Menggunakan pure buah buatan sendiri dalam koktail adalah salah satu cara terbaik dan termudah untuk memberikan semburat warna dan rasa pada minuman tanpa memerlukan jenis minuman keras tertentu. Baik itu dalam margarita yang menyajikan buah-buahan atau Anda hanya ingin menikmati sesuatu di dek, pure buah memungkinkan Anda mencampur koktail dan mocktail yang penuh warna dan lezat dengan cepat. Pure buah untuk koktail juga mudah dibekukan dan disiapkan, sehingga cocok untuk tamu yang mampir atau kapan pun Anda ingin minuman buah.
Cara Membuat Pure Buah untuk Koktail
Membuat pure buah tidaklah sulit. Beberapa bahan perlu direbus terlebih dahulu sebelum diblender, sementara yang lain cukup dengan memasukkan bahan-bahan ke dalam blender lalu menyaringnya. Sebagian besar tetap baik dan menambahkan rasa dan warna buah cerah pada koktail Anda.
Haluskan Buah Lembut
Siapkan pure buah yang lembut, sesuai keinginan, dengan resep mudah ini. Tuliskan, cetak, atau hidupkan hijau dan ambil tangkapan layarnya, sehingga Anda selalu memilikinya di ujung jari Anda. Resep ini cocok untuk buah-buahan lunak seperti plum, ceri, melon, beri, dan melon lunak atau buah batu lainnya.
Bahan
- 3-4 cangkir buah lunak, kupas (bila perlu), buang bijinya (bila perlu), dan iris
- ¼ gelas air
- 1-3 sendok teh gula, secukupnya - opsional
Petunjuk
- Dalam blender, tambahkan buah dan air.
- Blender hingga benar-benar halus.
- Tambahkan gula jika diinginkan atau tambahkan air untuk mengencerkan.
- Tuang melalui saringan halus ke dalam mangkuk, tekan dengan sendok kayu atau spatula silikon untuk mengekstrak padatan sebanyak mungkin. Buang semua padatan yang tersisa di saringan.
- Dinginkan dalam wadah kedap udara selama kurang lebih dua minggu atau bekukan hingga enam bulan.
Haluskan Buah Keras
Pikirkan pir, apel, dan nanas untuk buah-buahan ini. Ambil talenan, pisau, dan mungkin pengupas untuk resep buah yang keras atau umumnya lebih keras ini untuk membuat bubur yang akan menjadi unggulan dalam setiap pencampuran rasa.
Bahan
- 2-3 cangkir buah, kupas dan iris atau beku
- ¼ gelas air
- 1 sdm gula pasir, sesuai selera
Petunjuk
- Dalam blender, tambahkan buah dan air.
- Blender hingga benar-benar halus.
- Tambahkan lebih banyak air ke encer atau tambahan gula jika diinginkan.
- Tuang melalui saringan halus ke dalam mangkuk, tekan dengan sendok kayu atau spatula silikon untuk mengekstrak padatan sebanyak mungkin. Buang semua padatan yang tersisa di saringan.
- Simpan hingga dua minggu di lemari es dalam wadah kedap udara atau kurang lebih enam bulan di dalam freezer.
Haluskan Stroberi
Jika Anda terbiasa membuat sirup sederhana, pure buah menambahkan blender ke dalamnya; jika tidak, Anda akan mendapati prosesnya cukup familiar. Meskipun Anda tidak perlu merebus buahnya, hal ini akan menghasilkan rasa yang lebih kaya dan lebih nikmat. Anda dapat menggunakan formula yang sama untuk pure berry lainnya, seperti blackberry atau raspberry.
Bahan
- 3 cangkir stroberi, segar atau beku, dikupas dan diiris
- ½ cangkir gula
- 2 sendok teh kulit lemon, kira-kira setengah buah lemon
- ½ sendok makan jus lemon segar
Petunjuk
- Jika menggunakan strawberry segar, cuci dan bersihkan terlebih dahulu.
- Dalam panci berukuran sedang dengan api sedang, tambahkan stroberi, gula, kulit lemon, dan jus lemon.
- Didihkan selama kurang lebih enam hingga delapan menit, aduk sesering mungkin selagi mendidih. Tambahkan gula tambahan jika diinginkan.
- Setelah gula larut sepenuhnya, angkat dan biarkan campuran mendingin selama beberapa menit.
