Menanam benih Bhut Jolokia akan menghasilkan cabai terpedas di dunia menurut Guinness Book of World Records. Cabai ini sangat manjur sehingga satu bijinya dapat menyebabkan rasa sakit yang hebat hingga 30 menit! Namun benihnya tidak mudah ditemukan dan perkecambahannya sering kali tidak berhasil.
Sejarah Bhut Jolokia
Bhut Jolokia adalah penduduk asli Chili di timur laut India. Meskipun kemungkinan besar sudah digunakan sejak lama di berbagai wilayah di India, namun ditemukan oleh Profesor Paul Bosland dari Chile Pepper Institute di New Mexico State University ketika dia mengunjungi India.
Benih dari Bhut Jolokia, nama yang berarti cabai hantu, dikirim ke Universitas untuk diuji pada tahun 2001. Skala pengukuran panas yang disebut Satuan Panas Scoville menunjukkan bahwa Bhut Jolokia memiliki 1.001.304 SHU. Bandingkan dengan cabai terpanas sebelumnya, Red Savina, yang berukuran kurang dari setengahnya (248.556 SHU), dan rata-rata cabai jalapeño yang berukuran 10.000 SHU. Anda dapat melihat mengapa ini merupakan penemuan yang luar biasa.
Menanam Bibit Bhut Jolokia
Biji Bhut Jolokia sulit tumbuh. Kenyataannya begitu sulit sehingga memerlukan waktu tiga tahun bagi Universitas untuk menghasilkan benih yang cukup untuk uji lapangan terhadap cabai panas ini. Mereka harus melakukan budidaya di kandang anti serangga. Ketika tanaman mereka menghasilkan buah, jumlahnya sangat jarang.
Biasanya dibutuhkan waktu 90 hingga 120 hari untuk memanen paprika. 90 hari akan memberi Anda lada hijau, tapi masih sangat pedas. 120 hari akan memberi Anda lada merah yang matang. Karena kelangkaan, Anda dapat mencoba menyimpan benih dari cabai merah Anda dan menanamnya tahun depan.
Menanam
Benih Bhut Jolokia buatan Anda dapat ditanam di dalam ruangan, di pot gambut yang berisi kompos, lalu dipindahkan ke luar saat cuaca sedang hangat. Cabai menyukai media tanam yang kaya dan memiliki drainase yang baik. Jika Anda tidak dapat menyediakan kompos sendiri, Anda dapat menemukan campuran gambut dan kompos yang bagus di pusat kebun setempat. Benih yang telah diberi fungisida mempunyai peluang lebih besar untuk berkecambah. Beberapa penjual benih juga menawarkan solusi perkecambahan khusus yang juga akan meningkatkan peluang keberhasilan Anda.
Kehangatan dan Cahaya
Setelah ditanam, benih Anda perlu dijaga tetap hangat. Hal ini dapat dilakukan dengan nampan penghangat khusus atau dengan menempatkan benih yang ditanam di lokasi yang hangat di rumah Anda. Setelah berkecambah, cahaya sangat penting agar tanaman Anda tetap sehat. Jika Anda tidak dapat menyediakan jendela atau rumah kaca yang mendapat sinar matahari, pertimbangkan untuk membeli lampu tanam. Setelah cuaca di luar ruangan hangat dan semua bahaya embun beku sudah lama berlalu, Anda dapat memindahkan bibit ke wadah luar ruangan atau langsung ke tanah.
Penyerbukan
Pada sebagian besar cabai pedas, penyerbukan yang tepat terkadang menimbulkan tantangan. Jika ternyata tanaman Anda menghasilkan bunga tetapi tidak menghasilkan cabai, Anda mungkin perlu membantu mereka. Coba gunakan kuas cat kecil atau kapas dan oleskan dengan lembut sedikit serbuk sari dari satu bunga dan pindahkan ke bunga lain. Hal ini sangat penting terutama jika Anda menanam cabai di rumah kaca atau jika Anda menggunakan kandang anti serangga seperti yang digunakan oleh Chile Pepper Institute.
Membeli Benih
Benih Bhut Jolokia sulit didapat. Namun ada dua sumber yang bisa kamu coba.
