Bahan
- 2 ons gandum hitam
- 1 ons jus jeruk bali merah muda segar
- ½ ons sirup sederhana raspberry
- Es
- Raspberry untuk hiasan
Petunjuk
- Dinginkan gelas martini atau coupe.
- Dalam pengocok koktail, tambahkan gandum hitam, jus jeruk bali, dan sirup sederhana raspberry.
- Kocok hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas dingin.
- Hiasi dengan raspberry.
Variasi Koktail Blinker
Sesuaikan koktail penutup mata Anda dengan mudah untuk Anda atau siapa pun yang cukup beruntung untuk menikmati koktail buatan Anda.
- Daripada menggunakan sirup raspberry sederhana, cobalah menggunakan grenadine atau minuman keras raspberry.
- Tambahkan rasa yang Anda temukan pada gandum hitam dengan membuat wiski manis buatan sendiri dengan kandungan raspberry atau wiski dengan kandungan jeruk bali.
- Segarkan koktail dengan melewatkan sirup sederhana raspberry dan sebagai gantinya campurkan 4-6 raspberry segar hanya dengan sedikit sirup sederhana. Lewatkan gula seluruhnya dan campurkan dengan gandum hitam dan jus jeruk bali.
- Tukar jus jeruk bali merah muda dengan jeruk bali merah delima atau jeruk bali putih.
Hiasan
Dandani koktail Anda atau biarkan minuman yang berbicara dengan saran hiasan berikut.
- Gunakan roda, irisan, atau irisan jeruk bali.
- Selesaikan minuman dengan kulit jeruk bali, atau buat lebih elegan dengan menggulung kulit jeruk bali dan menusuknya dengan tusuk sate koktail.
- Berikan tampilan yang menyenangkan dengan menggunakan roda jeruk dehidrasi atau roda jeruk lainnya seperti jeruk, lemon, atau jeruk nipis.
- Lapiskan hiasan dengan menggunakan sedikit hiasan, seperti raspberry dengan roda jeruk bali atau tusuk kulit jeruk bali dengan tusuk sate koktail, bergantian kulitnya dengan raspberry segar.
Sejarah Koktail Blinker
Masih belum diketahui, koktail penutup mata adalah salah satu minuman yang mungkin pernah Anda cicipi di masa lalu. Ini mirip dengan wiski asam, namun tidak terlalu asam, tetapi juga mirip dengan minuman asli Boston, Ward 8. Meskipun lebih muda dari kedua koktail tersebut, ini adalah koktail yang sejarahnya dapat ditelusuri kembali ke hampir tahun 1900-an ketika The Official Mixer's karya Patrick Gavin Duffy Manual menerbitkan resepnya. Namun, penutup mata hari ini terlihat sedikit berbeda karena Duffy menggunakan grenadine daripada sirup, sementara resep lain menggunakan raspberry dengan sirup sederhana untuk menghasilkan rasa yang lembut.
Koktail Rye untuk Musim Panas
Terlalu sering, gandum hitam dianggap sebagai minuman keras musim dingin padahal sebenarnya dapat memberikan semangat musim panas yang luar biasa. Koktail penutup mata menjawab keraguan para pecinta gandum hitam saat matahari bersinar, dan mereka menginginkan sesuatu yang berani namun segar. Sekarang, bukankah hidup di musim panas semudah itu?