- Menggunakan blender tradisional atau imersi, haluskan campuran gula stroberi hingga benar-benar halus.
- Simpan pure stroberi dalam wadah kedap udara di lemari es selama kurang lebih dua minggu. Alternatifnya, Anda bisa menyimpannya di freezer selama kurang lebih enam bulan.
Haluskan Buah Markisa
Haluskan buah markisa jauh lebih mudah dibuat dibandingkan dengan pure buahnya; tidak perlu dimasak, cukup menyendok dan menyaring.
Bahan
- 6-8 buah markisa segar
- 3-4 ons air
- Gula sesuai selera
Petunjuk
- Belah dua buah markisa, lalu ambil daging dan bijinya.
- Dalam blender, tambahkan daging dan air.
- Blender selama kurang lebih tiga hingga lima detik.
- Tuang melalui saringan halus ke dalam mangkuk, tekan dengan sendok kayu atau spatula silikon untuk mengekstrak padatan sebanyak mungkin. Buang semua padatan yang tersisa di saringan.
- Tambahkan gula sesuai selera atau air untuk mengencerkan puree.
- Simpan dalam wadah kedap udara di lemari es selama kurang lebih satu minggu atau bekukan hingga enam bulan.
Haluskan Raspberry
Jangan batasi diri Anda pada margarita dengan pure raspberry; pikirkan minuman gin yang nikmat, gerimis pada makanan penutup, atau bahkan topping oatmeal yang enak. Temukan bahan lain yang sangat serbaguna.
Bahan
- 2 cangkir raspberry segar atau beku
- ¾ cangkir gula
- 2 sendok teh kulit lemon, kira-kira setengah buah lemon
- ½ sendok makan jus lemon segar
- ½ ons air
Petunjuk
- Jika menggunakan raspberry segar, cuci dan bersihkan terlebih dahulu.
- Dalam panci berukuran sedang dengan api sedang, tambahkan raspberry, gula, kulit lemon, dan jus lemon.
- Didihkan selama kurang lebih lima menit, aduk terus selagi mendidih.
- Setelah gula larut sepenuhnya, angkat dan biarkan campuran mendingin selama beberapa menit.
- Tuang melalui saringan halus ke dalam mangkuk, tekan dengan sendok kayu atau spatula silikon untuk mengekstrak padatan sebanyak mungkin. Buang semua padatan yang tersisa di saringan.
- Tambahkan air untuk mengencerkan atau gula untuk mempermanis jika perlu.
- Simpan pure raspberry dalam wadah kedap udara di lemari es selama kurang lebih dua minggu. Alternatifnya, Anda bisa menyimpannya di freezer selama kurang lebih enam bulan.
Haluskan Persik
Beberapa rasa lezat dan juicy seperti buah persik; Lagi pula, buah apa lagi yang mengharuskan Anda disemprot setelah memakannya? Dalam bentuk pure, buah persik tidak terlalu berantakan namun tidak kalah enaknya. Lebih dari sekadar koktail, pure buah persik dapat membuat mocktail apa pun secara instan dan merupakan tambahan yang bagus untuk sebagian besar makanan manis.
Bahan
- 8-10 buah persik segar atau beku, kupas, buang bijinya, dan iris
- 1-2 sdm gula pasir, sesuai selera
- 2-4 sendok makan air, secukupnya
Petunjuk
- Dalam panci berukuran sedang dengan api sedang, tambahkan buah persik, gula, dan air.
- Didihkan selama kurang lebih dua menit.
- Angkat panci dari api dan biarkan dingin.
- Tambahkan campuran buah persik ke dalam blender.
- Blender hingga benar-benar halus. Tambahkan air ekstra untuk mengencerkan pure jika perlu.
- Simpan dalam wadah kedap udara di lemari es selama kurang lebih dua minggu atau di dalam freezer selama kurang lebih enam bulan.
Haluskan Blueberry
Blueberry adalah permen alami, jadi jangan langsung menambahkan gula ke dalam pure ini. Berikan rasa dan tambahkan hanya jika Anda membutuhkannya. Haluskan ini tidak hanya menjadi tambahan yang bagus untuk koktail apa pun, tetapi juga menjadi topping lezat untuk yogurt atau oatmeal.
Bahan
- 3 cangkir blueberry segar atau beku
- ½ gelas air
- 1 sendok makan gula pasir, bila perlu
Petunjuk
- Jika menggunakan blueberry segar, cuci bersih.
