Membuat salsa segar cepat, mudah, dan beraroma. Ini cara yang bagus untuk meningkatkan rasa dan warna semua jenis hidangan, mulai dari hidangan favorit Tex-Mex hingga ikan. Resep salsa tanpa dimasak ini menghadirkan kesegaran dan rasa pada makanan dan camilan.
Salsa Dasar
Resep ini menghasilkan sekitar dua cangkir salsa, yang dapat disajikan untuk enam hingga delapan orang. Sangat enak jika dibuat dengan tomat segar yang sedang musimnya.
Bahan
-
saus salsa 2 buah tomat pusaka, cincang halus
- 1 bawang bombay, cincang halus
- Jus 1 buah jeruk nipis
- 1/2 sendok teh garam laut
- 1/4 cangkir daun ketumbar segar cincang
Petunjuk
- Dalam mangkuk sedang, campur semua bahan.
- Tutup dan dinginkan selama 30 menit agar rasa tercampur sebelum disajikan.
Salsa Mangga Manis dan Pedas
Ini salsa lezat untuk keripik, atau lezat dengan makanan laut panggang, seperti halibut atau udang. Itu menghasilkan sekitar dua cangkir, yaitu enam hingga delapan porsi.
Bahan
-
Mangga Salsa 1 buah mangga, kupas, buang bijinya, lalu potong dadu
- 1 tomat, cincang
- 3 stroberi besar, kupas dan cincang
- 1/2 bawang merah, cincang halus
- 1 cabai jalapeno, buang bijinya dan potong dadu
- 1 sendok makan perasan jeruk nipis
- 1/2 sendok teh garam laut
Petunjuk
- Dalam mangkuk sedang, campur semua bahan.
- Tutup dan dinginkan minimal 30 menit sebelum disajikan.
Salsa Jagung dan Kacang Hitam
Resep ini menghasilkan sekitar tiga cangkir, yaitu sekitar delapan hingga sepuluh porsi. Cocok untuk mencelupkan keripik, atau lezat untuk taco.
Bahan
-
kacang hitam dan jagung salsa 1 cangkir jagung kalengan, tiriskan (atau 1 cangkir jagung segar)
- 1/2 cangkir kacang hitam kalengan, tiriskan
- 1/2 bawang merah, cincang halus
- 1 buah tomat ukuran sedang, cincang halus
- 1 jalapeno, buang bijinya dan cincang halus
- Jus 1 buah jeruk nipis
- 2 sendok makan daun ketumbar segar cincang
- 1/2 sendok teh garam laut
Petunjuk
- Dalam mangkuk sedang, campur semua bahan, aduk rata.
- Tutup dan dinginkan selama minimal 30 menit agar rasa bisa menyatu.
Variasi
Sangat mudah untuk memvariasikan salsa di atas dengan menambahkan bahan-bahan, yang akan menyesuaikan tingkat panasnya.
- Anda bisa menambahkan cabai yang lebih lembut atau pedas ke salah satu salsa di atas. Untuk salsa yang lebih pedas, cobalah lada seperti habanero. Untuk membuat salsa lebih panas, sisakan sedikit bijinya, atau buang seluruhnya untuk menurunkan sedikit panasnya. Cabai yang lebih lembut yang bisa Anda gunakan untuk salsa termasuk Anaheim atau paprika pisang.
- Potong setengah buah alpukat dan tambahkan ke salah satu salsa di atas untuk membuatnya sedikit lebih kental dengan rasa yang lebih herbal.
- Tambahkan sejumput cabai rawit atau bubuk cabai chipotle untuk menambahkan sedikit rasa panas dan rasa.
- Ganti air jeruk nipis dengan jus jeruk lain, seperti lemon atau jeruk, untuk memvariasikan rasanya.
Tambahan Lezat untuk Makanan atau Camilan apa pun
Salsa adalah makanan tambahan yang lezat - dan menyehatkan - untuk banyak makanan dan camilan. Salsa yang tidak perlu dimasak dapat dibuat dengan cepat, menjadikannya cara yang bagus untuk meramaikan sepotong ikan atau unggas di malam hari yang sibuk ketika Anda tidak punya banyak waktu untuk memasak.
