Mencari cara cepat dan mudah untuk membuat nasi sisa menjadi lebih menarik? Nasi adalah salah satu makanan paling serbaguna, jadi ada banyak pilihan. Baik Anda ingin lauk atau hidangan utama - atau bahkan hidangan penutup atau minuman - ada banyak cara sederhana untuk menikmati sisa nasi.
Lauk Berbahan Dasar Nasi
Saat Anda memiliki sisa nasi di lemari es, kemungkinan lauknya tidak ada habisnya.
- Nasi cranberry:Aduk nasi ke dalam kaldu ayam panas, masukkan cranberry, dan tambahkan garam dan bumbu lainnya sesuai selera. Tambahkan buah kering lainnya jika diinginkan, seperti aprikot kering cincang. Masak hingga nasi dan buah hangat. Taburi atasnya dengan pecan cincang dan irisan daun bawang untuk menambah cita rasa.
- Nasi Hawaii: Masukkan sekaleng nanas yang sudah dihancurkan ke dalam panci berukuran sedang (termasuk cairan). Panaskan dengan api sedang. Masukkan dua cangkir sisa nasi dan bumbui dengan garam, merica, dan perasan lemon atau jeruk nipis. Jika ingin sedikit lebih pedas, masukkan cabai rawit atau serpihan cabai merah yang dihaluskan. Jika perlu lebih banyak cairan, tambahkan sedikit air atau jus jeruk. Panaskan sampai nasi hangat. (Kiat: Ini adalah lauk yang sempurna untuk ham.)
- Nasi bawang lapis: Letakkan selapis nasi di loyang persegi. Oleskan setengah wadah krim asam dan saus bawang bombay di atas nasi. Taburkan cheddar parut di atas saus. Taburi dengan daun bawang cincang (opsional). Ulangi lapisan. Panggang dengan suhu 350 derajat selama 30 menit atau sampai panas dan berbuih. (Kiat: Untuk menjadikannya hidangan utama, tambahkan lapisan daging giling yang sudah dihancurkan di bawah lapisan keju.)
- Nasi kangkung: Hias sisa nasi dengan menumis kangkung segar cincang dengan mentega dan bawang putih, lalu masukkan nasi hingga matang. Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Anda dapat melakukan hal yang sama dengan lobak Swiss, bayam, atau campuran ketiga sayuran tersebut.
- Nasi Tex-Mex: Aduk salsa ke dalam sisa nasi putih dan panaskan untuk lauk super sederhana untuk resep Meksiko favorit Anda. Tingkatkan rasa lebih banyak dengan sedikit jinten dan paprika. Sempurnakan lebih lanjut hidangan ini dengan kacang hitam matang atau jagung inti utuh.
- Kacang polong dan nasi: Panaskan satu sendok makan minyak zaitun dalam wajan dengan api sedang. Tambahkan bawang putih dan (opsional) bawang bombay potong dadu dan paprika. Masak selama 2 - 3 menit. Masukkan secangkir nasi dan setengah cangkir kacang hijau kalengan atau beku. Tumis hingga nasi dan kacang polong matang.
- Nasi pesto: Panaskan sisa nasi dan masukkan pesto untuk lauk yang beraroma. Ini akan terasa lezat baik Anda membuat pesto buatan sendiri atau menggunakan pesto yang dibeli di toko.
- Pilaf labu: Jika Anda bisa mendapatkan labu segar, labu ini berpadu sempurna dengan nasi, kaldu ayam, minyak zaitun, dan bumbu pokok untuk membuat resep pilaf labu yang lezat.
- Isian nasi: Jika Anda mencari resep isian nasi yang kreatif dan bebas gluten, cobalah isian nasi. Mulailah dengan mengaduk nasi ke dalam kaldu ayam yang sudah dipanaskan, lalu tambahkan bumbu untuk menambah rasa, bersama dengan buah kering dan/atau kacang untuk tekstur.
- Jamur isi: Dandani resep jamur isi favorit Anda dengan menambahkan nasi ke dalam isiannya. Gunakan teknik ini dengan isian jamur portobello dan isian tutup jamur.
- Nasi goreng sayur: Gunakan sisa nasi untuk membuat nasi goreng sendiri menggunakan barang yang sudah Anda miliki. Anda membutuhkan minyak dan bahan tambahan dasar seperti telur orak-arik dan kecap. Berkreasilah dengan menambahkan daun bawang, kacang polong, wortel, seledri, atau sayuran lainnya.
Salad Dibuat Dengan Nasi
Nasi tidak harus disajikan hangat agar rasanya enak. Salad ini memanfaatkan nasi kemarin dengan baik. Dinginkan dan sajikan dingin.
- Salad caprese dengan nasi:Salad caprese secara tradisional menyajikan lapisan irisan tomat, keju mozzarella, dan kemangi segar yang dibumbui dengan garam dan merica dan ditaburi minyak zaitun. Dandani salad yang sudah berwarna-warni ini dengan mencampurkan kemangi segar ke dalam nasi bersama dengan vinaigrette yang beraroma.
