Applejack adalah salah satu minuman beralkohol paling serbaguna dan berharga yang belum pernah Anda coba. Dari anggur yang direnungkan hingga koktail apel dengan sedikit sirup maple atau wiski, applejack adalah minuman beralkohol yang diremehkan yang harus selalu ada. Brendi buah yang terbuat dari buah yang dihaluskan dan difermentasi ini terus bertahan dalam ujian waktu mulai dari popularitasnya yang meningkat pada Era Kolonial di Amerika hingga saat ini. Anggaplah resep ini sebagai pintu gerbang Anda menuju dunia brendi applejack.
Koktail Jack Rose
Tidak setua applejack kolonial, Jack Rose adalah koktail era larangan, yang banyak ditampilkan oleh Ernest Hemingway dalam The Sun Also Rises.
Bahan
- 1¾ ons applejack
- ¾ ons jus lemon segar
- ½ ons grenadine
- Es
- Kulit lemon untuk hiasan
Petunjuk
- Dinginkan gelas martini atau coupe.
- Dalam pengocok koktail, tambahkan es, applejack, jus lemon, dan grenadine.
- Kocok hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas dingin.
- Hiasi dengan kulit lemon.
Applejack Asam
Tambahkan rasa asam untuk melengkapi rasa apel manis dengan menyiapkan koktail apel asam yang tidak berwarna hijau cerah.
Bahan
- 2 ons applejack
- ¾ ons jus lemon segar
- ¾ ons sirup sederhana
- ¼ ons jus jeruk segar
- 1-2 sejumput pahit aromatik
- Es
- Kulit lemon untuk hiasan
Petunjuk
- Dinginkan gelas martini atau coupe.
- Dalam pengocok koktail, tambahkan es, applejack, jus lemon, sirup sederhana, jus jeruk, dan pahit.
- Kocok hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas dingin.
- Hiasi dengan kulit lemon.
Applejack Kelinci
Tidak seperti banyak koktail lain yang muncul pada tahun 1920-an, kelinci applejack adalah salah satu koktail yang tidak terdeteksi radar. Ini mengandung beberapa bahan yang sama dengan asam applejack, tetapi dengan keseimbangan yang berbeda.
Bahan
- 2 ons applejack
- ¾ ons jus jeruk segar
- ¾ ons jus lemon segar
- ¾ ons sirup maple
- Es
- Roda lemon untuk hiasan
Petunjuk
- Dinginkan gelas martini atau coupe.
- Dalam pengocok koktail, tambahkan es, applejack, jus jeruk, jus lemon, dan sirup maple.
- Kocok hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas dingin.
- Hiasi dengan roda lemon.
Sari Applejack
Campurkan beberapa bahan ke dalam gelas batu, dan Anda akan mendapatkan rasa seluruh kebun apel yang dimasukkan ke dalam koktail.
Bahan
- 1½ ons applejack
- 2 ons sari apel
- ¾ ons minuman keras kayu manis
- ½ ons jus lemon segar
- Es
- Tongkat kayu manis dan roda jeruk kering untuk hiasan
Petunjuk
- Dalam pengocok koktail, tambahkan es, applejack, sari apel, minuman keras kayu manis, dan jus lemon.
- Kocok hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas batu di atas es segar.
- Hiasi dengan batang kayu manis dan roda jeruk kering.
Applejack Kuno
Beberapa hal terjadi seperti yang terjadi pada orang-orang kuno. Gigitannya, manisnya, rasa jeruknya yang halus, applejack kuno menghormati semua pengalaman itu dengan sedikit rasa ekstra.
Bahan
- 2 ons applejack
- ¾ ons sirup sederhana
- 1-2 garis jeruk pahit
- 1-2 sejumput pahit kenari
- 2-3 garis pahit aromatik
- Es
- Roda oranye untuk hiasan
Petunjuk
- Dalam pengocok koktail, tambahkan es, applejack, sirup sederhana, pahit jeruk, pahit kenari, dan pahit aromatik.
- Aduk cepat hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas batu di atas es segar.
Washington Applejack Mule
Moscow Mule klasik yang menyegarkan memiliki palet yang menjadikannya landasan peluncuran yang sangat baik untuk riff baru, termasuk mengubah semangat dasar.
Bahan
- 1½ ons applejack
- ¾ ons perasan jeruk nipis
- Es
- Bir jahe sebagai pelengkap
- Roda jeruk nipis untuk hiasan
Petunjuk
- Dalam gelas wiski atau mug tembaga, tambahkan es, applejack, dan air jeruk nipis.
- Tambahkan dengan bir jahe.
- Aduk hingga tercampur.
- Hiasan dengan roda kapur.
Wanita Merah Muda
Pada pandangan pertama, Anda tidak akan berasumsi bahwa koktail klasik ini menggunakan applejack sebagai bahannya, tetapi tanpa brendi apel itu, rasanya tidak akan sebagus yang seharusnya.
