Makan malam seadanya adalah cara yang bagus untuk berkumpul bersama teman dan keluarga dalam suasana santai. Namun, menemukan sesuatu untuk dibawa yang menarik bagi semua orang, dan tahan terhadap transportasi, memerlukan pemikiran yang matang. Pertimbangkan untuk menggunakan salah satu resep makan malam seadanya ini saat nanti Anda diundang untuk membawa sesuatu.
Dua Hidangan Makan Malam Potluck
Resep ini mudah dibawa, tidak perlu dipanaskan kembali saat Anda tiba, dan pasti akan memuaskan berbagai selera.
Tart Bawang dan Bacon
Kue tart gurih ini rasanya sama enaknya saat dingin dan panas. Keluarkan langsung dari oven dalam kantong terisolasi, atau buat terlebih dahulu dan dinginkan.
- Waktu persiapan: 10 menit
- Waktu memasak: 1 jam
- Suhu oven: 350 derajat
- Porsi: 8
Bahan
- Kerak pie dasar, beku atau segar
- 4 potong daging asap
- 4 bawang bombay manis
- 1 cangkir ricotta
- 1 butir telur
- 1/2 cangkir keju Parmesan
- Garam dan merica secukupnya
Petunjuk
- Siapkan kulit pai dan lapisi loyang pai, atau cairkan kulit pai yang beku. Sisihkan.
- Potong bacon menjadi potongan berukuran 1/2 inci.
- Iris bawang bombay menjadi potongan-potongan.
- Masak bacon dalam wajan hingga garing. Angkat dan sisihkan.
- Tumis bawang bombay dengan minyak bacon hingga lembut dan menjadi karamel, yang akan memakan waktu kurang lebih 20 menit.
- Gabungkan ricotta, telur, keju, garam, dan merica dalam mangkuk kecil.
- Sebarkan adonan ricotta ke dasar kulit pie.
- Gabungkan bawang bombay dan bacon lalu oleskan di atas campuran ricotta.
- Panggang dengan suhu 350 derajat selama kurang lebih 40 menit, atau sampai kulitnya berwarna coklat keemasan.
Texas Kaviar
Lauk atau hidangan pembuka sederhana ini dapat dengan mudah diubah menjadi hidangan utama dengan menambahkan ayam suwir yang sudah dimasak. Bawalah beberapa keripik jagung untuk disajikan bersama.
- Waktu persiapan: 15 menit
- Waktu dingin: 1 jam
- Porsi: 12 - 24
Bahan
- 1 kaleng kacang hitam 16 ons
- 1 kacang garbanzo kaleng 16 ons
- 1 kacang merah kaleng 8 ons
- 1 cangkir jagung segar, dicairkan, atau kalengan
- 2 buah alpukat matang
- 2 tomat besar
- 1 bawang bombay ukuran besar
- 1 ikat daun ketumbar besar
- 1 cangkir air jeruk nipis
- 1 sendok teh garam
Petunjuk
- Buka dan tiriskan kaleng kacang hitam, kacang garbanzo, dan kacang merah. Tuang kacang ke dalam mangkuk besar.
- Tambahkan jagung ke dalam kacang.
- Potong dadu tomat, bawang bombay, dan daun ketumbar, lalu masukkan ke dalam campuran kacang.
- Taburkan garam di atas salad.
- Tuangkan air jeruk nipis dan aduk rata.
- Dinginkan selama satu jam.
- Kupas dan potong dadu alpukat lalu aduk ke dalam salad sebelum disajikan seadanya.
- Sajikan sebagai salad, atau dengan keripik tortilla sebagai hidangan pembuka.
Saran Potluck Lainnya
Hampir semua hidangan yang dibawa dan dipanaskan dengan baik dapat disajikan seadanya. Cobalah salah satu ide resep berikut untuk makan malam, lauk pauk, atau makanan penutup agar kontribusi seadanya Anda sukses.
Makanan Pembuka
Dips bisa menjadi hidangan pembuka yang enak untuk seadanya karena tidak memerlukan pemanasan dan dapat disajikan dengan berbagai macam makanan ringan. Buatlah resep saus yang mudah dibawa, seperti saus bawang Perancis atau bayam dan saus artichoke. Banyak saus celup yang dipanaskan rasanya sama enaknya saat dingin dan hangat.
Hidangan Utama
Casserole bisa menjadi tambahan yang bagus untuk makanan seadanya. Cobalah casserole ham dan kentang bergigi ini sebagai hidangan utama, atau hadirkan sesuatu yang sedikit luar biasa dengan casserole taco tujuh lapis ini.
Lauk Pauk
Lauk pauk di acara seadanya harus dipadukan dengan beragam hidangan berbeda, sekaligus memuaskan banyak orang. Buatlah salad makaroni yang lezat untuk hidangan tradisional yang disukai banyak orang, atau pertimbangkan untuk mencoba nasi Spanyol untuk pilihan yang lebih tidak biasa.
Makanan penutup
Sulit untuk salah membawa makanan penutup ke makan malam seadanya. Pai, seperti pai pecan ini, mudah dibawa bepergian dan tidak memerlukan hiasan atau pemanasan ulang begitu tiba. Jika Anda ingin menghadiri acara seadanya di luar ruangan pada musim panas, pertimbangkan untuk membawa makanan penutup musiman, seperti pembuat stroberi.
Tips Membawa Makanan ke Potluck
Meskipun setiap acara seadanya mungkin sedikit berbeda, gagasan umum dan aturannya tetap sama. Ikuti tips berikut untuk memastikan bahwa apa pun yang Anda bawa akan membuahkan hasil.
- Cari tahu apakah fasilitas pemanas ulang akan tersedia setelah Anda tiba. Alternatifnya, tanyakan apakah gerai tersedia. Resep slow cooker adalah pilihan bagus untuk hidangan seadanya yang dipanaskan. Panaskan makanan secara menyeluruh sebelum berangkat, dan jangan mengisi panci terlalu penuh. Tempatkan dalam kotak untuk transportasi.
- Berinvestasilah dalam tas berinsulasi, seperti yang digunakan oleh pengemudi pengiriman pizza, dan masukkan persembahan panas apa pun ke dalamnya langsung dari oven sebelum Anda berangkat.
- Bawalah makanan Anda dalam wadah sekali pakai, atau dalam piring yang dapat Anda berikan kepada tuan rumah, agar tidak perlu kembali lagi nanti.
- Rencanakan persembahan Anda di sekitar acara - salad dingin adalah pilihan yang lebih baik untuk barbekyu dan acara luar ruangan daripada casserole panas.
Nikmati Makanan Anda
Ingatlah bahwa tujuan seadanya adalah pertemuan informal dengan teman-teman. Ingatlah hal itu saat Anda memilih persembahan dan Anda pasti akan menikmati makanannya.