- Salad jagung dan nasi: Untuk nasi dingin, tambahkan sekaleng jagung inti utuh (tiriskan), paprika potong dadu, dan daun bawang cincang. Tuangkan saus salad berbahan dasar minyak favorit Anda dalam porsi besar. Jika ingin menambahkan protein, masukkan sekaleng kacang hitam atau kacang garbanzo (tiriskan). Aduk, tutup dan dinginkan.
- Salad mangkuk nasi Yunani: Masukkan sisa nasi dingin ke dalam mangkuk salad. Aduk dengan saus salad Yunani favorit Anda atau saus keju feta buatan sendiri. Taburi dengan irisan mentimun, tomat ceri (atau tomat roma yang dibelah empat), zaitun hitam, irisan bawang merah, dan keju feta. Taburkan saus tambahan di atasnya, jika diinginkan. Sajikan dengan irisan pita.
- Salad nasi antipasto Italia: Kumpulkan item antipasto favorit Anda, termasuk berbagai daging, keju, dan sayuran yang diawetkan. Aduk ke dalam nasi dingin. Tambahkan saus salad Italia favorit Anda, lalu aduk dan dinginkan.
Resep salad tuna:Siapkan resep salad tuna favorit Anda, seperti salad tuna kacang putih ini, dan masukkan sisa nasi. Dinginkan secara menyeluruh. Sajikan dengan selada atau dengan biskuit asin.
Hidangan Utama dengan Sisa Nasi
Dikombinasikan dengan sumber protein seperti daging sapi, ayam, makanan laut, atau kacang-kacangan, sisa nasi dapat digunakan untuk menyiapkan banyak resep hidangan utama yang lezat dan terjangkau.
- Ayam barbekyu dan casserole nasi: Panaskan oven hingga 350 derajat. Dalam piring casserole, campurkan satu pon potongan ayam matang dengan dua cangkir nasi, sekaleng tomat dengan cabai hijau (termasuk cair), dan setengah cangkir saus barbekyu favorit Anda. Campur untuk digabungkan. Taburi atasnya dengan keju cheddar parut dan panggang selama 30 menit. Variasikan dengan mengaduk sekaleng jagung utuh dan/atau kacang hitam (tiriskan) sebelum dimasak.
- Kacang hitam dan nasi: Panaskan sekaleng kacang hitam dan sajikan di atas sisa nasi. Gabungkan sedikit dengan menambahkan sosis asap yang sudah dimasak dan/atau jagung utuh kalengan (tiriskan).
- Burrito: Buat burrito lezat dengan tortilla tepung dan sisa nasi dipadukan dengan beberapa bahan dasar lainnya. Campur nasi dengan daging taco dan kacang refried untuk membuat burrito tradisional, atau buatlah burrito vegan.
- Kubis gulung: Jika Anda memiliki sisa nasi dan daging giling, Anda memiliki bahan utama untuk membuat isian kubis gulung yang lezat.
- Jambalaya: Nasi yang dimasak memberi keunggulan pada jambalaya. Siapkan daging dan cairan sesuai resep jambalaya favoritmu, lalu masukkan nasi dan biarkan di atas kompor cukup lama hingga matang.
- Bungkus selada: Tambahkan nasi ke dalam isian untuk resep bungkus selada favorit Anda.
- Bakso dengan nasi: Siapkan resep bakso favoritmu. Buatlah saus jamur coklat. Panaskan nasi, taruh beberapa bakso di atasnya, dan tutupi dengan adonan kuah. Ini juga bisa dilakukan dengan tip daging sapi, bukan bakso.
- Telur dadar dengan nasi: Jika Anda penggemar telur dan nasi, coba tambahkan sisa nasi di tengah telur dadar berikutnya. Misalnya, tambahkan nasi ke dalam telur dadar asparagus dan feta, atau jenis telur dadar apa pun yang Anda sukai. Bumbui dengan menggunakan bumbu pelengkap telur.
- Paella: Siapkan makanan lezat terinspirasi Spanyol di rumah dengan menggunakan sisa nasi sebagai bahan dasar resep paella yang lezat. Sertakan campuran protein, seperti udang, kerang, chorizo, daging babi, dan banyak lagi.
- Quiche dengan kerak nasi:Gunakan sisa nasi untuk menyiapkan kerak untuk resep quiche favorit Anda. Cukup campurkan dua cangkir nasi dengan satu telur dan 4 ons (1/2 cangkir) keju parut (cheddar, Monterey jack, colby, atau Swiss). Tekan campuran ke bagian bawah piring pai. Siapkan resep quiche favorit Anda dan tuangkan campuran di atas kulitnya. Panggang selama 20 menit pada suhu 375 derajat, atau sesuai petunjuk resep quiche Anda.
- Nasi goreng udang: Untuk hidangan utama lezat yang terinspirasi dari Asia, gunakan nasi untuk menyiapkan nasi goreng udang. Sajikan dengan kepiting Rangoon, pangsit goreng, atau telur gulung.
