Memasak asinan kubis kalengan bisa menjadi hal yang melelahkan bagi sebagian orang karena ada banyak cara untuk melakukannya. Menemukan metode memasak yang sempurna, berdasarkan komitmen waktu dan preferensi rasa, adalah kunci untuk memanfaatkan asinan kubis secara maksimal dan menikmati makanan unik dan beraroma ini.
Tumis Asinan Kubis
Tambahkan bumbu favorit Anda ke asinan kubis dan tumis untuk menambah rasanya.
Bahan
- 2 cangkir asinan kubis kalengan, tiriskan
- 2 sendok teh minyak safflower (atau minyak sayur lainnya)
Bahan Opsional
Untuk menambah rasa pada asinan kubis Anda, coba tambahkan beberapa bahan opsional berikut:
- 1 sendok teh saus lobak
- 1/2 sendok teh lada hitam
- 1 sendok teh biji jintan panggang
- 1/4 cangkir kacang mete panggang
- 1 sendok teh cuka sari apel
- 1/4 cangkir potongan bacon
- 1/4 cangkir bawang bombay
- 1 sendok makan mentega sebagai pengganti minyak
Petunjuk arah
- Tambahkan minyak safflower ke dalam wajan terlebih dahulu.
- Masak asinan kubis dengan api kecil-sedang dalam minyak (tambahkan bahan opsional untuk menambah rasa, jika diinginkan) selama sekitar 5 hingga 10 menit, atau sampai matang (aduk sesekali).
- Hilangkan asinan kubis dari api, biarkan dingin, dan nikmatilah!
Metode Microwave
Mencari cara yang mudah (nyaman) untuk menyiapkan asinan kubis kalengan karena Anda tidak punya banyak waktu? Coba microwave!
Bahan
- 2 cangkir asinan kubis
- 1/2 gelas air
Bahan Opsional
- 1 bawang bombay ukuran sedang, iris tipis
- 1/2 cangkir bir sebagai pengganti air
- 1/2 sendok teh lada hitam
- 1 sendok teh biji jintan panggang
Petunjuk arah
- Tiriskan asinan kubis.
- Masukkan ke dalam mangkuk tahan microwave dan tutupi dengan air (atau bir).
- Tambahkan bahan opsional jika diinginkan.
- Microwave dengan suhu tinggi selama sekitar 5 menit (atau sampai asinan kubis empuk).
- Biarkan dingin, aduk, dan sajikan.
Kompor Asinan Kubis
Memasak asinan kubis kalengan di atas kompor adalah pilihan (mudah) lainnya.
Bahan
- 1 kaleng asinan kubis
- Air
Bahan opsional
- 1 sendok makan anggur putih
- 1 sendok teh biji jintan
- 1/2 sendok teh merica
- 1/4 cangkir potongan bacon
Petunjuk arah
- Saring asinan kubis kalengan.
- Masukkan ke dalam panci, dan taburi asinan kubis dengan air secukupnya hingga menutupi asinan kubis.
- Tambahkan 1 sendok makan anggur putih jika diinginkan.
- Didihkan cairan.
- Tutup panci dan kecilkan api hingga suhu paling rendah di kompor.
- Didihkan sekitar 30 menit.
- Tambahkan bahan opsional lainnya dan aduk hingga tercampur; tutup kembali hingga matang.
- Buka, dinginkan, aduk, dan sajikan!
Haruskah Saya Membilas Asinan Kubis Kalengan?
Kebanyakan asinan kubis kalengan dibuat dalam air garam (biasanya garam dan air), jadi Anda tidak perlu membilasnya sebelum menyaringnya. Tidak membilasnya membantu menjaga rasa asinan kubis kalengan. Namun, jika Anda lebih menyukai asinan kubis yang rasanya lebih lembut, Anda bisa membilasnya dengan air sebelum proses penyaringan.
Menikmati Sauerkraut
Asinan kubis kalengan cukup mudah dimasak. Cukup pilih metode memasak yang paling sesuai untuk Anda dan tambahkan bahan penambah rasa berdasarkan preferensi selera Anda.