Bahan
- 1½ ons gin
- ¾ ons jus lemon segar
- ¾ ons applejack
- ¼ ons grenadine
- 1 putih telur
- Es
- Koktail ceri untuk hiasan
Petunjuk
- Dinginkan gelas martini atau coupe.
- Dalam pengocok koktail, tambahkan gin, jus lemon, applejack, grenadine, dan putih telur.
- Keringkan kocok selama kurang lebih 45 detik untuk mencampur bahan dan menghasilkan buih.
- Tambahkan es ke pengocok.
- Kocok hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas dingin.
- Hiasi dengan ceri koktail.
Panen Bulan
Resep tahun 1930-an ini sangat mirip dengan asam applejack, tetapi menukar beberapa bahan untuk membuatnya menjadi terkenal.
Bahan
- 1½ ons applejack
- ¾ ons perasan jeruk nipis
- ½ ons orgeat atau sirup almond
- ¼ ons sirup sederhana
- Es
- Kulit jeruk untuk hiasan
Petunjuk
- Dinginkan gelas martini atau coupe.
- Dalam pengocok koktail, tambahkan es, applejack, air jeruk nipis, orgeat, dan sirup sederhana.
- Kocok hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas dingin.
- Hiasi dengan kulit jeruk.
Applejack Manhattan
Sama seperti brendi apel kuno, brendi apel melembutkan Manhattan yang biasanya tajam dan pahit menjadi sesuatu yang sedikit lebih lembut.
Bahan
- 2 ons applejack
- 1 ons vermouth manis
- 3-4 sejumput pahit aromatik
- Es
- Cherry untuk hiasan
Petunjuk
- Dinginkan gelas martini atau coupe.
- Dalam gelas pencampur, tambahkan es, applejack, vermouth manis, dan pahit aromatik.
- Aduk cepat hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas dingin.
- Hiasi dengan ceri.
Applejack Sidecar
Koktail kering, sespannya memiliki rasa asam yang dibawakan brendi dengan cukup baik. Dengan menggunakan brendi apel, sespan menghasilkan putaran yang lebih berbuah tanpa kehilangan semangat.
Bahan
- Baji lemon dan gula untuk pinggirannya
- 1½ ons applejack
- ¾ ons minuman keras jeruk
- ½ ons jus lemon segar
- Es
- Warna oranye untuk hiasan, opsional
Petunjuk
- Dinginkan gelas martini atau coupe.
- Untuk menyiapkan pinggirannya, gosok pinggiran gelas martini atau coupe dengan irisan lemon.
- Dengan gula di atas piring, celupkan separuh atau seluruh tepi gelas ke dalam gula untuk melapisi.
- Dalam pengocok koktail, tambahkan es, applejack, minuman keras jeruk, dan jus lemon.
- Kocok hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas yang sudah disiapkan.
- Hiasi dengan sentuhan oranye, jika diinginkan.
Kebanggaan Putri Maria
Koktail yang cocok untuk bangsawan, bartender terkenal Harry Craddock membuat koktail ini untuk menghormati ulang tahun Putri Mary pada tahun 1922. Minuman ini memiliki minuman yang memabukkan tetapi akan memikat setiap pecinta Manhattan.
Bahan
- 2 ons applejack
- 1 ons Dubonnet rouge atau Lillet
- ½ ons vermouth kering
- Es
- Kulit jeruk untuk hiasan, opsional
Petunjuk
- Dinginkan gelas martini atau coupe.
- Dalam gelas pencampur, tambahkan es, applejack, Dubonnet rouge, dan vermouth kering.
- Aduk cepat hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas dingin.
- Hiasi dengan kulit jeruk, jika diinginkan.
Applejack Berkilau
Koktail prosecco tidak lekang oleh waktu dan ideal untuk dinikmati kapan saja sepanjang hari. Cicipi kembang api ini saat makan siang atau nikmati sambil membaca menu makan malam.
Bahan
- 1½ ons applejack
- ½ ons jus lemon segar
- ¼ ons sirup sederhana
- Es
- Prosecco untuk melengkapi
- Lemon twist untuk hiasan, opsional
Petunjuk
- Dinginkan gelas martini atau coupe.
- Dalam pengocok koktail, tambahkan es, applejack, jus lemon, dan sirup sederhana.
- Kocok hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas dingin.
- Hiasi dengan sentuhan lemon.
Menemukan Jalan untuk Menikmati Koktail Applejack
Menjelajahi dunia brendi bisa terasa seperti sebuah lompatan yang membutuhkan banyak komitmen dan uang, namun hal ini tidak jauh dari kenyataan. Minuman Applejack adalah cara terbaik untuk beralih antara wiski dan koktail brendi apel tanpa khawatir. Namun, Anda dapat memulainya, baik dengan resep applejack tradisional atau riff koktail bourbon, semangat berusia berabad-abad ini akan membuat Anda terpesona. Selanjutnya, cobalah beberapa minuman apel mahkota agar Anda dapat membandingkannya dengan minuman Applejack Anda. Siapa tahu? Mungkin kamu lebih memilih salah satu dari yang lain.
