Pohon persik muda harus dipangkas sedikit untuk menghilangkan cabang tengah yang membatasi aliran udara dan cahaya. Waktu terbaik untuk memangkas adalah setelah berbunga. Setelah pohon persik dewasa, pemangkasan dapat dilakukan untuk mengontrol ketinggian (biasanya sekitar delapan kaki), menghilangkan cabang yang mati atau sakit, dan untuk menjaga aliran udara di tengah pohon.
Masalah
Pohon persik yang sehat akan mampu menangkal hama dan penyakit lebih baik dibandingkan pohon yang sakit-sakitan. Pemeriksaan serangga secara teratur juga akan membantu meminimalkan kerusakan dan penyebaran penyakit.
Daun persik keriting adalah penyakit jamur yang menyebabkan daun yang terinfeksi menggulung, berkerut, menguning, dan rontok dari pohonnya. Untuk menghindari penyakit ini, sebaiknya pilih varietas yang tahan.
Persik pecah bukanlah suatu penyakit, namun kelainan fisiologis yang mungkin disebabkan oleh fluktuasi suhu atau periode pembekuan dan pencairan saat lubang buah persik terbentuk. Bisa juga terjadi ketika cuaca sangat kering dan tiba-tiba menjadi basah sebelum panen. Lubangnya terbelah, dan buah kadang-kadang cacat dan rentan terhadap pembusukan. Lapisan mulsa yang sehat dapat membantu mencegah hilangnya kelembapan serta penyiraman selama musim kemarau. Berhati-hatilah untuk tidak menyiram terlalu banyak menjelang waktu panen.
Varietas Populer
Hubungi Kantor Penyuluhan Koperasi setempat untuk mengetahui daftar kultivar yang sesuai untuk wilayah pertumbuhan Anda. Di bawah ini adalah daftar beberapa kultivar populer yang digunakan di pekarangan rumah. Kecuali disebutkan lain, varietas ini akan bertahan di zona tahan banting tanaman USDA 5 hingga 9.
- Babcock: Varietas pusaka ini memiliki buah freestone berdaging putih dan berproduksi lebih awal. Diperlukan suhu dingin selama empat ratus jam untuk hasil terbaik.
- Early Red Haven: Pohon buah clingstone ini memiliki daging kuning dan memerlukan waktu pendinginan selama 800 jam.
- Darah India: Tahan terhadap keriting daun, buah persik ini memiliki daging bergaris putih dan merah yang menarik dan memerlukan 900 jam pendinginan untuk menghasilkan buah terbaik.
- Ketergantungan: Pohon persik ini adalah salah satu dari sedikit pohon yang dapat bertahan dalam kondisi di zona tahan banting tanaman USDA 4. Membutuhkan 1000 jam pendinginan, buah persik ini adalah varietas freestone dengan daging kuning.
- Juni Gold: Populer di sepanjang Gulf Coast dan Texas, varietas clingstone berdaging kuning yang besar ini memerlukan suhu dingin selama 600 jam.
Sejarah Pohon Persik
Diperkirakan bahwa kultivar persik saat ini pertama kali ditanam di Tiongkok selatan, menjadikan pohon persik sebagai pohon buah yang paling "asing" di antara semua pohon buah-buahan. Iklim di Tiongkok bagian selatan sangat mirip dengan iklim di Amerika Serikat bagian tenggara, tempat sebagian besar produksi buah persik komersial terjadi. Baik buah persik maupun sepupunya, nektarin, diperkirakan mengikuti perdagangan sutra ke Persia di mana buah persik dibudidayakan secara luas. Sebenarnya kata persica berarti "dari Persia". Bangsa Romawi dan Yunani menyebarkan buah persik secara luas ke seluruh Eropa sejak sekitar tahun 400 SM. Begitu orang-orang Spanyol tiba di Florida, mereka menanam pohon persik. Pada awal tahun 1700-an, pohon persik menjadi tanaman andalan di lanskap Virginia dan tumbuh subur di bagian tenggara negara bagian tersebut. Informasi tambahan tentang sejarah pohon persik tersedia di The Fruit Gardener's Bible.
Panen Melimpah
Buah persik paling baik dipetik saat sudah matang dan akan mudah lepas dari dahannya dengan sedikit dipelintir. Pohon persik dewasa standar akan menghasilkan 4 hingga 6 gantang buah per musim. Simpan buah persik yang belum dicuci hingga lima hari di tempat sejuk seperti lemari es. Memasukkan buah ke dalam kantong plastik membantu menjaga kelembapan.