- Dalam blender, tambahkan blueberry, air, dan gula.
- Blender hingga benar-benar halus.
- Tuang melalui saringan halus ke dalam mangkuk, tekan dengan sendok kayu atau spatula silikon untuk mengekstrak padatan sebanyak mungkin. Buang semua padatan yang tersisa di saringan.
- Simpan dalam wadah kedap udara selama dua minggu di lemari es atau bekukan hingga dua minggu.
Haluskan Mangga
Dengan sedikit pure mangga dan sedikit rum yang sehat, Anda sudah lebih dari setengah jalan untuk menikmati koktail. Atau, jika Anda ingin menjadikan pagi Anda tropis, campurkan sedikit puree ke dalam jus jeruk Anda. Sinar matahari adalah kondisi pikiran.
Bahan
- 4-6 mangga matang segar, kupas, buang bijinya ATAU 3 cangkir mangga segar atau beku, cairkan dan potong dadu
- 2-4 sendok makan air
- 1-2 sendok makan gula pasir, jika diinginkan
Petunjuk
- Dalam blender, tambahkan mangga dan air.
- Blender hingga benar-benar halus.
- Tambahkan gula jika diinginkan atau tambahkan air untuk mengencerkan.
- Tuang melalui saringan halus ke dalam mangkuk, tekan dengan sendok kayu atau spatula silikon untuk mengekstrak padatan sebanyak mungkin. Buang semua padatan yang tersisa di saringan.
- Dinginkan dalam wadah kedap udara hingga dua minggu atau bekukan selama kurang lebih enam bulan.
Haluskan Apel
Jangan sampai dihaluskan; pure apel dan saus apel adalah dua hal yang sangat berbeda. Dapatkah Anda membayangkan menambahkan saus apel ke dalam koktail?
Bahan
- 6-8 apel ukuran sedang, kupas, buang bijinya, dan potong dadu
- ¼-½ gelas air
- 1-2 sendok makan gula pasir
Petunjuk
- Dalam panci berukuran sedang dengan api sedang, tambahkan apel, air, dan gula.
- Didihkan selama kurang lebih lima belas menit, aduk terus.
- Angkat api dan biarkan adonan dingin.
- Menggunakan alat pencelup atau blender tradisional, haluskan hingga benar-benar halus.
- Tambahkan air tambahan untuk mengencerkan atau tambahkan gula untuk mempermanis bubur.
- Simpan di lemari es hingga dua minggu dalam wadah kedap udara, atau bekukan tidak lebih dari enam bulan.
Koktail Dibuat Dengan Pure Buah
Setelah Anda mendapatkan puree, mereka cocok untuk ditambahkan ke koktail atau mocktail untuk memberi rasa buah.
Haluskan Buah Margarita
Pilih pure buah buatan sendiri favorit Anda untuk ditambahkan ke resep margarita yang mudah dan klasik untuk minuman yang unik.
Bahan
- 2 ons tequila perak
- 1 ons pure buah pilihan Anda
- ¾ ons perasan jeruk nipis
- ½ ons minuman keras jeruk
- ½ ons agave
- Es
- Setangkai raspberry dan mint untuk hiasan
Petunjuk
- Dalam pengocok koktail, tambahkan tequila, puree, air jeruk nipis, minuman keras jeruk, dan agave.
- Kocok hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas batu di atas es segar.
- Hiasi dengan setangkai raspberry dan mint.
Haluskan Buah Daiquiri
Daiquiri klasik tidak dibekukan; ini adalah resep sederhana dengan tiga atau empat bahan dengan pure buah pilihan Anda. Daiquiris Anda akan menjadi bahan pembicaraan di lingkungan sekitar -- atau setidaknya di teman-teman Anda.
Bahan
- 2 ons rum ringan
- 1 ons perasan jeruk nipis
- ¾ ons pure buah
- ¼ ons sirup sederhana
- Es
- Strawberry untuk hiasan
Petunjuk
- Dinginkan gelas martini atau coupe.
- Dalam pengocok koktail, tambahkan es, rum, air jeruk nipis, puree, dan sirup sederhana.
- Kocok hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas dingin.
- Hiasi dengan stroberi.
