Meneguk minuman absinth akan membawa siapa pun kembali ke budaya barat di mana garis tepinya lebih panjang, minumannya lebih kuat, dan absinth disebut "peri hijau". Alkohol berwarna cerah ini selalu memiliki konotasi mistis, dan minuman yang dibuat dengannya juga sama indahnya. Berikut enam resep minuman absinth untuk membantu Anda memulai hubungan cinta Anda dengan peri hijau.
1. Kematian di Sore Hari
Minuman sederhana ini dipopulerkan oleh penulis generasi hilang, Ernest Hemingway, dan minuman ini menambah rasa asam dan desis pada rasa absinth yang kuat.
Bahan
- 1 ons absinth
- 4 ons Champagne kering atau anggur putih bersoda
Petunjuk arah
- Dalam seruling sampanye, tuangkan bahan-bahannya.
- Aduk dan sajikan.
2. Tembakan Kalishnikov
Anda sebaiknya berhati-hati dengan bidikan penuh petualangan ini, karena melibatkan penggunaan api terbuka; pastikan untuk menyiapkan ini untukmu dan temanmu saat sadar.
Bahan
- ¼ ons vodka lemon
- ¼ ons absinth
- 2 irisan lemon
- Gula batu
Petunjuk
- Ke dalam gelas, tuangkan lemon vodka dan absinth.
- Taruh irisan lemon dan gula batu di atasnya hingga menutupi mulut gelas.
- Tambahkan dua tetes absinth ke dalam gula batu.
- Menggunakan korek api atau obor masak, karamelkan gula. Pastikan untuk memadamkan api.
- Buang irisan lemon dan sajikan.
3. Tikus Dermaga
Untuk menambahkan sedikit rasa manis pada absinth Anda, lihat resep ini yang menggabungkan rum, grenadine, jus jeruk, aprikot, dan absinth bersama-sama.
Bahan
- 3 ons jus jeruk
- ½ ons grenadine
- ½ ons rum putih
- ½ ons brendi aprikot
- ½ ons absinth
- Es
Petunjuk
- Dalam pengocok koktail, campurkan jus jeruk, grenadine, rum, dan brendi. Tambahkan es dan kocok hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas batu yang berisi es.
- Tuang absinth, diamkan, dan sajikan.
4. Sentuhan Mint
Koktail ini memadukan dua rasa yang tidak biasa untuk menciptakan pengalaman yang kaya dan menyegarkan.
Bahan
- ¼ ons schnapps pepermin
- ½ ons absinth
- Es
- 1 tangkai daun mint untuk hiasan
Petunjuk
- Dalam gelas pencampur, campurkan schnapps dan absinth. Tambahkan es dan aduk.
- Saring ke dalam gelas batu yang berisi es.
- Hiasi dengan pegas mint.
5. Noda Fana
Setengah kesenangan dari koktail ini adalah melihat raut wajah orang-orang saat Anda memesan ramuan berwarna merah darah ini.
Bahan
- ¼ ons grenadine
- ¼ ons Chambord
- ¼ ons schnapps apel asam
- ¼ ons absinth
- Warna oranye untuk hiasan
Petunjuk
- Dalam pengocok koktail, campurkan grenadine, Chambord, apple schnapps, dan absinthe.
- Tambahkan es dan kocok kuat-kuat selama dua menit.
- Saring ke dalam gelas batu yang berisi es.
- Hiasi dengan sentuhan oranye.
6. Vesper Hijau
Untuk sesuatu yang terasa lebih kuno, pilihlah minuman keras ini.
Bahan
- ¼ ons vodka
- 1½ ons gin
- ¼ ons absinth
- Es
Petunjuk
- Dalam gelas pencampur, campurkan vodka, gin, dan absinth.
- Tambahkan es dan aduk hingga dingin.
- Saring ke dalam seruling Champagne dingin.
Absinth vs. Jägermeister
Reputasi historis Absinthe penuh dengan mistisisme dan pelanggaran aturan; paling dikenal oleh orang-orang karena warnanya yang hijau dan ketahanannya yang sangat tinggi, minuman beralkohol ini berasal dari tumbuhan karena berasal dari tanaman apsintus. Karena sejarah halusinogennya, minuman tersebut dilarang di Amerika Serikat hingga tahun 2007, ketika alkohol dengan kadar sangat tinggi dibawa kembali ke pasar Amerika. Meskipun absinth dilarang, banyak orang mengganti koktail mereka dengan Jägermeister, minuman beralkohol berwarna gelap dengan rasa yang sangat mirip. Baik absinthe maupun Jägermeister termasuk dalam skala rasa licorice hitam, namun jika absinth sangat cocok dipadukan dengan kaya akan manisnya buah-buahan, Jägermeister dapat digunakan untuk menambahkan kedalaman yang signifikan pada koktail tanpa mengurangi rasanya.
Kunjungi Peri Hijau untuk Bermalam
Meskipun absinth murni mungkin rasanya terlalu kuat untuk dinikmati sebagian orang, mencampurkannya dengan bahan-bahan pelengkap secara ahli dapat mengubah cairan beraroma licorice ini menjadi bahan yang disukai semua orang. Jadi, ambillah langkah di sisi liar dan lihat apa yang 'Peri Hijau' siapkan untuk Anda. Dan jika Anda benar-benar menyukai aroma herbal di absinth, Anda mungkin juga menyukai koktail Galliano.
