Biji labu mengandung nutrisi seperti protein, lemak sehat, serat, dan vitamin - dan sisa pemanggangan biji labu menjadi camilan sehat jantung yang sempurna untuk segala kesempatan. Memvariasikan rasa biji labu panggang berarti Anda tidak akan pernah bosan dengan suguhan bergizi ini.
Membuat Biji Sangrai
Memanggang biji labu lebih mudah dari yang Anda kira, terutama jika mengikuti beberapa langkah sederhana ini.
Penyajian: 2 cangkir
Bahan
- 2 cangkir biji labu
- 1 sendok makan mentega cair
- 1/8 sendok teh garam
Petunjuk arah
- Panaskan oven hingga 300 derajat Fahrenheit.
- Bersihkan biji labu setelah diukir untuk menghindari kelebihan ampas labu.
- Campur biji dengan mentega cair dan garam; aduk rata.
- Taruh biji labu kuning (sebar merata dalam satu lapisan) di atas loyang yang dialasi aluminium foil.
- Panggang selama 45 menit atau sampai biji berwarna coklat keemasan.
Delapan Variasi Rasa yang Menyenangkan
Ubah bumbu biji labu jika Anda ingin sedikit mengubahnya atau menginginkan rasa khusus untuk hidangan pembuka pesta.
1. Bumbu Labu
Cobalah biji bumbu labu panggang dengan mengganti garam dalam resep Anda dengan 1 hingga 2 sendok teh campuran bumbu labu buatan sendiri. Sentuhan meriah ini sangat cocok untuk pesta musim gugur dan camilan liburan yang sehat.
2. Gula Kayu Manis
Batasi rasa manis Anda dengan mengganti garam dalam resep dengan bahan-bahan ini.
- 1/2 sendok teh kayu manis
- 1 sendok teh gula
Kemudian olesi dengan mentega dan panggang sesuai resep aslinya.
3. Bumbu Barbekyu
Jika Anda menginginkan rasa yang lebih gurih dan berdaging, coba campurkan 1 hingga 2 sendok teh bumbu barbekyu dan sedikit saus Worcestershire dengan biji labu dan mentega sebelum dipanggang. Ini adalah camilan yang sempurna untuk pesta tailgating dan sepak bola!
Taruh di prasmanan yang meriah, sebagai campuran makanan ringan di bak truk, atau bahkan sebagai bagian dari meja hidangan pembuka untuk piknik barbekyu.
4. Italia
Tambahkan rasa Italia pada biji labu panggang dengan melakukan salah satu hal berikut.
Tambahkan 1 sendok teh bumbu Italia ke dalam adonan sebelum dipanggang
ATAU
Aduk bijinya dengan 1/2 sendok teh oregano kering dicampur dengan 1 sendok teh keju Parmesan parut sebelum dipanggang
5. Pedas dan Pedas
Untuk membuat biji labu panggang yang pedas dan pedas, cobalah resep ini dengan memanggang 2 cangkir biji labu dengan:
- 4 sendok teh saus pedas
- 2 sendok teh bubuk cabai
- 1 sendok teh jinten bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica
- 1/2 sendok teh cabai rawit
Campur bahan hingga rata lalu aduk bersama bijinya sebelum dipanggang.
6. Paprika Asap
Untuk rasa asap yang menggugah selera, cukup tambahkan 1 sendok teh paprika asap ke dalam campuran garam sebelum dipanggang. Untuk membuat hidangan pembuka ala Spanyol, tambahkan irisan almond ke dalam biji asap setelah dipanggang.
7. Panggang Madu
Biji labu panggang madu pasti menjadi favorit di segala kesempatan, terutama di kalangan anak-anak. Cukup panggang 2 cangkir biji labu dengan:
- 1 sendok makan mentega cair
- 1 sendok makan madu
- 2 sendok teh gula merah
Panggang sesuai petunjuk di resep aslinya dan Anda pasti akan mendapatkan campuran manis manis yang cepat matang.
8. Rasa Bacon
Jika Anda pecinta bacon, biji labu panggang rasa bacon cocok untuk Anda. Daripada garam biasa, pilihlah 1/4 sendok teh garam bacon yang dicampur dengan 1/4 sendok teh bubuk bawang putih. Kemudian tambahkan potongan bacon, jika diinginkan, hingga mencapai rasa puncak.
Petunjuk Penyimpanan
Untuk memaksimalkan umur simpan biji labu sangrai, simpan dalam wadah kedap udara di suhu ruangan hingga dua bulan, atau di lemari es hingga enam bulan. Anda bahkan dapat membekukan biji labu panggang dalam wadah kedap udara hingga satu tahun. Jika Anda melihat bijinya berubah warna, berbau tidak biasa, atau terasa aneh, saatnya membuangnya.
Alasan Memilih Biji Labu
Dikemas dengan nutrisi, biji labu adalah camilan sehat hari raya yang dapat Anda nikmati sepanjang tahun. Selain itu, jika Anda mengukir labu pada musim liburan ini, jangan biarkan biji yang kaya nutrisi tersebut terbuang percuma. Buatlah aktivitas yang menyenangkan untuk Anda dan anak-anak dengan memanggangnya.