Pure Martini Buah
Apakah Anda menggunakan gin atau vodka, Anda dapat meringankan martini klasik Anda yang biasa menjadi sesuatu yang sedikit lebih ringan dan bahkan, berani kami katakan, cocok untuk minuman sore hari.
Bahan
- 2 ons vodka atau gin
- 1 ons buah markisa atau pure buah
- ¾ ons jus lemon segar
- ¼ ons sirup sederhana, opsional
- Es
- Markisa untuk hiasan
Petunjuk
- Dinginkan gelas martini atau coupe.
- Dalam pengocok koktail, tambahkan vodka, pure markisa, jus lemon, dan sirup sederhana.
- Kocok hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas dingin.
- Hiasi dengan buah markisa.
Haluskan Buah Prosecco
Anda dapat menambahkan sedikit pure ke dalam prosecco Anda sebagai pengganti jus jeruk untuk membuat bellini atau membuat kombinasi rasa baru. Bermimpilah besar dengan pure buah prosecco di tangan.
Bahan
- 1 ons buah persik atau pure buah
- Prosecco untuk melengkapi
- Irisan buah persik untuk hiasan
Petunjuk
- Dinginkan seruling atau coupe Champagne.
- Dalam gelas dingin, tambahkan pure.
- Top off dengan prosecco.
- Hiasi dengan irisan buah persik.
Mocktail Pure Buah
Memanfaatkan pure buah dengan sedikit soda klub adalah cara tercepat untuk menikmati koktail warna-warni yang tidak kekurangan rasa atau keindahan. Buat mocktail martini buah beraroma dengan jus buah dan pure, tambahkan jus anggur bersoda, atau sajikan jus apel bersoda dengan pure dalam seruling. Lewatkan tequila dalam margarita, tambahkan sedikit soda klub atau campuran margarita non-alkohol buatan sendiri.
Bahan
- 2 ons pure buah
- 1 ons jus ceri asam
- ¾ ons perasan jeruk nipis
- Es
- Ginger ale atau jus buah bersoda sebagai pelengkap
- Tangkai daun mint dan beri segar untuk hiasan
Petunjuk
- Dalam pengocok koktail, tambahkan es, pure buah, jus ceri, dan jus jeruk nipis.
- Kocok hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas batu di atas es segar.
- Tambahkan dengan ginger ale.
- Hiasi dengan tangkai daun mint dan beri segar.
Menggabungkan Rasa Pure Buah
Tumpuk beberapa rasa pure buah bersama-sama untuk medley rasa-- resep hanya Anda yang tahu. Atau tidak. Masukkan emoji mengangkat bahu di sini.
- Strawberry + raspberry
- Blueberry + apel
- Pisang + stroberi
- Raspberry + pir
- Markisa + nanas
- Mangga + blueberry
- Persik + raspberry
Menggunakan Pure Buah dalam Koktail
Masukkan pure buah dengan koktail klasik untuk menciptakan cita rasa sempurna Anda. Dari sesuatu yang sederhana seperti pesta besar hingga kosmo yang tinggi, Anda tidak akan pernah sama lagi.
- Tambahkan 1 ons pure raspberry ke dalam gin dan tonik
- Tambahkan 1 ons pure blackberry ke dalam soda vodka
- Tambahkan 1 ons pure apel ke dalam kosmo
- Tambahkan 1 ons pure nanas ke dalam piña colada
- Tambahkan 1 ons pure buah persik ke dalam wiski Smash
- Tambahkan 1 ons pure mangga ke mai tai
- Tambahkan 1 ons pure buah markisa ke dalam Soda tequila
- Tambahkan 1 ons pure blueberry ke mojito
- Tambahkan 1 ons pure stroberi ke Tom Collins
- Tambahkan 1 ons pure raspberry ke dalam wiski asam
- Tambahkan 1 ons pure pir ke bagal Moskow
Membuat dan Menikmati Pure Buah untuk Koktail
Lewati pure buah yang Anda temukan di toko lain kali. Apalagi jika Anda bisa dengan mudah menyiapkannya sendiri dengan kurang dari tiga bahan. Anda tidak hanya dapat mengontrol rasa dan apa yang Anda tambahkan, tetapi ini juga merupakan cara yang bagus untuk menggunakan stroberi yang Anda tahu tidak akan habis sebelum menjadi busuk. Rencanakan perjalanan rasa bersalah untuk hari lain, bukan saat Anda bisa memanfaatkan buah yang terlalu matang itu dengan baik.