- Udang pedas di atas nasi: Siapkan hidangan udang berbahan dasar saus beraroma seperti udang bourbon atau udang scampi, dan sajikan di atas sisa nasi.
- Meatloaf: Gunakan nasi yang sudah dimasak sebagai pengganti remah roti dalam resep meatloaf favorit Anda. Atau, untuk daging cincang bebas gluten, ganti semua remah roti dengan nasi.
- Ikan isi bayam dan nasi: Buatlah resep saus bayam favoritmu. Masukkan nasi yang sudah dimasak. Oleskan adonan pada filet ikan, lalu gulung filet dan panggang dengan suhu 400 derajat selama 15 - 20 menit, atau sesuai jenis dan ketebalan ikan.
- Daun anggur isi: Jika Anda menyukai masakan Yunani, gunakan sisa nasi Anda untuk membuat daun anggur isi, baik dengan daging atau vegetarian. Jika Anda tidak memiliki daun anggur, coba bungkus isiannya dengan daun bayam sebelum dimasak. Atau, buat saja isiannya dan dimakan sendiri atau dibungkus selada.
- Zucchini isi: Lubangi beberapa zucchini utuh dan gunakan nasi Anda untuk isian yang lezat. Tambahkan nasi ke resep zucchini isi favorit Anda, atau cukup kombinasikan nasi dengan tomat kalengan, jagung utuh yang dikeringkan, kacang hitam matang, dan sedikit daging giling atau ayam suwir. Cukup isi wadah zucchini dan panggang pada suhu 350 derajat selama 20 menit. Taburi dengan sedikit keju parut sebelum disajikan.
Sup Yang Termasuk Nasi
Saat Anda menyajikan sup di atas nasi atau mencampurkan nasi ke dalam resep sup lezat yang mengenyangkan, Anda akan membawa kenyamanan makanan ke tingkat yang benar-benar baru.
Rebusan daging sapi dengan nasi: Masak sejumlah sup daging sapi (atau buka sekaleng sup!) untuk suguhan makanan yang menenangkan. Perluas resepnya dan tingkatkan rasanya dengan menyendokkannya di atas sisa nasi.
- Cabai di atas nasi:Buat resep cabai slow cooker atau pressure cooker favorit Anda dan sajikan di atas selapis nasi yang sudah dipanaskan. Anda bahkan dapat melakukannya dengan cabai vegetarian!
- Sup daging giling: Siapkan sejumlah sup daging giling. Masukkan sisa nasi sesaat sebelum disajikan, diamkan di dalam panci cukup lama agar nasi memanas.
- Gumbo dengan nasi: Memiliki sisa nasi di lemari es adalah alasan bagus untuk membuat gumbo! Siapkan gumbo vegetarian atau gumbo ayam dan sosis Cajun; masukkan nasi sesaat sebelum disajikan.
- Sup jamur dan nasi: Siapkan panci berisi sup krim jamur buatan sendiri. Untuk membuatnya istimewa, masukkan sedikit sisa nasi sesaat sebelum disajikan.
Makanan Penutup dan Minuman Menggunakan Nasi Sisa
Meskipun nasi bukanlah bahan pertama yang terlintas dalam pikiran saat memikirkan makanan penutup atau minuman, ada beberapa pilihan yang perlu dipertimbangkan.
- Puding Beras: Anda dapat membuat puding beras yang lezat menggunakan bahan-bahan pokok seperti susu, gula, telur, kismis, garam. Masukkan bumbu pokok seperti kayu manis atau pala untuk menambah rasa. Panggang dalam oven atau gunakan slow cooker Anda.
- Susu beras: Buatlah susu beras Anda sendiri hanya dengan menggunakan sisa beras dan air, ditambah perasa apa pun yang ingin Anda campur. Baik Anda meminumnya atau menggunakannya dalam masakan, susu beras merupakan alternatif susu yang murah.
- Smoothies: Tambahkan nasi ke resep smoothie favorit Anda untuk meningkatkan jumlah karbohidrat sekaligus menambahkan rasa dan tekstur. Dari smoothie hijau hingga smoothie buah, nasi adalah tambahan yang bagus. Pastikan tercampur rata setelah menambahkan nasi.
Tips Persiapan Makanan: Siapkan Nasi dalam Jumlah Besar
Jika Anda sedang mencari cara untuk mempermudah pekerjaan menyiapkan makanan di hari kerja, merencanakan terlebih dahulu untuk memiliki sisa nasi adalah pilihan yang bagus. Pertimbangkan untuk memetakan rencana makan mingguan yang mencakup beberapa resep nasi. Pada hari libur kerja, masaklah nasi dalam jumlah besar di atas kompor atau di rice cooker dan Anda akan mendapatkan makanan untuk seminggu yang pasti akan dinikmati keluarga Anda. Jika Anda merasa ini berguna, Anda mungkin ingin mulai menyimpan beberapa jenis nasi di dapur Anda sehingga Anda bisa lebih kreatif dengan ide makanan Anda!
